المؤلفون: Alphonse Wanignon Dossou, Baké Marie Thérèse Seko Orou, Gwladys Komagbe, Philippe Sessou, Abdou Karim Issaka Youssao, Souaïbou Farougou, Joseph Djidjoho Hounhouigan, Jacques Mahillon, Roch Mongbo, Marc Poncelet, Samiha Boutaleb, Sylvie Gobert, Yann Eméric Madode, Paulin Azokpota, Antoine Clinquart, Marie-Louise Scippo, Caroline Douny

المصدر: Dairy, Vol 5, Iss 2, Pp 271-286 (2024)

مصطلحات موضوعية: West Africa, dairy products, Wagashi Gassirè cheese, nutritional properties, chemical contaminants, human risk assessment, Dairy processing. Dairy products, SF250.5-275

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://www.mdpi.com/2624-862X/5/2/22; https://doaj.org/toc/2624-862X

URL الوصول: https://doaj.org/article/d95aa60b8e454a02a45c4e3fadd23c42

المؤلفون: Sophie PRACHE, Camille ADAMIEC, Thierry ASTRUC, Elisabeth BAÉZA, Pierre-Etienne BOUILLOT, Antoine CLINQUART, Cyril FEIDT, Estelle FOURAT, Joël GAUTRON, Agnès GIRARD, Laurent GUILLIER, Emmanuelle KESSE-GUYOT, Bénédicte LEBRET, Florence LEFÉVRE, Sophie LE PERCHEC, Bruno MARTIN, Pierre-Sylvain MIRADE, Fabrice PIERRE, Mégane RAULET, Didier RÉMOND, Pierre SANS, Isabelle SOUCHON, Catherine DONNARS, Véronique SANTÉ-LHOUTELLIER

المصدر: INRAE Productions Animales (2023)

مصطلحات موضوعية: Animal culture, SF1-1100, Aquaculture. Fisheries. Angling, SH1-691

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://productions-animales.org/article/view/7480; https://doaj.org/toc/2824-3633

URL الوصول: https://doaj.org/article/e696d0894e8d4d0095a4b33fbb418792

المؤلفون: Gwladys S. Komagbe, Alphonse Dossou, Baké Marie-Thérèse Seko Orou, Philippe Sessou, Paulin Azokpota, Issaka Youssao, Joseph Hounhouigan, Marie-Louise Scippo, Antoine Clinquart, Jacques Mahillon, Souaïbou Farougou

المصدر: Frontiers in Sustainable Food Systems, Vol 6 (2023)

مصطلحات موضوعية: milk, cheese, hygiene, quality, Benin (West Africa), Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fsufs.2022.1050592/full; https://doaj.org/toc/2571-581X

URL الوصول: https://doaj.org/article/bc6de735ce7f4b0ab861c39f26fb476a

المؤلفون: Raphaëlle Minutillo, Barbara Pirard, Abdelhak Fatihi, Marina Cavaiuolo, Donatien Lefebvre, Amaury Gérard, Bernard Taminiau, Yacine Nia, Jacques-Antoine Hennekinne, Georges Daube, Antoine Clinquart

المصدر: Foods, Vol 12, Iss 21, p 4019 (2023)

مصطلحات موضوعية: cheeses, Staphylococcus aureus, staphylococcal enterotoxins, toxin detection, egc, food poisoning, Chemical technology, TP1-1185

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://www.mdpi.com/2304-8158/12/21/4019; https://doaj.org/toc/2304-8158

URL الوصول: https://doaj.org/article/d42c6e99150647b2b0efc20a6b08981e

المؤلفون: Patrice Cani, Peter Clarys, Antoine Clinquart, Stefaan De Henauw, Nathalie Delzenne, Peter Deriemaeker, Caroline Douny, Isabelle Guelinckx, Inge Huybrechts, Lieven Huybregts, Patrick Kolsteren, Carl Lachat, Isabelle Laquiere, Yvan Larondelle, Jef Leroy, Guy Manghuin-Rogister, Christophe Matthys, Patrick Mullie, Jean Neve, Marie-Louise Scippo, Isabelle Sioen, Anne-Marie Remaut, John Van Camp, Stefanie Vandevijvere, Margareta Vansant

