المؤلفون: Üçok, Didem, Akan, Tamer, Kartal, Sehban, Tosun, Şehnaz Yasemin, Mol, Sühendan, Coşansu, Serap, Doğruyol, Hande, Ulusoy, Şafak, Bostan, Kamil

المساهمون: Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu

المصدر: International Journal of Food Science & Technology ; volume 59, issue 6, page 3773-3780 ; ISSN 0950-5423 1365-2621

الاتاحة: https://doi.org/10.1111/ijfs.17118

المؤلفون: Mol, Suhendan, Akan, Tamer, Kartal, Sehban, Cosansu, Serap, Tosun, Sehnaz Yasemin, Alakavuk, Didem Ucok, Ulusoy, Safak, Dogruyol, Hande, Bostan, Kamil

المصدر: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY 16(3) 537-548

Relation: https://aperta.ulakbim.gov.tr/record/253987; oai:aperta.ulakbim.gov.tr:253987

الاتاحة: https://aperta.ulakbim.gov.tr/record/253987

المؤلفون: Ulusoy, Şafak, Akan, Tamer, Kartal, Sehban, Üçok, Didem, Tosun, Şehnaz Yasemin, Doğruyol, Hande, Coşansu, Serap, Bostan, Kamil, Mol, Sühendan

المصدر: Processes; Nov2024, Vol. 12 Issue 11, p2318, 14p

مصطلحات موضوعية: SEA basses, LOW temperature plasmas, FISHERIES, TECHNOLOGICAL innovations, FISH industry

المؤلفون: Tosun, Şehnaz Yasemin, Kartal, Sehban, Akan, Tamer, Mol, Sühendan, Coşansu, Serap, Üçok, Didem, Ulusoy, Şafak, Doğruyol, Hande, Bostan, Kamil

المصدر: Foods; Oct2024, Vol. 13 Issue 20, p3290, 16p

مصطلحات موضوعية: LOW temperature plasmas, SEA basses, FOOD safety, FOOD industry, SALMONELLA enteritidis

Alternate Title: Determination of in vitro antibacterial effects of cinnamon extracts on some pathogens. (English)

المؤلفون: ALÇAY, Ayla ÜNVER, SAĞLAM, Aysun, ÇAĞLAR, Nagihan, BOSTAN, Kamil

المصدر: Turkish Bulletin of Hygiene & Experimental Biology / Türk Hijyen ve Deneysel Biyoloji; 2024, Vol. 81 Issue 1, p67-78, 12p

المؤلفون: Yılmaz Eker, Funda, Bostan, Kamil

المساهمون: İÜC, Veteriner Fakültesi, Besin/Gıda Hijyeni Teknolojisi Bölümü

مصطلحات موضوعية: Doner, microbial quality, Staphylococcus aureus, Clostridium perfringens, heat treatment

وصف الملف: application/pdf

Relation: Turkish Journal Of Veterinary & Animal Sciences; Makale - Uluslararası Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı; https://doi.org/10.3906/vet-1808-5; https://hdl.handle.net/20.500.12831/3351; 43; 10; 22

الاتاحة: https://doi.org/10.3906/vet-1808-5
https://hdl.handle.net/20.500.12831/3351

المؤلفون: Ünver Alçay, Ayla, Sağlam, Aysun, Yalçın, Semiha, Bostan, Kamil

مصطلحات موضوعية: Research Subject Categories::MEDICINE

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://dx.doi.org/10.24323/akademik-gida.449865; Akademik Gıda; Kategori Yok; http://hdl.handle.net/11363/1054; 16; 197; 204

الاتاحة: http://hdl.handle.net/11363/1054

المؤلفون: Yilmaz, Huseyin, Cizmecigil, Utku, Tarakci, Eda Altan, Aydin, Ozge, Yilmaz, Aysun, Calicioglu, Mehmet, Ciftcioglu, Gurhan, Aydin, Ali, Bostan, Kamil, Sireli, Tansel, Guzel, Mine, Karakullukcu, Asiye, Kocazeybek, Bekir, van der Poel, Wim, Richt, Juergen, Turan, Nuri

المصدر: CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES 36(3) 215-220

Relation: https://aperta.ulakbim.gov.tr/record/31051; oai:zenodo.org:31051

الاتاحة: https://aperta.ulakbim.gov.tr/record/31051

المؤلفون: Üçok Alakavuk, Didem, Akan, Tamer, Coşansu Akdemir, Serap, Bostan, Kamil, Kartal, Sehban, Doğruyol Bayar, Hande, Ulusoy, Şafak, Tosun, Şehnaz Yasemin, Mol Tokay, Sühendan

