المؤلفون: Armindo Paixao António, Armindo, Alicerces, Iracelma Alinda Nangumba Luciano, Valente, Armando Manuel, Alexandre, Julieta Canjimba Porto Lucas, Alexandre, António da Silva, Oliveira, Edna Marisa de

المصدر: Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação; Vol. 9 No. 12 (2023): Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação- REASE ; 243- 254 ; Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação; v. 9 n. 12 (2023): Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação- REASE ; 2675-3375 ; 10.51891/rease.v9i12

مصطلحات موضوعية: Taro flour. Biscuits. Sensory analyses, Farinha de inhame taro. Biscoitos. Análises sensoriais

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://periodicorease.pro.br/rease/article/view/12681/6040; https://periodicorease.pro.br/rease/article/view/12681

الاتاحة: https://periodicorease.pro.br/rease/article/view/12681
https://doi.org/10.51891/rease.v9i12.12681

المؤلفون: Couto, Afonso Diogo de Oliveira Campos Costa

المساهمون: Swiegers, Hentie, Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa

مصطلحات موضوعية: Chemical analysis, Apple wine, Sensory analysis, Apple cider, Recipes, Ready to drink “RTD”, Alcoholic drink, Analíses quimicas, Base de vinho, Analíses sensoriais, Cidra 1, Receitas, Bebida alcoólica, Domínio/Área Científica::Ciências Agrárias::Biotecnologia Agrária e Alimentar

وصف الملف: application/pdf

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10400.14/41131

المؤلفون: Carvalho, Isabela Cristina, Cardoso, Susana, Silva, Vitória Elis

المساهمون: Kindlein, Liris, Salão de Extensão (23. : 2022 set. 26-30 : UFRGS, Porto Alegre, RS)

مصطلحات موضوعية: Produtos de origem animal, Análises sensoriais, Segurança alimentar, Análises físico-químicas, Saúde Pública, Tecnologia e Produção, Saúde, Desenvolvimento de Produtos, Segurança Alimentar e Nutricional

وصف الملف: image/jpeg; application/pdf

Relation: Salão de Extensão (23. : 2022 : Porto Alegre, RS). Caderno de resumos. Porto Alegre : UFRGS/PROREXT, 2022.; http://hdl.handle.net/10183/264842; 48795

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10183/264842

المؤلفون: Lei, Afonso dos Santos

مصطلحات موضوعية: Controlo de qualidade, Rolhas de cortiça, Análises sensoriais, Análises físicas, Análises químicas

وصف الملف: application/pdf

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10773/29064

المؤلفون: Carvalho, Cátia Sofia Duarte

المساهمون: Vicente, A. A., Ferreira, Ana Maria Fernandes Peixoto, Universidade do Minho

مصطلحات موضوعية: Análises sensoriais, Aromas alimentares, Espectrometria de massa por cromatografia gasosa (GC-MS), Substâncias aromatizantes, Tamarindo, Flavoring substances, Food flavorings, Gas chromatography mass spectrometry (GC-MS), Sensory analysis, Tamarind, Engenharia e Tecnologia::Outras Engenharias e Tecnologias

وصف الملف: application/pdf

Relation: 202978419

الاتاحة: https://hdl.handle.net/1822/80393

المؤلفون: Ferreira, Livia Feitosa Pereira, Bogéa, Ana Lourdes Gomes, Rosário, Marcelino Santos do, Silva, Ana Clara Lima Nunes, Costa, Maria Célia Pires

المصدر: Research, Society and Development; Vol. 10 No. 7; e21510716495 ; Research, Society and Development; Vol. 10 Núm. 7; e21510716495 ; Research, Society and Development; v. 10 n. 7; e21510716495 ; 2525-3409

مصطلحات موضوعية: Mel, Análises sensoriais, Parâmetros físico-químicos, Apis mellifera, Miel, Análisis sensorial, Parámetros físico-químicos, Honey, Sensorial analyse, Microbiological physical-chemistries

