يعرض 1 - 1 نتائج من 1 نتيجة بحث عن '"Ayala Taipe, Felicitas"', وقت الاستعلام: 0.33s تنقيح النتائج
  1. 1
    Dissertation/ Thesis
    “Optimización de parámetros fisicoquímicos y sensoriales en la calidad y vida útil del yacón (Smallanthus sonchifolia) mínimamente procesado”

    المؤلفون: Ayala Taipe, Felicitas

    المساهمون: Hernández García, Joaquín B.

    المصدر: Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga ; Repositorio Institucional - UNSCH

    مصطلحات موضوعية: Test hedónico, Parámetro óptimo, Calidad, Procesamiento, Smallanthus sonchifolia, Almacenamiento

    وصف الملف: application/pdf

    Relation: TESIS AI160_Aya; http://repositorio.unsch.edu.pe/handle/UNSCH/3384

    الاتاحة: http://repositorio.unsch.edu.pe/handle/UNSCH/3384

    View record in BASE

    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS – أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني – حفظ البحث – جدول التنبيهات: لا شيء