المصدر: Archives of Public Health, Vol 81, Iss 1, Pp 1-1 (2023)

مصطلحات موضوعية: Public aspects of medicine, RA1-1270

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://doaj.org/toc/2049-3258

URL الوصول: https://doaj.org/article/a9bb5a9d507140888bf4cd2596123792

المؤلفون: Alphonse, Dossou Wanignon, Baké Marie Thérèse, Seko Orou, Gwladys, Komagbe, Philippe, Sessou, Karim Issiaka, Youssao Abdou, Souaïbou, Farougou, Joseph, Hounhouigan Djidjoho, Jacques, Mahillon, Rock, Mongbo, Marc, Poncelet, Eméric, Madode Yann, Caroline, Douny, Marie-Louise, Scippo, Antoine, Clinquart, Paulin, Azokpota

المساهمون: Académie de recherche et d'enseignement supérieur

المصدر: Heliyon ; volume 8, issue 9, page e10605 ; ISSN 2405-8440

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.1016/j.heliyon.2022.e10605
https://api.elsevier.com/content/article/PII:S240584402201893X?httpAccept=text/xml
https://api.elsevier.com/content/article/PII:S240584402201893X?httpAccept=text/plain

المؤلفون: Pedro Henrique Imazaki, Bernard Taminiau, Papa Abdoulaye Fall, Mahmoud Elansary, Caroline Douny, Marie-Louise Scippo, Georges Daube, Antoine Clinquart

المصدر: Journal of Food Processing and Preservation. 2023:1-13

مصطلحات موضوعية: Article Subject, General Chemical Engineering, General Chemistry, Food Science

وصف الملف: text/xhtml

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::1dcfc74decde7fbd0e92ce15bc6fac5d
https://doi.org/10.1155/2023/5319266

المؤلفون: Claire Verraes, Mieke Uyttendaele, Antoine Clinquart, Georges Daube, Marianne Sindic, Dirk Berkvens, Lieve Herman

المصدر: British Food Journal, 2015, Vol. 117, Issue 9, pp. 2250-2264.

URL الوصول: http://www.emeraldinsight.com/doi/10.1108/BFJ-04-2015-0122

المؤلفون: Gwladys S. Komagbe, Alphonse Dossou, Baké Marie-Thérèse Seko Orou, Philippe Sessou, Paulin Azokpota, Issaka Youssao, Joseph Hounhouigan, Marie-Louise Scippo, Antoine Clinquart, Jacques Mahillon, Souaïbou Farougou

مصطلحات موضوعية: Climate Change Processes, Food Chemistry and Molecular Gastronomy (excl. Wine), Food Engineering, Food Nutritional Balance, Food Packaging, Preservation and Safety, Food Processing, Food Sciences not elsewhere classified, Manufacturing Safety and Quality, Packaging, Storage and Transportation (excl. Food and Agricultural Products), milk, cheese, hygiene, quality, Benin (West Africa)

Relation: https://figshare.com/articles/dataset/Table_1_State_of_the_art_of_breeding_milking_and_milk_processing_for_the_production_of_curdled_milk_and_Wagashi_Gassir_in_Benin_Practices_favoring_the_contamination_of_its_dairy_products_docx/22031399

الاتاحة: https://doi.org/10.3389/fsufs.2022.1050592.s001
https://figshare.com/articles/dataset/Table_1_State_of_the_art_of_breeding_milking_and_milk_processing_for_the_production_of_curdled_milk_and_Wagashi_Gassir_in_Benin_Practices_favoring_the_contamination_of_its_dairy_products_docx/22031399

المؤلفون: Alphonse, Dossou, Thérèse, Seko Orou Baké Marie, Gwladys, Komagbe, Sessou, Philippe, Issiaka, Youssao Abdou Karim, Souaïbou, Farougou, Joseph, Hounhouigan Djidjoho, Jacques, Mahillon, Rock, Mongbo, Marc, Poncelet, Eméric, Madode Yann, Caroline, Douny, Marie-Louise, Scippo, Antoine, Clinquart, Paulin, Azokpota