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/16495/14707; https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/16495

الاتاحة: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/16495
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i7.16495

المؤلفون: Carpinteiro, Andreia Rodrigues

المساهمون: Oliveira, J. M., Bulhac, Dorina, Universidade do Minho

مصطلحات موضوعية: Cereais, Testes Acelerados, Análises Sensoriais, Sistema de Imagiologia Hiperespetral, Luz Fluorescente, Cereals, Accelerated Tests, Sensory Analyzes, Hyperspectral Imaging System, Fluorescent Light

وصف الملف: application/pdf

Relation: 202169235

الاتاحة: http://hdl.handle.net/1822/77500

المؤلفون: Teixeira, Neide Inês Dionísio

المساهمون: Ramalhosa, Elsa, Pereira, J.A., Biblioteca Digital do IPB

مصطلحات موضوعية: Extratos de S. rebaudiana, Doces de abóbora com amêndoa, Análises físico-químicas, Análises sensoriais, Domínio/Área Científica::Ciências Agrárias::Biotecnologia Agrária e Alimentar

وصف الملف: application/pdf

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10198/14025

المؤلفون: Rodrigues, Cristina de Vasconcelos Costa

المساهمون: Botelho, Goreti Maria dos Anjos, Repositório Comum

مصطلحات موضوعية: Doce de medronho, Stevia, Análises sensoriais, Análises físico-químicas, Análises microbiológicas, Formulação, Tempo de vida útil, Inovação

وصف الملف: application/pdf

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10400.26/16645

المؤلفون: Feijó, Licínia

المساهمون: Ramalhosa, Elsa, Pereira, J.A., Biblioteca Digital do IPB

مصطلحات موضوعية: Doce, Açúcares, Pêssego, Análises físico-químicas, Análises sensoriais

وصف الملف: application/pdf

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10198/9758

المؤلفون: Mendonça, Álvaro, Valentim, Ramiro, Marantes, Luísa

المساهمون: Biblioteca Digital do IPB

مصطلحات موضوعية: Análises sensoriais

وصف الملف: application/pdf

Relation: Mendonça, Álvaro; Valentim, Ramiro; Marantes, Luísa (1998) – Selecção de provadores para análise sensorial. In VIII Congresso de Zootecnia. Angra do Heroísmo

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10198/6324

المؤلفون: Marco Antonio Sloboda Cortez, Viviane Guimarães Dias,, Rafael Gomes Maia, Clara Calil Alves Costa

المصدر: Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, Vol 65, Iss 376, Pp 18-25 (2010)

مصطلحات موضوعية: leite, qualidade, fraudes, análises físico-químicas, análises sensoriais, Dairy processing. Dairy products, SF250.5-275

وصف الملف: electronic resource

Relation: http://www.revistadoilct.com.br/rilct/article/view/138/143; https://doaj.org/toc/0100-3674; https://doaj.org/toc/2238-6416

URL الوصول: https://doaj.org/article/a429319e1c4944f98ce49c8f7e1c0413

المؤلفون: Lei, Afonso dos Santos

المساهمون: Carriço, Sílvia Maria da Rocha Simões, Nero, Luísa

مصطلحات موضوعية: Controlo de qualidade, Rolhas de cortiça, Análises sensoriais, Análises físicas, Análises químicas

Relation: http://hdl.handle.net/10773/29064

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10773/29064

المؤلفون: Devèze, Christiane Canata

المساهمون: Universidade Estadual Paulista (Unesp), Ponsano, Elisa Helena Giglio

المصدر: Repositório Institucional da UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESP

مصطلحات موضوعية: corned beef, Rancidity, extrato de aipo, Cura natural, Análises sensoriais, Cor, Rancidez, Sensory analysis, Celery extract, Natural cure, Colour

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::48b6bb3c6946e1a578eefdaebdc06931