المساهمون: İstanbul Üniversitesi , Fen Fakültesi , Fizik Bölümü, 4307377

مصطلحات موضوعية: Su Ürünleri İşleme Teknolojileri, BALIKÇILIK, Tarımsal Bilimler, Su Ürünleri, Bitki ve Hayvan Bilimleri, Tarım ve Çevre Bilimleri (AGE)

Relation: Ulusoy Ş., Akan T., Kartal S., Üçok Alakavuk D., Tosun Ş. Y., Doğruyol Bayar H., Coşansu Akdemir S., Bostan K., Mol Tokay S., "RETARDING SPOILAGE AND MAINTAINING THE QUALITY OF SEA BASS USING ATMOSPHERIC COLD PLASMA. ", 15th INTERNATIONAL CONFERENCE ON ENGINEERING & NATURAL SCIENCES, Muş, Türkiye, 4 - 06 Mart 2023, ss.59; vv_1032021; av_0baedd18-41fa-41f1-b1ce-750410a4e8c8; http://hdl.handle.net/20.500.12627/189494; https://www.ispecongress.org/fenmuhendislik

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12627/189494
https://www.ispecongress.org/fenmuhendislik

المؤلفون: Mol, Sühendan, Akan, Tamer, Kartal, Sehban, Coşansu, Serap, Tosun, Şehnaz Yasemin, Alakavuk, Didem Üçok, Ulusoy, Şafak, Doğruyol, Hande, Bostan, Kamil

المساهمون: Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu

المصدر: Food and Bioprocess Technology ; volume 16, issue 3, page 537-548 ; ISSN 1935-5130 1935-5149

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1007/s11947-022-02950-w
https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s11947-022-02950-w.pdf
https://link.springer.com/article/10.1007/s11947-022-02950-w/fulltext.html

المؤلفون: Bingol, Enver Baris, Bostan, Kamil, Varlik, Candan, Uran, Harun, Alakavuk, Didem Ucok, Sivri, Nuket

المصدر: TURKISH JOURNAL OF FISHERIES AND AQUATIC SCIENCES 15(4) 821-831

Relation: https://aperta.ulakbim.gov.tr/record/77933; oai:zenodo.org:77933

الاتاحة: https://aperta.ulakbim.gov.tr/record/77933

المؤلفون: bostan, kamil, ÇETİN, ÖMER, uğur, muammer

المساهمون: İstanbul Üniversitesi ,, 465424

Relation: İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ; bostan k., uğur m., ÇETİN Ö., "Bitkisel yağ ve lif kullanılarak kanatlı etinden salam üretimi üzerine deneysel çalışmalar", İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ, cilt.27, ss.645-657, 2001; vv_1032021; av_e57ba2b1-41b5-47bd-a1c9-4a6772e0961d; http://hdl.handle.net/20.500.12627/150975; 27; 645; 657

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12627/150975

المؤلفون: Aydın, Ali, KAHRAMAN, TOLGA, Bostan, Kamil

المساهمون: İstanbul Üniversitesi ,, 696309

مصطلحات موضوعية: Mikrobiyoloji, Temel Bilimler, Yaşam Bilimleri (LIFE), Yaşam Bilimleri

Relation: Gıda 2000 Gıda Teknolojisi ve Tarım Dergisi; Aydın A., KAHRAMAN T., Bostan K., "Sularda Legionella Varlığı ve Halk Sağlığı Açısından Önemi", Gıda 2000 Gıda Teknolojisi ve Tarım Dergisi, cilt.54, ss.46-50, 2004; vv_1032021; av_c61784b9-1ca0-4401-83f9-8e0bfe1f27b3; http://hdl.handle.net/20.500.12627/131337; 54; 46; 50

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12627/131337

المؤلفون: Akol, Numan, MUTUŞ, RIFAT, UĞUR, MUAMMER HALİT, Bostan, Kamil

المساهمون: İstanbul Aydın Üniversitesi ,, 460083

مصطلحات موضوعية: Yemler ve Hayvan Besleme, Tek Midelilerin Beslenmesi, Ziraat, Zootekni ve Hayvan Besleme, Tarımsal Bilimler, Biyoloji ve Biyokimya, Yaşam Bilimleri (LIFE)

Relation: İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ; Bostan K., MUTUŞ R., UĞUR M. H. , Akol N., "Parçlanmış piliç karkas kısımlarının anatomik açıdan değerlendirilmesi ve mikrobiyolojik kontaminasyon durumlarının belirlenmesi", İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ, cilt.20(2-3), ss.299-306, 1994; vv_1032021; av_5ab91a3c-7889-4a85-923f-dd698d7152a6; http://hdl.handle.net/20.500.12627/63751; 20(2-3); 299; 306