المصدر: SSRN Electronic Journal ; ISSN 1556-5068

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.2139/ssrn.4094943

المؤلفون: Florence Lefèvre, B. Lebret, S. Le Perchec, Pierre-Sylvain Mirade, Catherine Donnars, Pierre Sans, Agnès Girard, Fabrice Pierre, S. Prache, B. Martin, Antoine Clinquart, M. Raulet, Laurent Guillier, Didier Rémond, Joël Gautron, Véronique Santé-Lhoutellier, C. Adamiec, P.E. Bouillot, E. Baéza-Campone, E. Fourat, Thierry Astruc, Cyril Feidt, Emmanuelle Kesse-Guyot, Isabelle Souchon

المساهمون: Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Qualité des Produits Animaux (QuaPA), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Biologie des Oiseaux et Aviculture (BOA), Université de Tours (UT)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), AgroParisTech, Fundamental and Applied Research for Animals & Health (FARAH), Faculté de Médecine Vétérinaire [Liège], Unité de Recherches Animal et Fonctionnalités des Produits Animaux (URAFPA), Université de Lorraine (UL)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (Social and nutritional sciences) (UMR MoISA), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM), Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP), Structure Fédérative de Recherche en Biologie et Santé de Rennes ( Biosit : Biologie - Santé - Innovation Technologique )-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Direction de l'Evaluation des Risques (DER), Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), Equipe 3: EREN- Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle (CRESS - U1153), Université Sorbonne Paris Nord-Centre de Recherche Épidémiologie et Statistique Sorbonne Paris Cité (CRESS (U1153 / UMR_A_1125 / UMR_S_1153)), Conservatoire National des Arts et Métiers [CNAM] (CNAM), HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-Université Sorbonne Paris Cité (USPC)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Université Paris Cité (UPCité)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Conservatoire National des Arts et Métiers [CNAM] (CNAM), HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-Université Sorbonne Paris Cité (USPC)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Université Paris Cité (UPCité)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage [Rennes] (PEGASE), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Rennes Angers, Direction pour la Science Ouverte (DipSO), ToxAlim (ToxAlim), Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT), Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université de Toulouse (UT)-Ecole d'Ingénieurs de Purpan (INPT - EI Purpan), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Prévention et promotion de la cancérogénèse par les aliments (ToxAlim-PPCA), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3), Direction de l'Expertise scientifique collective, de la Prospective et des Etudes, Unité de Nutrition Humaine (UNH), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Université Clermont Auvergne (UCA), Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT), Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale (SQPOV), Avignon Université (AU)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), This work was carried out with funds from the French Ministry of Agriculture and Food (agreement No 2017-424-2102316438) and the FranceAgriMer agency (agreement No 181911)., La qualité des aliments d'origine animale selon les conditions de production et de transformation. Rapport de l'Expertise scientifique collective, Université de Toulouse (UT)-Ecole d'Ingénieurs de Purpan (INP - PURPAN), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Conservatoire National des Arts et Métiers [CNAM] (CNAM)-Université Sorbonne Paris Cité (USPC)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Université de Paris (UP)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Conservatoire National des Arts et Métiers [CNAM] (CNAM)-Université Sorbonne Paris Cité (USPC)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Université de Paris (UP)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), AGROCAMPUS OUEST, Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Ecole d'Ingénieurs de Purpan (INPT - EI Purpan), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3), Alimentation et sciences sociales (ALISS), Université de Tours-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)

المصدر: Animal
Animal, 2022, 16 (1), ⟨10.1016/j.animal.2021.100376⟩
Animal, Published by Elsevier (since 2021) / Cambridge University Press (until 2020), In press, ⟨10.1016/j.animal.2021.100376⟩
animal
animal, Published by Elsevier (since 2021) / Cambridge University Press (until 2020), In press, ⟨10.1016/j.animal.2021.100376⟩

