المؤلفون: Silva, Bruna Rosa da

المساهمون: Leone, Roberta de Souza, Gozzo, Angela Maria, Demczuk Junior, Bogdan

مصطلحات موضوعية: Reaproveitamento (Sobras, refugos, etc.), Alimentos - Teor fibroso, Alimentos - Composição, Alimentos - Avaliação sensorial, Salvage (Waste, Food - Fiber content, Food - Composition, Food - Sensory evaluation, CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

وصف الملف: application/pdf

Relation: SILVA, Bruna Rosa da. Avaliação da influência do bagaço de morango desidratado nas características sensoriais e de textura de chocolate. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campo Mourão, 2022.; http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/31080

الاتاحة: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/31080

المؤلفون: Rodrigues, Diovana Dias

المساهمون: Seibel, Neusa Fátima, Calliari, Caroline Maria, Bombardelli, Michele Cristiane Mesomo

المصدر: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)
instacron:UTFPR

مصطلحات موضوعية: Esterification, CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS [CNPQ], Farinhas, Esterificação, Tecnologia de Alimentos, Pectina, Tangerine, Pectin, Tangerina, Food - Fiber content, Difration, Físico-química - Análise, Alimentos - Teor fibroso, Meal, Chemistry, Physical and theoretical - Analysis, Difração

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::3f2252402b24f3f450189858109e126f
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/24703

المؤلفون: Marcon, Lindsei Stefani Soares

المساهمون: Seibel, Neusa Fátima, Terrile, Amélia Elena, Calliari, Caroline Maria

مصطلحات موضوعية: Farinhas - Composição, Farinhas - Análise, Alimentos - Teor fibroso, Tangerina, Fenóis, Meal - Composition, Meal - Analysis, Food - Fiber content, Tangerine, Phenols, CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

وصف الملف: application/pdf

Relation: MARCON, Lindsei Stefani Soares. Elaboração e caracterização da farinha de cascas de poncã. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Londrina, 2021.; http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/26412

الاتاحة: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/26412

المؤلفون: Rodrigues, Diovana Dias

المساهمون: Seibel, Neusa Fátima, orcid:0000-0003-1126-4872, http://lattes.cnpq.br/3681742092787338, Calliari, Caroline Maria, orcid:0000-0002-2448-5546, http://lattes.cnpq.br/2816628504877538, Bombardelli, Michele Cristiane Mesomo, http://lattes.cnpq.br/9550512702059307

مصطلحات موضوعية: Alimentos - Teor fibroso, Farinhas, Pectina, Tangerina, Físico-química - Análise, Difração, Esterificação, Food - Fiber content, Meal, Pectin, Tangerine, Chemistry, Physical and theoretical - Analysis, Difration, Esterification, CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, Tecnologia de Alimentos

وصف الملف: application/pdf

Relation: RODRIGUES, Diovana Dias. Farinhas e pectinas oriundas das cascas de tangerina poncã (Citrus reticulata blanco) de diferentes regiões. 2020. 84 f. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Londrina, 2020.; http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/24703

الاتاحة: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/24703

المؤلفون: Galhardo, Caroline de Sá

المساهمون: Moreira, Gláucia Cristina, Steinmacher, Nádia Cristiane, Andrade, Kátia Suzana, Ferreira, Fábio Avelino Bublitz

مصطلحات موضوعية: Alimentos - Teor fibroso, Alimentos - Análise, Dieta sem glúten, Food - Fiber content, Food - Analysis, Gluten-free diet, CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS

وصف الملف: application/pdf

Relation: GALHARDO, Caroline de Sá. Elaboração de biscoito sem glúten com farinha da casca de manga. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Medianeira, 2019.; http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/13343

الاتاحة: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/13343

المؤلفون: Gallo, Paulo Celso da Silva

المساهمون: Pereira, Marcos Neves, Evangelista, Antônio Ricardo, Coelho, Sandra Gesteira, Perez, Juan Ramón Olalquiaga

مصطلحات موضوعية: Alimentos - Teor fibroso, Cana-de-açúcar - Nutrição, Nutrição animal, Novilho - Alimentação e rações, Zootecnia

وصف الملف: application/pdf

Relation: GALLO, P. C. da S. Desempenho de novilhas holandesas alimentadas com teores dietéticos crescentes de cana-de-açúcar.2000. 40 p. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2001.; http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/34160

الاتاحة: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/34160

المؤلفون: Schena, Deivid Padilha

Thesis Advisors: Dias, Lucia Felicidade, Dias, Lúcia Felicidade, Calliari, Caroline Maria, Sakanaka, Lyssa Setsuko

المصدر: Repositório Institucional da UTFPRUniversidade Tecnológica Federal do ParanáUTFPR.