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12627/63751

المؤلفون: BOSTAN, Kamil, AKSU, HARUN, AYDIN, Ali

المساهمون: İstanbul Üniversitesi ,, 612022

مصطلحات موضوعية: Tarımsal Bilimler, Tarım Bilimleri, Tarım ve Çevre Bilimleri (AGE)

Relation: YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ *; AKSU H., BOSTAN K., AYDIN A., "İstanbul’da tüketime sunulan hazır kıymalarda Campylobacter jejuni’nin mevcudiyeti üzerine bir araştırma. (A study on the presence of Campylobacter jejuni in ground beef consumed in Istanbul, Turkey).", YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ *, cilt.8, ss.102-104, 1997; vv_1032021; av_ee1bfa6a-3bd8-4fe3-b185-4bbba004fe6d; http://hdl.handle.net/20.500.12627/156316; 102; 104

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12627/156316

المؤلفون: BOSTAN, Kamil, AKSU, HARUN

المساهمون: İstanbul Üniversitesi ,, 611957

مصطلحات موضوعية: Tarımsal Bilimler, Tarım Bilimleri, Tarım ve Çevre Bilimleri (AGE)

Relation: Türk Mikrobiyol.Cem.Derg.; BOSTAN K., AKSU H., "Beyaz peynirlerde Bacillus cereus’un mevcudiyeti ve yaşama süresi üzerine bir araştırma. ( A study on the presence and life-span of Bacillus cereus in the pickled white cheese).", Türk Mikrobiyol.Cem.Derg., cilt.25, ss.84-88, 1995; av_2aee0720-7f3f-4830-8c93-8e861eb95427; vv_1032021; http://hdl.handle.net/20.500.12627/33604; 25; 84; 88

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12627/33604

المؤلفون: Büyükünal, Serkan K, ÇETİN, ÖMER, ERGÜN, ÖZER, bostan, kamil

المساهمون: İstanbul Üniversitesi ,, 465490

Relation: İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ; bostan k., ÇETİN Ö., Büyükünal S. K. , ERGÜN Ö., "HAZIR KÖFTE VE BEYAZ PEYNİRLERDE STAPHYLOCOCCUS AUREUS VE STAFİLOKOKKAL ENTEROTOKSİNLERİN VARLIĞI", İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ, cilt.32, ss.31-39, 2006; vv_1032021; av_42c4c4a0-f500-4a17-b58a-9937a35fce15; http://hdl.handle.net/20.500.12627/48621; 32; 31; 39

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12627/48621

المؤلفون: uğur, muammer, bostan, kamil, ÇETİN, ÖMER

المساهمون: İstanbul Üniversitesi ,, 465417

مصطلحات موضوعية: Mikrobiyoloji, Yaşam Bilimleri, Temel Bilimler, Yaşam Bilimleri (LIFE)

Relation: İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ; bostan k., uğur m., ÇETİN Ö., "Düşük yağlı salamların kalitesi üzerine besinsel lif (inulin) kullanımının etkisi", İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ, cilt.17, ss.139-146, 2001; vv_1032021; av_541c2f86-c333-449c-bb6d-f0ae11cfccc6; http://hdl.handle.net/20.500.12627/59594; 17; 139; 146

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12627/59594

المؤلفون: alperden, ihsan, ÇETİN, ÖMER, NAZLI, BÜLENT, bostan, kamil

المساهمون: İstanbul Üniversitesi ,, 465414

مصطلحات موضوعية: Temel Bilimler, Yaşam Bilimleri, Mikrobiyoloji, Yaşam Bilimleri (LIFE)

Relation: İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ; ÇETİN Ö., NAZLI B., bostan k., alperden i., "Depolamanın Çiğ İç Fındığın Kalitesi Üzerine Etkisi", İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ, cilt.26, ss.413-419, 2000; vv_1032021; av_78f67eec-1d9e-45be-b61c-4c490ad922f3; http://hdl.handle.net/20.500.12627/82946; 26; 413; 419

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12627/82946

المؤلفون: Varlik, Candan, Bostan, Kamil, Bingol, Enver Baris

المصدر: MEDYCYNA WETERYNARYJNA-VETERINARY MEDICINE-SCIENCE AND PRACTICE 70(6) 362-368

Relation: https://aperta.ulakbim.gov.tr/record/66765; oai:zenodo.org:66765

الاتاحة: https://aperta.ulakbim.gov.tr/record/66765