مصطلحات موضوعية: Male, Livestock, Meat, Meat packing industry, Swine, 030309 nutrition & dietetics, media_common.quotation_subject, Eggs, Nutritional Status, Dairy, 03 medical and health sciences, Animal source foods, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering, Animals, Production (economics), Quality (business), Marketing, media_common, 2. Zero hunger, Consumption (economics), 0303 health sciences, business.industry, 0402 animal and dairy science, Human health, 04 agricultural and veterinary sciences, Animal Feed, 040201 dairy & animal science, 3. Good health, Fish, Agriculture, [SDV.SA.SPA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences/Animal production studies, Food processing, Animal Science and Zoology, business, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::87faa3086b3d3272d0dad9942a149f0f
https://hal.science/hal-03445602

المؤلفون: Antoine Clinquart, S. Prache, M. Raulet

المساهمون: Direction de l'Expertise scientifique collective, de la Prospective et des Etudes, Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Fundamental and Applied Research for Animals & Health (FARAH), Faculté de Médecine Vétérinaire [Liège], Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)

المصدر: animal
animal, Published by Elsevier (since 2021) / Cambridge University Press (until 2020), 2021, pp.100357. ⟨10.1016/j.animal.2021.100357⟩
Animal
Animal, Published by Elsevier (since 2021) / Cambridge University Press (until 2020), 2021, pp.100357. ⟨10.1016/j.animal.2021.100357⟩

مصطلحات موضوعية: Meat, Books of specifications, ROUGE, media_common.quotation_subject, Certification, 0404 agricultural biotechnology, Animals, Production (economics), media_common.cataloged_instance, Quality (business), Product (category theory), European union, Marketing, Meat quality, media_common, 2. Zero hunger, business.industry, Organoleptic, 0402 animal and dairy science, 04 agricultural and veterinary sciences, 040401 food science, 040201 dairy & animal science, Order (business), Agriculture, Commitment, Cattle, Animal Science and Zoology, France, business, sImage, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::8a8ae1881d2d2adba90d56df680883e5
https://hal.inrae.fr/hal-03424419/document

المؤلفون: Marie-Louise Scippo, Mahmoud Elansary, Georges Daube, Pedro Henrique Didimo Imazaki, Antoine Clinquart

المصدر: Meat Science. 148:198-205

مصطلحات موضوعية: Male, Vacuum, Food Handling, Food spoilage, Oxidative phosphorylation, Shelf life, Atmosphere, chemistry.chemical_compound, 0404 agricultural biotechnology, Food Preservation, Animals, Food science, Bacteria, Myoglobin, Chemistry, Food Packaging, 0402 animal and dairy science, food and beverages, 04 agricultural and veterinary sciences, 040401 food science, 040201 dairy & animal science, Lactic acid, Cold Temperature, Oxygen, Red Meat, Ageing, Belgian Blue, Modified atmosphere, Food Microbiology, Cattle, Female, Oxidation-Reduction, Brochothrix, Food Science

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::e6491cb5953674a690344a7fcfe2a31d
https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2018.09.005

المؤلفون: S. Jeuge, T. Van Nieuwenhuysen, Sébastien Crevecoeur, B. Fremaux, Antoine Clinquart, R. Vanleyssem, Georges Daube, Sarah Lebrun, J. Thimister, S. Denayer

المصدر: International journal of food microbiology. 334

مصطلحات موضوعية: Preservative, Botulinum Toxins, Vacuum, Food Handling, Sodium, Group ii, Colony Count, Microbial, chemistry.chemical_element, Sodium Chloride, medicine.disease_cause, Microbiology, 03 medical and health sciences, chemistry.chemical_compound, medicine, Clostridium botulinum, Animals, Processed meat, Food science, Cooking, Nitrite, Sodium nitrite, 030304 developmental biology, 0303 health sciences, Sodium Nitrite, 030306 microbiology, Toxin, food and beverages, General Medicine, Cold Temperature, chemistry, Food Preservatives, Pork Meat, Food Science

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::c9dab7d7441d8674c0bcebb509704b85
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32932195

المؤلفون: Pedro Henrique Didimo Imazaki, Caroline Maria de Andrade Cavalari, Antoine Clinquart, Renata Ernlund Freitas de Macedo, Gabriela Maia Danielski, Georges Daube

