يعرض 1 - 1 نتائج من 1 نتيجة بحث عن '"Aspergillus oryzae NYO-2"', وقت الاستعلام: 0.28s تنقيح النتائج
  1. 1
    Academic Journal
    Modulating flavanone compound for reducing the bitterness and improving dietary fiber, physicochemical properties, and anti-adipogenesis of green yuzu powder by enzymatic hydrolysis

    المؤلفون: Hyeon-Jun Seong, Hayeong Kim, Jeong-Yong Cho, Kwang-Yeol Yang, Seung-Hee Nam

    المصدر: Food Chemistry: X, Vol 22, Iss , Pp 101329- (2024)

    مصطلحات موضوعية: Aspergillus oryzae NYO-2, Cellulase, Dietary fiber, Green yuzu, Naringinase, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456

    وصف الملف: electronic resource

    Relation: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2590157524002165; https://doaj.org/toc/2590-1575

    URL الوصول: https://doaj.org/article/85dc3261b4884ec988d83063a3eca990

    View record in DOAJ Full Text Finder

    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS – أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني – حفظ البحث – جدول التنبيهات: لا شيء