المؤلفون: Rodríguez Roque, María Janeth

المساهمون: University/Department: Universitat de Lleida. Departament de Tecnologia d'Aliments

Thesis Advisors: Martín Belloso, Olga, Elez Martínez, Pedro

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Begudes funcionals, Bioaccessibilitat in vitro, Matriu alimentaria, Processat dels aliments, Bebidas funcionales, Bioaccesibilidad in vitro, Matriz alimentaria, Functional beverages, In vitro bioaccessibility, Food matrix, Food processing, Tecnologia d'Aliments

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URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/146285

المؤلفون: Matute Castro, Nubia Lisbeth, Campo Fernández, Mercedes, Vivanco Carpio, Erik Ricardo, Escobar Coello, Wendy Michelle, Bravo Bravo, Verónica Patricia

المصدر: CIENCIA UNEMI; Vol. 15 Núm. 40 (2022): Volumen 15 número 40: Septiembre-Diciembre; 122-132 ; Science Magazine Unemi; Vol 15 No 40 (2022): Volumen 15 número 40: Septiembre-Diciembre; 122-132 ; 2528-7737 ; 1390-4272

مصطلحات موضوعية: Theobroma cacao L, Solanum betaceum Cav, cocoa husk, functional foods, functional beverage, phenolic compounds, DPPH, cascarilla de cacao, alimentos funcionales, bebidas funcionales, compuestos fenólicos

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Relation: http://ojs.unemi.edu.ec/index.php/cienciaunemi/article/view/1539/1507; http://ojs.unemi.edu.ec/index.php/cienciaunemi/article/view/1539

الاتاحة: http://ojs.unemi.edu.ec/index.php/cienciaunemi/article/view/1539
https://doi.org/10.29076/issn.2528-7737vol15iss40.2022pp122-132p

المؤلفون: Castillejo Montoya, Noelia, Martínez Hernández, Ginés Benito, Gómez di Marco, Perla Azucena, Aguayo Giménez, Encarnación Pilar, Artés Calero, Francisco, Artés Hernández, Francisco de Asís

المساهمون: Universidad Politécnica de Cartagena, Departamento de Ingeniería de Alimentos, Grupo Postrecolección y Refrigeración, Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT), Paseo Alfonso XIII, 48. 30203 Cartagena, Murcia, Spain.

مصطلحات موضوعية: WiA, Bebidas funcionales, Macroalgas, Compuestos bioactivos, Conservación refrigerada, Functional beverage, Seaweed macroalgae, Bioactive compounds, Cold storage, Tecnología de los Alimentos

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Relation: Castillejo Montoya, Noelia; Martínez Hernández, Ginés Benito; Gómez di Marco, Perla Azucena; Aguayo Giménez, Encarnación Pilar; Artés Calero, Francisco; Artés Hernández, Francisco de Asís. Evolución de compuestos fenólicos y antioxidantes en batidos a base de algas durante su vida comercial. En: Proceedings of the 6th Workshop on agri-food research: WiA.17. Cartagena: Universidad Politécnica de Cartagena, CRAI Biblioteca, 2018. Pp. 23-26. ISBN: 978-84-16325-64-1; http://hdl.handle.net/10317/11043

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10317/11043
https://doi.org/10.31428/10317/11043

المؤلفون: Romero Herrera, Tania Andrómeda, Hernández-Navarro, María Dolores

مصطلحات موضوعية: Antioxidantes, metabolitos secundarios, bebidas funcionales

Relation: No.;1; http://hdl.handle.net/20.500.11799/95071

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.11799/95071

المؤلفون: Matute Castro, Nubia Lisbeth, Campo Fernández, Mercedes, Vivanco Carpio, Erik Ricardo, Escobar Coello, Wendy Michelle, Bravo Bravo, Verónica Patricia

المصدر: CIENCIA UNEMI; Vol. 15 Núm. 40 (2022): Volumen 15 número 40: Septiembre-Diciembre; 122-132
Science Magazine Unemi; Vol 15 No 40 (2022): Volumen 15 número 40: Septiembre-Diciembre; 122-132

مصطلحات موضوعية: compuestos fenólicos, bebidas funcionales, Theobroma cacao L, Solanum betaceum Cav, cocoa husk, cascarilla de cacao, phenolic compounds, functional beverage, alimentos funcionales, functional foods, DPPH