مصطلحات موضوعية: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, Soja - Produtos, Alimentos funcionais, Alimentos - Avaliação sensorial, Alimentos - Teor fibroso, Soybean products, Functional foods, Food - Sensory evaluation, Food - Fiber content, Tecnologia de Alimentos

الاتاحة: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/2161

المؤلفون: Schena, Deivid Padilha

المساهمون: Dias, Lúcia Felicidade, Calliari, Caroline Maria, Sakanaka, Lyssa Setsuko

المصدر: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)
instacron:UTFPR

مصطلحات موضوعية: Soja - Produtos, Food - Sensory evaluation, Alimentos funcionais, Alimentos - Avaliação sensorial, Functional foods, Food - Fiber content, Tecnologia de Alimentos, CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS [CNPQ], Soybean products, Alimentos - Teor fibroso

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::2f90557fbffc6053dc2f77d758694154
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/2161

المؤلفون: Fernandes, Daiana de Souza, 1990.

Thesis Advisors: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências Agronômicas (Campus de Botucatu).

مصطلحات موضوعية: Amido., Alimentos - Análise., Mandioca., Alimentos - Avaliação sensorial., Alimentos - Teor fibroso., Alimentos - Teor de gordura., Fibras na nutrição humana., Food

وصف الملف: xi, 99 f.

Relation: Sistema requerido: Adobe Acrobat Reader

الاتاحة: http://hdl.handle.net/11449/137893

المؤلفون: Henck, Jenifer Mayara Monari.

Thesis Advisors: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas.

مصطلحات موضوعية: Tecnologia de alimentos., Alimentos de origem animal., Alimentos - Teor de gordura., Alimentos - Teor fibroso., Embutidos., Salsichas., Food technology

وصف الملف: 128 f.

Relation: Sistema requerido: Adobe Acrobat Reader

الاتاحة: http://hdl.handle.net/11449/141891

المؤلفون: Moraes, Jaqueline de.

Thesis Advisors: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas.

مصطلحات موضوعية: Tecnologia de alimentos., Amido - Indústria., Carboidratos., Bolos., Alimentos - Teor fibroso., Digestão., Food technology

وصف الملف: 107 f.

Relation: Sistema requerido: Adobe Acrobat Reader

الاتاحة: http://hdl.handle.net/11449/138046

المؤلفون: Catarino, Rebeca Priscila Flora

المساهمون: Seibel, Neusa Fátima, Coró, Fábio Augusto Garcia, Katsuda, Marly Sayuri

مصطلحات موضوعية: Farinhas, Alimentos - Teor fibroso, Alimentos funcionais, Maracujá, Biscoitos, Meal, Food - Fiber content, Functional foods, Passion fruit, Cookies, CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

وصف الملف: application/pdf

Relation: CATARINO, Rebeca Priscila Flora. Elaboração e caracterização de farinha de casca de maracujá para aplicação em biscoitos. 2016. 49. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Londrina, 2016.; http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/12472

الاتاحة: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/12472

المؤلفون: Kury, Priscilla Cirqueira

المساهمون: Ito, Marina Kiyomi

مصطلحات موضوعية: Hábitos alimentares, Alimentos - teor fibroso, Câncer - aspectos nutricionais, Dieta de alto teor fibroso

Relation: KURY, Priscilla Cirqueira. Consumo de fibras em uma população de rastreamento para câncer colorretal. 2016. 17 f., il. Monografia (Bacharelado em Nutrição)—Universidade de Brasília, Brasília, 2016.; http://bdm.unb.br/handle/10483/13900

الاتاحة: http://bdm.unb.br/handle/10483/13900

المؤلفون: Fiorentin, Cristiane

Thesis Advisors: Pedrão, Mayka Reghiany, Coró, Fábio Augusto Garcia

المصدر: Repositório Institucional da UTFPRUniversidade Tecnológica Federal do ParanáUTFPR.

