يعرض 1 - 2 نتائج من 2 نتيجة بحث عن '"Barley / yellow grained naked barley / beta-glucan / barleybreads"', وقت الاستعلام: 0.31s تنقيح النتائج
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    Dissertation/ Thesis
    Herstellung von Backwaren aus einer Nacktgersten-Varietät unter Berücksichtigung der funktionellen Inhaltsstoffe

    المؤلفون: Nitschko, Stefanie

    مصطلحات موضوعية: 44.21 Ernährung, Gerste / gelbkörnige Nacktgerste / beta-Glucan / gerstenhaltige Brote, Barley / yellow grained naked barley / beta-glucan / barleybreads

    وصف الملف: application/pdf

    Relation: Nitschko, Stefanie (2009) Herstellung von Backwaren aus einer Nacktgersten-Varietät unter Berücksichtigung der funktionellen Inhaltsstoffe. Diplomarbeit, Universität Wien. Fakultät für Lebenswissenschaften BetreuerIn: Berghofer, Emmerich

    الاتاحة: http://othes.univie.ac.at/6528/

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    Dissertation/ Thesis
    Herstellung von Backwaren aus einer Nacktgersten-Varietät unter Berücksichtigung der funktionellen Inhaltsstoffe ; Manufacture of bakers’ wares from a neck-gerst variety, taking into account the functional ingredients

    المؤلفون: Nitschko, Stefanie

    مصطلحات موضوعية: 44.21 Ernährung, Gerste / gelbkörnige Nacktgerste / beta-Glucan / gerstenhaltige Brote, Barley / yellow grained naked barley / beta-glucan / barleybreads, geo, hist

    Relation: http://othes.univie.ac.at/6528/

    الاتاحة: http://othes.univie.ac.at/6528/

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