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URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=sistemadeges::e5f7ddb29df17ff2564d593e85fee7a1
http://ojs.unemi.edu.ec/index.php/cienciaunemi/article/view/1539

المؤلفون: Copado, Claudia Noelia, Ixtaina, Vanesa Yanet, Julio, Luciana Magdalena, Tomás, Mabel Cristina

مصطلحات موضوعية: Química, Aceite de chía, Microcápsulas, Bebidas funcionales

وصف الملف: application/pdf

Relation: http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/155333

الاتاحة: http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/155333

المؤلفون: Matute, Nubia-Lisbeth, Campo Fernández, Mercedes, Vivanco Carpio, Erik Ricardo, Escobar Coello, Wendy Michelle, Bravo Bravo, Verónica

المصدر: Revista Ciencia UNEMI, ISSN 1390-4272, Vol. 15, Nº. 40, 2022 (Ejemplar dedicado a: Volumen 15 número 40: Septiembre-Diciembre), pags. 122-132

مصطلحات موضوعية: Theobroma cacao L, Solanum betaceum Cav, cocoa husk, functional foods, functional beverage, phenolic compounds, DPPH, cascarilla de cacao, alimentos funcionales, bebidas funcionales, compuestos fenólicos

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=8750526; (Revista) ISSN 1390-4272

الاتاحة: https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=8750526

المؤلفون: Arguedas Romero, Gabriela, Guerrero Oviedo, Roberto Javier

المساهمون: Yácono Llanos, Juan Carlos

المصدر: Repositorio Institucional-Ulima
Universidad de Lima

مصطلحات موضوعية: Feasibility studies, Pajuro, Industrial projects, Bebidas funcionales, Proyectos industriales, Estudios de factibilidad, Functional beverage

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URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3883::afc6019c048f68187ae30382ab702a43
https://hdl.handle.net/20.500.12724/15976

المؤلفون: Chavez Esquivel, Vania, Flores Paredes, Monica Alejandra

المساهمون: Pennano Villanueva, Carla

المصدر: UP-Institucional
Universidad del Pacífico
instacron:UP

مصطلحات موضوعية: Marketing, Bebidas funcionales, Marketing--Planificación, purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04 [http]

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URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::f9ca9933027462f8b7aa1cdfc85eaa29

المؤلفون: Urdampilleta, Aritz, Gómez-Zorita, Saioa, Soriano, José M., Martínez Sanz, José Miguel, Medina Escudero, Sonia, Gil-Izquierdo, Ángel

المساهمون: Universidad de Alicante. Departamento de Enfermería, Grupo de Investigación en Alimentación y Nutrición (ALINUT)

مصطلحات موضوعية: Sports, Hydration, Drinks, Food safety, Ingredients, Natural foods, Functional, Deportes, Hidratación, Bebidas, Seguridad alimentaria, Ingredientes, Comida natural, Bebidas funcionales, Enfermería

Relation: http://dx.doi.org/10.3305/nh.2015.31.5.7867; Nutrición Hospitalaria. 2015, 31(5): 1889-1899. doi:10.3305/nh.2015.31.5.7867; 1699-5198 (Online); http://hdl.handle.net/10045/46870

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10045/46870
https://doi.org/10.3305/nh.2015.31.5.7867

المؤلفون: Calderón Seminario, Karol Alfonso, Lem Vásquez, Guillermo Ricardo, Minamoto Higa, Hajime, Rodríguez Arévalo, Mariana Patricia, Velazquez Gonzalez, Luis Raul

المساهمون: Paiva Zarzar, Roberto Alcides

المصدر: UP-Institucional
Universidad del Pacífico
instacron:UP

مصطلحات موضوعية: Planes de negocios, Bebidas funcionales, Anemia en niños, purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04 [http], Administración

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URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::95c1a1fc3fe79264e5133cd0735b98f9

المؤلفون: Andaya Bernales, Natazhia

مصطلحات موضوعية: compuestos bioactivos, alimentos y bebidas funcionales, compuestos fenólicos, aprovechamiento de los subproductos del café, cáscaras del café, pulpa del café, piel plateada, gafé molido gastado, recuperación de compuestos bioactivos, aplicaciones patentadas para el aprovechamiento de los subproductos del café