المؤلفون: Sireno, Marcelo, Mársico, Eliane Teixeira, Ferreira, Micheli da Silva, Monteiro, Maria Lúcia Guerra, Vital, Hélio de Carvalho, Conte Junior, Carlos Adam, Mano, Sérgio Borges

المصدر: Revista Brasileira de Ciência Veterinária; v. 17 n. 2 (2010) ; 1984-7130 ; 1413-0130 ; 10.22409/rbcv.v17i2

مصطلحات موضوعية: radiação gama, camarão, validade comercial, análises físico-químicas, análises sensoriais, análises bacteriológicas

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://periodicos.uff.br/rbcv/article/view/6991/pdf; https://periodicos.uff.br/rbcv/article/view/6991

الاتاحة: https://periodicos.uff.br/rbcv/article/view/6991
https://doi.org/10.22409/rbcv.v17i2.298

المؤلفون: Devèze, Christiane Canata

المساهمون: Universidade Estadual Paulista (UNESP)

مصطلحات موضوعية: corned beef, Celery extract, Natural cure, Sensory analysis, Colour, Rancidity, extrato de aipo, Cura natural, Análises sensoriais, Cor, Rancidez

Relation: http://hdl.handle.net/11449/215138; 33004021075P8

الاتاحة: http://hdl.handle.net/11449/215138

المؤلفون: Couto, Afonso Diogo de Oliveira Campos Costa

المساهمون: Swiegers, Hentie

مصطلحات موضوعية: Chemical analysis, Apple wine, Sensory analysis, Apple cider, Recipes, Ready to drink “RTD”, Alcoholic drink, Analíses quimicas, Base de vinho, Analíses sensoriais, Cidra 1, Receitas, Bebida alcoólica, Domínio/Área Científica::Ciências Agrárias::Biotecnologia Agrária e Alimentar

Relation: http://hdl.handle.net/10400.14/41131; 203223438

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10400.14/41131

المؤلفون: Alda, Paola Casagrande, 1990

المساهمون: Souza, Maria Luiza Rodrigues de, Pintro, Paula Toshimi Matumoto, Gonçalves, Alex Augusto

المصدر: Repositório Institucional da Universidade Estadual de Maringá (RI-UEM)
Universidade Estadual de Maringá (UEM)
instacron:UEM

مصطلحات موضوعية: Vida de prateleira, Mortadela de tilápia, Análises sensoriais, 639.37, Resíduos de tilápia, Aparas do corte em V, Ciências Agrárias, Zootecnia

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::bfe517813a4cc45945f0b88839426984
http://repositorio.uem.br:8080/jspui/handle/1/5807

المؤلفون: Gibelli, Izabel Cristina

المساهمون: Bernardes Filho, Rubens, Souza, Clovis Wesley Oliveira de

المصدر: Repositório Institucional da UFSCAR
Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR)
instacron:UFSCAR

مصطلحات موضوعية: Revestimento comestível, Biopolymers, CIENCIAS EXATAS E DA TERRA, Análises sensoriais, OUTROS, Biopolímeros, Sensory analysis, Edible coating

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::ff7826728330a9824416d6332ee61b32
https://repositorio.ufscar.br/handle/ufscar/14293.

المؤلفون: Ribas, Jessyca Caroline Rocha

المساهمون: Lúcia Maria Zeoula, Alessandra Aparecida Silva - UEM, Marina Tolentino Marinho - UEPG

المصدر: Repositório Institucional da Universidade Estadual de Maringá (RI-UEM)
Universidade Estadual de Maringá (UEM)
instacron:UEM

مصطلحات موضوعية: Atividade antioxidante, Queijo frescal, Brasil, Manjericão (Ocimum basilicum L.), pH, Polifenóis, Polyphenols, Análises sensoriais, Sensory analysis, Ciências Agrárias, Zootecnia, Antioxidant activity, Brazil, Microstructure, Leite de búfala

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::5fc3d17157286ad138a78fbcd87485af
http://repositorio.uem.br:8080/jspui/handle/1/1719