المؤلفون: Costa, Catarina

المساهمون: Pinto, Rui, Motta, Carla, Repositório Científico do Instituto Nacional de Saúde

مصطلحات موضوعية: Pescado, Aminas Biogénicas, Histamina, Parvalbumina, Alergia, Alergia a Produtos do Mar, Tropomiosina, Toxicidade, Segurança Alimentar, Seafood Allergy, Biogenic Amines, Parvalbumin, Tropomyosin, Toxicity

وصف الملف: application/pdf

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10400.18/9168

المؤلفون: Costa, Catarina Silva Marques

المساهمون: Pinto, Rui Manuel Amaro, Motta, Carla Alexandra Fino Alberto da, Repositório da Universidade de Lisboa

مصطلحات موضوعية: Alergia a produtos do mar, Aminas biogénicas, Parvalbumina, Tropomiosina, Toxicidade, Teses de mestrado - 2023, Ciências da Saúde

وصف الملف: application/pdf

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10451/58502

المؤلفون: Palomino Vasco, Mónica, Acedo Valenzuela, María Isabel, Rodríguez, María Isabel, Mora Díez, Nielene María

Relation: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0021967319304480

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10662/19123

المؤلفون: Palomino Vasco, Mónica, Rodríguez, María Isabel, Mora Díez, Nielene María, Pardo Botello, María del Rosario, Acedo Valenzuela, María Isabel

Relation: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0889157519308828

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10662/19130

المؤلفون: Joel López-Mendoza, Lourdes Adriano-Anaya, Didiana Gálvez-López, Alfredo Vázquez-Ovando

المصدر: Agronomía Mesoamericana, Vol 34, Iss 2 (2023)

مصطلحات موضوعية: ácido gamma-aminobutírico, aminas biogénicas, bacteriocinas, cultivo iniciador, alimentos funcionales, Agriculture

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/51432; https://doaj.org/toc/1021-7444; https://doaj.org/toc/2215-3608

URL الوصول: https://doaj.org/article/b872245423ab4b5d8e0ce6493ee4d254

المؤلفون: Pinto, Caroline Fredrich Dourado, Monteiro, Camila Figueiredo Carneiro, Bortolo, Marcelino, Marx, Fábio Ritter, Model, Jorge Felipe Argenta, Vinagre, Anapaula Sommer, Trevizan, Luciano

مصطلحات موضوعية: Aminas biogenicas, Monoaminoxidase, Proteína hidrolisada, Dieta, Biogenic amines, Diamine oxidase, Dog diets, Hydrolyzed chicken liver powder, Monoamine oxidase, Poultry by-product meal

وصف الملف: application/pdf

Relation: Animals. Basel. Vol. 13, no. 16 (Aug. 2023), 2578, 13 p.; http://hdl.handle.net/10183/265073; 001177051

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10183/265073

المؤلفون: Amaral, José Wilker

المصدر: Segurança Alimentar e Nutricional; Vol. 29 (2022): Continous Publication; e022023 ; Segurança Alimentar e Nutricional; Vol. 29 (2022): Publicación Contínua; e022023 ; Segurança Alimentar e Nutricional; v. 29 (2022): Publicação Contínua; e022023 ; 2316-297X

مصطلحات موضوعية: Biogenic amines, Artisanal cheese, Food poisoning, Aminas biogênicas, Queijo artesanal, Intoxicação alimentar, Aminas biogénicas, Queso artesanal, Intoxicación alimentaria

جغرافية الموضوع: Brasil, Contemporâneo, Brazil, Contemporary, Contemporáneo

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8670997/30782; https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8670997

الاتاحة: https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8670997
https://doi.org/10.20396/san.v29i00.8670997

المؤلفون: Conceição, Sara Margarida Prates da

مصطلحات موضوعية: Enchidos, Aminas biogénicas, Clostrídios sulfito-redutores, Salmonella, Listeria monocytogenes, Dry-fermented sausages; biogenic amines; sulfite-reducing clostridia, Biogenic amines, Sulfite-reducing clostridia

Relation: Departamento de Química; s.margarida_conceica@hotmail.com; 303

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10174/27836

المؤلفون: Teixeira, Ana Beatriz Matias

المساهمون: Morais, Simone Barreira, Repositório Científico do Instituto Politécnico do Porto

مصطلحات موضوعية: Food security, Biogenic amines, Milk adulteration, Shelf-life, Biosensors, Gas chromatography-mass spectrometry, Segurança alimentar, Aminas biogénicas, Adulteração do leite, Prazo de validade, Biossensores, Cromatografia gasosa acopolada à espectrometria de massas

وصف الملف: application/pdf

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10400.22/19221

المؤلفون: Dias, Rafaela Mariz

مصطلحات موضوعية: Aminas biogénicas, Enchidos portugueses, Produtos cárneos, Culturas starter, HPLC, Biogenic amines, Portuguese sausages, Meat products, Starter cultures