المصدر: Meat science. 162

مصطلحات موضوعية: Salmonella typhimurium, Salmonella, Listeria, medicine.disease_cause, Escherichia coli O157, Minimum inhibitory concentration, 0404 agricultural biotechnology, Listeria monocytogenes, Food Preservation, medicine, Food microbiology, Food science, Escherichia coli, Edetic Acid, biology, Chemistry, 0402 animal and dairy science, Food preservation, 04 agricultural and veterinary sciences, biology.organism_classification, 040401 food science, 040201 dairy & animal science, In vitro, Meat Products, Food Microbiology, Carnobacterium, Bacteria, Food Science

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::7c17c2ceb6681d101d0db635a569819b
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31855662

المؤلفون: Innocent Yaou Bokossa, Eléonore Yayi-Ladekan, Hasika Mith, Antoine Clinquart, Georges Daube, Mansourou Moudachirou, Salomé Kpoviessi

المصدر: Journal of Essential Oil Bearing Plants. 19:1413-1425

مصطلحات موضوعية: food.ingredient, biology, Organic Chemistry, Ocimum gratissimum, Basilicum, 04 agricultural and veterinary sciences, biology.organism_classification, Ocimum, Antimicrobial, 040401 food science, Biochemistry, Analytical Chemistry, law.invention, chemistry.chemical_compound, 0404 agricultural biotechnology, food, chemistry, Linalool, law, Botany, Carvacrol, Food science, Thymol, Essential oil

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::dc3653d4ca91fbcdcc36ebacbc90854c
https://doi.org/10.1080/0972060x.2014.890076

المؤلفون: Lieve Herman, Marianne Sindic, Claire Verraes, Dirk Berkvens, Mieke Uyttendaele, Georges Daube, Antoine Clinquart

المصدر: British Food Journal. 117:2250-2264

مصطلحات موضوعية: Microbiological risk, business.industry, media_common.quotation_subject, Supply chain, Campylobacter, Microbiological quality, Raw milk, medicine.disease_cause, Food safety, Biotechnology, medicine, Business, Management and Accounting (miscellaneous), Quality (business), Business, SWOT analysis, Food Science, media_common

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::f76d4f8fee74b7881e6fb9a6b1eee4f4
https://doi.org/10.1108/bfj-04-2015-0122

المؤلفون: Youcef Mehdi, Louis Istasse, Jean-François Cabaraux, Antoine Clinquart, Isabelle Dufrasne, Jean-Luc Hornick

المصدر: Canadian Journal of Animal Science. 95:465-473

مصطلحات موضوعية: chemistry.chemical_element, Biology, Tenderness, Food Animals, chemistry, Belgian Blue, medicine, Animal Science and Zoology, Composition (visual arts), Dry matter, Food science, medicine.symptom, Chemical composition, Selenium

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::cf67655c6b04d9b85e21d566680b1236
https://doi.org/10.4141/cjas-2014-114

المؤلفون: Alphonse, Dossou, Rock, Mongbo, Thérèse, Seko Orou Baké Marie, Gwladys, Komagbe, Sessou, Philippe, Issiaka, Youssao Abdou Karim, FAROUGOU, Souaïbou, Joseph, Hounhouigan Djidjoho, Jacques, Mahillon, Marc, Poncelet, BOUTALEB, Samiha, Gobert, Sylvie, Eméric, Madode Yann, Paulin, Azokpota, Antoine, Clinquart, Marie-Louise, Scippo, Caroline, Douny

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.2139/ssrn.4627282

المؤلفون: Alphonse, Dossou, Gwladys, Komagbe, Thérèse, Seko Orou Baké Marie, SAIZONOU, Stella, Sessou, Philippe, Issiaka, Youssao Abdou Karim, FAROUGOU, Souaïbou, Joseph, Hounhouigan Djidjoho, Jacques, Mahillon, Rock, Mongbo, Marc, Poncelet, BOUTALEB, Samiha, Gobert, Sylvie, Paulin, Azokpota, Eméric, Madode Yann, Marie-Louise, Scippo, Antoine, Clinquart, Caroline, Douny

الاتاحة: http://dx.doi.org/10.2139/ssrn.4651332