Relation: https://hdl.handle.net/10115/35295

الاتاحة: https://hdl.handle.net/10115/35295

المؤلفون: Apestegui Vidal, Daniela, Bossano Huby, Franco

المساهمون: Avalos Ortecho, Edilberto Miguel

المصدر: Repositorio Institucional-Ulima
Universidad de Lima

مصطلحات موضوعية: Feasibility studies, Industrial projects, Pomegranates (Fruits), Bebidas funcionales, Arándanos, Fruit juices, Jugos de frutas, Blueberries, Proyectos industriales, Estudios de factibilidad, Granadas (Frutas), Functional beverage

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3883::42eefd8ef95a44c2a6e6c872ae59b1ee
https://hdl.handle.net/20.500.12724/14716

المؤلفون: Marreros Herrera, Mishele Violeta, Yupanqui Torres, Diego Elías

المساهمون: Delgado Cotrina, Leyla Antoinette

مصطلحات موضوعية: purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 [http], Color, purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.05.07 [http], Resinas Compuestas, purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.05.04 [http], purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.02.14 [http], Bebidas Funcionales

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3932::6fbd670003a7a2968af1c8b812a4cf62
https://hdl.handle.net/20.500.12866/9461

المؤلفون: Marreros Herrera, Mishele Violeta, Yupanqui Torres, Diego Elías

المساهمون: Delgado Cotrina, Leyla Antoinette

مصطلحات موضوعية: Color, Resinas Compuestas, Bebidas Funcionales, http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.05.04, http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.05.07, http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01, http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.02.14

وصف الملف: application/pdf

Relation: 104154; https://hdl.handle.net/20.500.12866/9461

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12866/9461

المؤلفون: Esteban Quinto, Gina Meliza

المساهمون: Ruiz Rodríguez, Alfonso

المصدر: Repositorio Institucional - UNH ; Universidad Nacional de Huancavelica

مصطلحات موضوعية: Capacidad antioxidante, Antioxidante, polifenoles, Vaccinium floribundum Kunth, bebidas funcionales, Ciencia y tecnología de alimentos

وصف الملف: application/pdf

Relation: http://repositorio.unh.edu.pe/handle/UNH/4026

الاتاحة: http://repositorio.unh.edu.pe/handle/UNH/4026

المؤلفون: Montenegro Mackliff, José Luis

المساهمون: Alvarado Bustamante, Jimmy Salvador

مصطلحات موضوعية: BOMBAS DOSIFCADORAS, BOMBAS PERISTÁLTICAS, MICROCONTROLADORES, ARDUINO IDE, BEBIDAS FUNCIONALES

وصف الملف: application/pdf

Relation: http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/14317

الاتاحة: http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/14317

المؤلفون: Alex Dueñas-Rivadeneira, Ulbio Alcívar-Cedeño, Ely Sacon-Vera, Neibis Casdelo, Gretel Villanueva-Ramos

المصدر: Tecnología Química, Vol 36, Iss 3, Pp 307-320 (2016)

مصطلحات موضوعية: lcsh:TP155-156, diseño tecnológico, bebidas funcionales, chuquiraga jussieui, escalado, lcsh:Chemical engineering

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::6d68358bf22ea9705dd41009a65a4db2
http://revistas.uo.edu.cu/index.php/tq/article/view/1461

المؤلفون: Huamán Lizana, Diana del Milagro, Sánchez Chávez, Isabel

المساهمون: Guerrero Braco, James Jenner

المصدر: Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo ; Repositorio institucional - CONCYTEC

مصطلحات موضوعية: Alimentos Funcionales, Bebidas Funcionales

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Relation: info:pe-repo/semantics/dataset; https://hdl.handle.net/20.500.12893/4068

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12893/4068

المؤلفون: Fonseca Fonseca , Cindy Catherine, Benavides Largo, Yuliana Andrea, Hernandez Acero, Laura Lizeth, Torres Sarmiento, Omar Ignacio, Alarcón Cabiedes, Darly Maiyin

المساهمون: Álava Viteri, Clemencia, Cepeda Fonseca , Estefany Heley

مصطلحات موضوعية: Stevia, Spirulina, Enriquecido, Funcional, Naturalidad, Saludable, Investigación y desarrollo de nuevos productos, Bebidas funcionales, Producción de alimentos

Time: cead_-_josé_acevedo_y_gómez

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Relation: https://repository.unad.edu.co/handle/10596/27481

الاتاحة: https://repository.unad.edu.co/handle/10596/27481