مصطلحات موضوعية: Carne de ave, Alimentos - Teor fibroso, Microscopia, Poultry as food, Food - Fiber content, Microscopy

الاتاحة: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/1059

المؤلفون: Daniela Pereira Leão

المساهمون: Adriana Silva Franca, Leandro Soares de Oliveira, Maria Aparecida Vieira Teixeira Garcia, Viviane Santos Birchal

المصدر: Repositório Institucional da UFMG
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
instacron:UFMG

مصطلحات موضوعية: Pericarpo de pequi, Atividade antioxidante, Pequi, Alimentos Teor fibroso, Fibras alimentares, Antioxidantes, Subprodutos, Ccompostos fenólicos, Farelo de trigo

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::4e35128d57e7c3d8856d2b3690b87f86

المؤلفون: Freitas, Mariana Ribeiro de

المساهمون: Araújo, Wilma Maria Coelho

مصطلحات موضوعية: Rótulos, Informação nutricional, Alimentos funcionais, Alimentos - teor fibroso

Relation: FREITAS, Mariana Ribeiro de. Avaliação da adequação de rotulagem para os alimentos com alegação de propriedades funcionais: fibras alimentares. 2014. 58 f., il. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Nutrição)—Universidade de Brasília, Brasília, 2014.; http://bdm.unb.br/handle/10483/7819

الاتاحة: http://bdm.unb.br/handle/10483/7819

المؤلفون: Braz, Nádia de Melo

Thesis Advisors: Freitas , Ednardo Rodrigues

المصدر: Repositório Institucional da UFCUniversidade Federal do CearáUFC.

مصطلحات موضوعية: Zootecnia, Digestibilidade, FDN, Peso dos órgãos, Qualidade dos ovos, Digestibilit, NDF, Organ weights, Egg quality, Laying hens and light, Alimentos - Teor fibroso, Rações, Ave - Criação, Ovos - Produção

الاتاحة: http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/19009

المؤلفون: Braz, Nádia de Melo

المساهمون: Freitas, Ednardo Rodrigues

المصدر: Repositório Institucional da Universidade Federal do Ceará (UFC)
Universidade Federal do Ceará (UFC)
instacron:UFC

مصطلحات موضوعية: FDN, NDF, Organ weights, Ovos - Produção, Digestibilidade, Laying hens and light, Zootecnia, Digestibilit, Peso dos órgãos, Qualidade dos ovos, Alimentos - Teor fibroso, Rações, Ave - Criação, Egg quality

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::eaa35a7ab037b6945a17dc451c33ded8
http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/19009

المؤلفون: Meneguetti, Thomaz de Almeida

المساهمون: Canteri, Maria Helene Giovanetti, Trindade, José Luiz Ferreira da, Rodrigues, Sabrina Ávila

مصطلحات موضوعية: Farinhas como alimento, Alimentos funcionais, Alimentos - Teor fibroso, Produtos novos, Flour as food, Functional foods, Food - Fiber content, New products, CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

وصف الملف: application/pdf

Relation: MENEGUETTI, Thomaz de Almeida. Farinha de laranja pêra - Citrus sinensis (L.) Osbeck: desenvolvimento do produto e caracterização da fração fibrosa. 2012. 35 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Ponta Grossa, 2012.; http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/16704

الاتاحة: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/16704

المؤلفون: Ana Gabriela Vieira Alves Januzzi

المساهمون: Afonso de Liguori Oliveira, Roberto Goncalves Junqueira, Maria Beatriz Abreu Gloria, Silvana de Vasconcelos Cancado

المصدر: Repositório Institucional da UFMG
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
instacron:UFMG

مصطلحات موضوعية: Presunto cozido, Alimentos Avaliação sensorial, Processamento, Alimentos Teor fibroso, Avaliação sensorial, Qualidade microbiológica, Carne de porco Indústria, Carne de porco Processamento, Alimentos Qualidade, Fibras, Qualidade físico-química

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::43ec8509b96c2612db47edf00de8924a