وصف الملف: application/pdf

الاتاحة: http://hdl.handle.net/20.500.11960/2469

المؤلفون: Pataca, Joanna Karina Gouveia

المساهمون: Câmara, José de Sousa, Araújo, Helena Caldeira, DigitUMa

مصطلحات موضوعية: Aminas biogénicas, Thunnus OBesus, USAMET, Cloreto de Dansilo, UHPLC-FLR, Validação, Biogenic amines, Dansyl chloride, Validation, Bioquímica Aplicada, Faculdade de Ciências Exatas e da Engenharia

وصف الملف: application/pdf

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10400.13/2360

Thesis Advisors: Torroba Pérez, Tomás, Universidad de Burgos. Departamento de Química

مصطلحات موضوعية: Dosímetro Químico, Sonda fluorescente, regla molecular, aminoácidos, contaminación ambiental, aminas biogénicas, fluorescent probe, molecular ruler, Biogenic amines, aminoacids, enviromental contamination, Chromogenic chemodosimeter, Química orgánica, Chemistry, Organic

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10259/152

المؤلفون: Moreno Mediavilla, Daniel

Thesis Advisors: Universidad de Burgos. Departamento de Química, Torroba Pérez, Tomás

مصطلحات موضوعية: Dosímetro Químico, Sonda fluorescente, regla molecular, aminas biogénicas, aminoácidos, contaminación ambiental, fluorescent probe, molecular ruler, Biogenic amines, aminoacids, enviromental contamination, Chromogenic chemodosimeter, Química orgánica, Chemistry, Organic

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10259/152

المؤلفون: Pereira, Inês, Furtado, Rosália, Correia, Cristina Belo, Leitão, A., Motta, Carla

المساهمون: Repositório Científico do Instituto Nacional de Saúde

مصطلحات موضوعية: Contaminação Microbiana, Aminas Biogénicas, Camaróes, Segurança Alimentar

وصف الملف: application/pdf

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10400.18/5773

المؤلفون: Pereira, Inês, Furtado, Rosália, Belo Correia, Cristina, Leitão, A., Motta, Carla

المساهمون: Repositório Científico do Instituto Nacional de Saúde

مصطلحات موضوعية: Composição de Alimentos, Aminas Biogénicas, Conservas de Atum, Segurança Alimentar

وصف الملف: application/pdf

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10400.18/5890

المؤلفون: Pereira, Inês, Furtado, Rosália, Delgado, Inês, Jesus, Susana, Leitão, A., Motta, Carla

المساهمون: Repositório Científico do Instituto Nacional de Saúde

مصطلحات موضوعية: Composição de Alimentos, Aminas Biogénicas, Microorganismos, UPLC, Histamina, Food Safety

وصف الملف: application/pdf

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10400.18/5891

المؤلفون: Aldeano, Ana Sofia Costa

مصطلحات موضوعية: Magnésio, Vinho tinto, Aminoácidos, Aminas biogénicas, HPLC-DAD, Magnesium, Red wine, Amino acids, Biogenic amines, HLPC-DAD

Relation: Departamento de Fitotecnia; s.aldeano@hotmail.com; 215

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10174/22905

المؤلفون: Costa, Catarina

المساهمون: Pinto, Rui, Motta, Carla

مصطلحات موضوعية: Pescado, Aminas Biogénicas, Histamina, Parvalbumina, Alergia, Alergia a Produtos do Mar, Tropomiosina, Toxicidade, Segurança Alimentar, Seafood Allergy, Biogenic Amines, Parvalbumin, Tropomyosin, Toxicity

Relation: https://repositorio.ul.pt/handle/10451/58502; http://hdl.handle.net/10400.18/9168; 203269306

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10400.18/9168

المؤلفون: Santos, Ana Rita Jerónimo

المساهمون: Cabrita, Maria João Pires Bastos, Silva, Jorge Manuel Ricardo, Repositório da Universidade de Lisboa

مصطلحات موضوعية: vinho de talha, aminas biogénicas, voláteis, cromatografia, CIELab

وصف الملف: application/pdf

Relation: Santos, A.R.J. - Vinhos de talha. Caracterização química. Lisboa: ISA, 2018, 56 p.

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10400.5/19313

المؤلفون: Gomes, Ana Maria Cardoso Lourenço

مصطلحات موضوعية: Produtos de salsicharia tradicional, Processamento tecnológico, Hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (PAH), Aminas biogénicas (AB) e compostos bioactivos, Dry-fermented sausages, Processing technology, Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH), Biogenic amines (BA) e composto bioactivos

Relation: Departamento de Fitotecnia; anamlgomes@gmail.com; 215

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10174/21027