المؤلفون: Rodríguez Rodríguez, Elena, Herrero-Lodares, Clara, Sánchez-Prieto, Milagros, Olmedilla-Alonso, Begoña, Sánchez-Moreno, Concepción, De Ancos, Begoña

مصطلحات موضوعية: 663/665, 2-metiltetrahydrofuran, Ultrasound assisted extraction, Phytoene, Phytofluene, Green solvents, Mango, Cyclopentyl methyl etheR, Carotenoids, Química analítica (Farmacia), Tecnología de los alimentos, 3309 Tecnología de Los Alimentos, 3309.03 Antioxidantes en Los Alimentos, 2301 Química Analítica, 24 Ciencias de la Vida

Time: 543

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Relation: info:eu-repo/grantAgreement/MICIU//PID2019-107980RB-I00; https://hdl.handle.net/20.500.14352/104360; Rodríguez-Rodríguez, E., Herrero-Lodares, C., Sánchez-Prieto, M., Olmedilla-Alonso, B., Sánchez-Moreno, C., & de Ancos, B. (2024). Sustainable extraction methods of carotenoids from mango (Mangifera indica L. 'Kent') pulp: Ultrasound assisted extraction and green solvents. Food chemistry, 450, 139253. Advance online publication. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.139253

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.14352/104360
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.139253

المؤلفون: Celorrio San Miguel, Ana M., Roche Collado, Enrique, Herranz López, María, Celorrio San Miguel, Marta, Mielgo Ayuso, Juan Francisco, Fernández Lázaro, Diego

مصطلحات موضوعية: Melatonin, Melatonina, Athletes - Nutrition, Deportistas - Alimentación, Supplementation, Suplementos nutritivos, Nutrition, Sports - Physiological aspects, Performance, Entrenamiento (Deportes), Oxidative stress, Estrés oxidativo, Antioxidants, Antioxidantes, Biomarkers, Health, 3206 Ciencias de la Nutrición, 3206.08 Nutrientes, 3309 Tecnología de Los Alimentos, 3309.03 Antioxidantes en Los Alimentos, 2411.06 Fisiología del Ejercicio

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://www.mdpi.com/2072-6643/16/7/1011; https://doi.org/10.3390/nu16071011; Nutrients, 2024, Vol. 16, Nº. 7, 1011; https://uvadoc.uva.es/handle/10324/67368; 1011; Nutrients; 16

الاتاحة: https://uvadoc.uva.es/handle/10324/67368
https://doi.org/10.3390/nu16071011

المؤلفون: Garrido Álvarez, María, Navajas Preciado, Bruno, Martillanes Costumero, Sara, Rocha Pimienta, Javier, Delgado Adámez, Jonathan

Relation: https://www.mdpi.com/2311-5637/10/6/284

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10662/23958

المؤلفون: Díaz-Velasco Castela, Silvia

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10662/19084

المؤلفون: Lavado Rodas, Nieves

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10662/16608

المؤلفون: Sezgin Bayindir, Zerrin, Losada Barreiro, Sonia, Fernández Bravo, Sofía, Bravo Díaz, Carlos Daniel

مصطلحات موضوعية: 3209 Farmacología, 3309.03 Antioxidantes en Los Alimentos, 2302 Bioquímica

Relation: Pharmaceuticals, 16(7): 1038 (2023); http://hdl.handle.net/11093/5095; https://www.mdpi.com/1424-8247/16/7/1038

الاتاحة: http://hdl.handle.net/11093/5095
https://doi.org/10.3390/ph16071038
https://www.mdpi.com/1424-8247/16/7/1038

المؤلفون: Zhang, Meng-Qi, Zhang, Jing, Zhang, Yu-Tao, Sun, Jin-Yue, Prieto Lage, Miguel Ángel, Simal Gándara, Jesús, Putnik, Predrag, Li, Ning-Yang, Liu, Chao

مصطلحات موضوعية: 2301.03 Análisis Cromatográfico, 2302.90 Bioquímica de Alimentos, 3309.03 Antioxidantes en Los Alimentos

Relation: info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2013 -2016/RYC-2017-22891/ES; LWT - Food Science and Technology, 182, 114853 (2023); http://hdl.handle.net/11093/5035; https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0023643823004322

الاتاحة: http://hdl.handle.net/11093/5035
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2023.114853
https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0023643823004322

المؤلفون: Boudjaber, Khaoula, Ben Miri, Yamina, Benabdallah, Amina, Bennia, Nada, Hamadi, Chaima, Soumati, Boudjema, Djenane, Djamel, Simal Gándara, Jesús

مصطلحات موضوعية: 3309.13 Conservación de Alimentos, 3309.03 Antioxidantes en Los Alimentos, 3309 Tecnología de los Alimentos

Relation: Food Control, 152, 109858 (2023); http://hdl.handle.net/11093/4926; https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S095671352300258X

الاتاحة: http://hdl.handle.net/11093/4926
https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2023.109858
https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S095671352300258X

المؤلفون: Rodríguez Flores, María Shantal, Escuredo Pérez, Olga, Seijo Coello, María del Carmen, Rojo Martínez, Sergio, Vilas Boas, Miguel, Falcão, Soraia I.

