يعرض 1 - 7 نتائج من 7 نتيجة بحث عن '"Bıyıklı, Merve"', وقت الاستعلام: 0.37s تنقيح النتائج
  1. 1
    Academic Journal
  2. 2
    Academic Journal
  3. 3
    Academic Journal

    المساهمون: BAİBÜ, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, orcid:0000-0003-2242-0703, orcid:0000-0002-0136-4928, orcid:0000-0003-4305-7659, Akoğlu, İlker Turan

    مصطلحات موضوعية: Sous vide (SV), Storage, Turkey Cutlet, Cooking, Food Preservation

    وصف الملف: application/pdf

    Relation: Makale - Uluslararası Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı; Brazilian Journal Of Poultry Science; https://doi.org/10.1590/1806-9061-2017-0571; https://hdl.handle.net/20.500.12491/9702; 20

  4. 4
  5. 5
    Dissertation/ Thesis

    المؤلفون: Bıyıklı, Merve

    المساهمون: Özalp, Alper, Bursa Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Makine Mühendisliği Anabilim Dalı., orcid:0000-0002-5783-6306

    وصف الملف: IX, 66 sayfa; application/pdf

    Relation: 119C059 - 2244; Tez; Bıyıklı, M. (2022). Yönlendirilmiş enerji girdili katmanlı imalat uygulamasındaki parametrelerin proses ve ürün üzerindeki etkilerinin belirlenmesi. Yayınlanmamış doktora tezi. Bursa Uludağ Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü.; http://hdl.handle.net/11452/30794

  6. 6
    Academic Journal
  7. 7
    Academic Journal

    المساهمون: BAİBÜ, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü, orcid:0000-0003-2242-0703, orcid:0000-0002-0136-4928, Akoğlu, İlker Turan, Akoğlu, Aylin

    مصطلحات موضوعية: Sous Vide, Turkey cutlet, Temperature, Time, Sensory Analysis, Texture

    وصف الملف: application/pdf

    Relation: Makale - Uluslararası Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı; International Journal Of Gastronomy And Food Science; https://doi.org/10.1016/j.ijgfs.2020.100204; https://hdl.handle.net/20.500.12491/10428; 20