مصطلحات موضوعية: 3104.01 Apicultura, 2416.03 Palinología, 3309.03 Antioxidantes en Los Alimentos, 2417 Biología Vegetal (Botánica)

Relation: Separations, 10(4): 270 (2023); http://hdl.handle.net/11093/4779; https://www.mdpi.com/2297-8739/10/4/270

الاتاحة: http://hdl.handle.net/11093/4779
https://doi.org/10.3390/separations10040270
https://www.mdpi.com/2297-8739/10/4/270

المؤلفون: Alcolado, Clara I., García Rio, Luis, Mejuto Fernández, Juan Carlos, Moreno, Inmaculada, Poblete, Francisco J., Tejeda, Juan

مصطلحات موضوعية: 3309.03 Antioxidantes en Los Alimentos, 3309.12 Aditivos Alimentarios, 3309 Tecnología de Los Alimentos

Relation: Antioxidants, 12(3): 743 (2023); http://hdl.handle.net/11093/4706; https://www.mdpi.com/2076-3921/12/3/743

الاتاحة: http://hdl.handle.net/11093/4706
https://doi.org/10.3390/antiox12030743
https://www.mdpi.com/2076-3921/12/3/743

المؤلفون: Rojo Martínez, Sergio, Escuredo Pérez, Olga, Rodríguez Flores, María Shantal, Seijo Coello, María del Carmen

مصطلحات موضوعية: 3104.01 Apicultura, 2416.03 Palinología, 3309.03 Antioxidantes en Los Alimentos, 2417 Biología Vegetal (Botánica)

Relation: Foods, 12(2): 294 (2023); http://hdl.handle.net/11093/4427; https://www.mdpi.com/2304-8158/12/2/294

الاتاحة: http://hdl.handle.net/11093/4427
https://doi.org/10.3390/foods12020294
https://www.mdpi.com/2304-8158/12/2/294

المؤلفون: Eltayeb, Loai M. H., Yagi, Sakina, Mohamed, Hanan M. M., Zengin, Gökhan, Shariati, Mohammad Ali, Rebezov, Maksim, Uba, Abdullah Ibrahim, Lorenzo Rodríguez, José Manuel

مصطلحات موضوعية: 2302.10 Aceites Esenciales, 3309.03 Antioxidantes en Los Alimentos

Relation: Molecules, 28(3): 1005 (2023); http://hdl.handle.net/11093/4462

الاتاحة: http://hdl.handle.net/11093/4462
https://doi.org/10.3390/molecules28031005
https://www.mdpi.com/1420-3049/28/3/1005

المؤلفون: Pateiro Moure, Mirian, Domínguez Valencia, Rubén, Munekata, Paulo E. S., Nieto, Gema, Bangar, Sneh Punia, Dhama, Kuldeep, Lorenzo Rodríguez, José Manuel

مصطلحات موضوعية: 3309.13 Conservación de Alimentos, 3309 Tecnología de Los Alimentos, 3309.03 Antioxidantes en Los Alimentos

Relation: info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2017 -2020/IJC2020-043358-I/ES; Foods, 12(3): 637 (2023); http://hdl.handle.net/11093/4486

الاتاحة: http://hdl.handle.net/11093/4486
https://doi.org/10.3390/foods12030637
https://www.mdpi.com/2304-8158/12/3/637

المؤلفون: Zekri, Nadia, Elazzouzi, Hanane, Ailli, Atika, Gouruch, Amanallah, Radi, Fatima Zahrae, El Belghiti, Mohammed Alaoui, Zair, Touriya, Nieto, Gema, Centeno Dominguez, Juan Antonio, Lorenzo Rodríguez, José Manuel

مصطلحات موضوعية: 2302.10 Aceites Esenciales, 3309.03 Antioxidantes en Los Alimentos, 3303 Ingeniería y Tecnología Químicas

Relation: Foods, 12(4): 760 (2023); http://hdl.handle.net/11093/4492; https://www.mdpi.com/2304-8158/12/4/760

الاتاحة: http://hdl.handle.net/11093/4492
https://doi.org/10.3390/foods12040760
https://www.mdpi.com/2304-8158/12/4/760

المؤلفون: Gutiérrez, Ángel L., Villanueva Barrero, Marina, Rico Bargués, Daniel, Harasym, Joanna, Ronda Balbás, María Felicidad, Martín Diana, Ana Belén, Caballero Calvo, Pedro Antonio

مصطلحات موضوعية: Buckwheat, Trigo, Harina - Análisis, Bread, Pan - Industria y comercio, Gluten-free foods, Gluten - Alimentación, Dough rheology, Reología, Food - Fiber content, Fibra alimentaria, Antioxidants, Antioxidantes, Tecnologia dels aliments, Food science, 3309.07 Productos de Cereales, 3309 Tecnología de Los Alimentos, 3309.03 Antioxidantes en Los Alimentos, 3206 Ciencias de la Nutrición

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://www.mdpi.com/2304-8158/12/14/2781; https://doi.org/10.3390/foods12142781; Foods, 2023, Vol. 12, Nº. 14, 2781; https://uvadoc.uva.es/handle/10324/66557; 2781; 14; Foods; 12

الاتاحة: https://uvadoc.uva.es/handle/10324/66557
https://doi.org/10.3390/foods12142781

المؤلفون: Fernández Lázaro, Diego, Domínguez Ortega, Carlos, Busto, Natalia, Santamaría Peláez, Mirian, Roche, Enrique, Gutiérrez Abejón, Eduardo, Mielgo Ayuso, Juan Francisco

مصطلحات موضوعية: Pharmacology, N-acetylcysteine, Sports, Deporte, Nutritional supplements, Supplementation, Physical activity, Ejercicio fisico, Oxidative stress, Estrés oxidativo, Antioxidants, Antioxidantes, Biomarkers, 3209 Farmacología, 3206 Ciencias de la Nutrición, 3309.12 Aditivos Alimentarios, 3309.03 Antioxidantes en Los Alimentos

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://www.mdpi.com/2072-6643/15/11/2463; https://doi.org/10.3390/nu15112463; Nutrients, 2023, Vol. 15, Nº. 11, 2463; https://uvadoc.uva.es/handle/10324/65590; 2463; 11; Nutrients; 15

الاتاحة: https://uvadoc.uva.es/handle/10324/65590
https://doi.org/10.3390/nu15112463

المؤلفون: Kasaiyan, Seyedalireza, Ferreira, Iasmin, Villalobos Delgado, Luz H., Rigueiro, Samuel, Caro Canales, Irma, Bermúdez, Roberto, Mateo, Javier

مصطلحات موضوعية: Food - Biotechnology, Alimentos - Biotecnología, Nutrition, Chickpea, Garbanzos, Legumes, Legumbres, Meat, Carne, Meat - Preservation, Carne - Conservación, Antioxidants, Food - Quality, Alimentos - Calidad - Control, Food science, Chemical engineering, 3206 Ciencias de la Nutrición, 3309.03 Antioxidantes en Los Alimentos, 3309 Tecnología de Los Alimentos, 3303 Ingeniería y Tecnología Químicas

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://www.mdpi.com/2227-9717/11/7/2062; https://doi.org/10.3390/pr11072062; Processes, 2023, Vol. 11, Nº. 7, 2062; https://uvadoc.uva.es/handle/10324/68633; 2062; Processes; 11

الاتاحة: https://uvadoc.uva.es/handle/10324/68633
https://doi.org/10.3390/pr11072062

المؤلفون: Morales Rodrigo, Sara, Lidon, Fernando J., Costa, Ana Rita Pereira da, Reboredo, Fernando H., Silva, M. Manuela, Simões, María M.

Relation: https://ejfa.me/index.php/journal/article/view/3149

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10662/24686

المؤلفون: González Flores, David, López Pingarrón, Laura, Castaño Blanco, María Yolanda, Gómez Zubeldia, María Ángeles, Rodríguez Moratinos, Ana Beatriz, García García, José Joaquín, Garrido Álvarez, María

Relation: https://www.mdpi.com/2227-9059/11/7/1964

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10662/24669

المؤلفون: Uguz, Abdulhadi C., Rocha Pimienta, Javier, Martillanes Costumero, Sara, Garrido Álvarez, María, Espino Palma, Javier, Delgado Adámez, Jonathan

Relation: https://www.mdpi.com/1420-3049/28/6/2779

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10662/23984