-
1Academic Journal
المؤلفون: İlknur Külhaş Çelik, Ayşe Can Erçin, Hasibe Artaç, Bahar Ürün Ünal
المصدر: Genel Tıp Dergisi, Vol 34, Iss 2, Pp 236-240 (2024)
مصطلحات موضوعية: allergen, skin prick test, sensivity, alerjen, deri prick testi, duyarlılık, Medicine (General), R5-920
وصف الملف: electronic resource
-
2Academic Journal
المؤلفون: Seyfullah Cengiz, Murat Reis Akkaya, Osman Kola
المصدر: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 10, Iss 9, Pp 1654-1661 (2022)
مصطلحات موضوعية: yer fıstığı, alerjen, i̇mmünoglobülin e (ige), protein, epitop, Agriculture, Agriculture (General), S1-972
وصف الملف: electronic resource
-
3Academic Journal
المؤلفون: Atik, Emre, Atik, Ezgi
مصطلحات موضوعية: Amaç: Ä°nsanların restoran tercihlerinde restoranda sunulan ürünler, hizmet kalitesi, lokasyon ve görsel çekicilik gibi unsurlar etkili olmaktadır. Bunun yanında insanların saÄŸlık durumları, inançları ve kültürleri gibi kiÅŸisel pek çok unsur restoran seçiminde önem kazanmaktadır. Bu doÄŸrultuda iÅŸletmeler müşterilerine glütensiz, vegan ve vejetaryen gibi özel beslenme seçenekleri sunabilmektedir. Yapılan bu çalışmanın amacı özel beslenme seçeneklerinden olan glütensiz beslenme kapsamında restoranların mevcut durumunu ortaya koymaktır. Yöntem: Nitel araÅŸtırma yaklaşımı ile Michelin Rehberi’nde yer alan ve Tripadvisor sitesinde glütensiz beslenme seçeneÄŸi mevcut olan beÅŸ farklı ÅŸehirdeki toplam 85 restoran incelenmiÅŸtir. AraÅŸtırmada Atina, Abu Dabi, Ä°stanbul, Seul ve Venedik’te bulunan restoranların Tripadvisor’da ve internet sitelerinde yer alan bilgileri ve menüleri incelenmiÅŸ, veriler betimsel analiz tekniÄŸi ile analiz edilmiÅŸtir. Bulgular: AraÅŸtırma sonucunda araÅŸtırmaya dahil edilen restoranların önemli bir kısmının glütensiz seçeneklere yer verdikleri ve glütensiz ürünlerin farklı mutfak türlerinde yer bulduÄŸu ancak menülerinde glütensiz ürünleri etiketleme ve alerjen uyarıları gibi konularda ciddi eksikliklerin bulunduÄŸu tespit edilmiÅŸtir. Tartışma: AraÅŸtırmadan elde edilen sonuçların farklı ÅŸehirler kapsamında önemli farklılıklar göstermemesi, benzer turizm potansiyeline sahip ÅŸehirlerdeki bu restoranların menülerinde glütensiz seçeneklere yönelik eksiklikler olduÄŸunu ortaya koymaktadır, Purpose: Factors such as the products offered in the restaurant, service quality, location, and visual appeal all play a role in people's restaurant preferences. In addition, many personal factors such as people's health status, beliefs, and cultures become increasingly important in restaurant selection. In this direction, businesses can offer their customers special nutritional options such as gluten-free, vegan, and vegetarian. The aim of this study is to reveal the current state of restaurants in terms of gluten-free nutrition, one of the special nutritional options. Method: With the qualitative research approach, a total of 85 restaurants in five different cities “Athens, Abu Dhabi, Istanbul, Seoul, and Venice†that are included in the Michelin Guide and have a gluten-free diet option on the Tripadvisor site were examined. In the research, the information and menus of the restaurants in these cities on Tripadvisor and their websites were examined, and the data were analyzed using descriptive analysis techniques. Findings: As a result of the research, it was determined that a significant part of the restaurants included in the study offered gluten-free options and that gluten-free products were found in a variety of cuisines. However, there were serious deficiencies in the menus
Relation: Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi; Makale - Uluslararası Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı; https://hdl.handle.net/11499/52268
-
4
المؤلفون: Eryılmaz, Burcu
المساهمون: Canıtez, Yakup, Bursa Uludağ Üniversitesi/Sağlık Bilimleri Enstitüsü/Tıp Fakültesi/Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Anabilim Dalı.
مصطلحات موضوعية: Çocuklarda alerjik rinit, Alerjen duyarlılığı, Atopi, Deri prik testi, Alerjen spesifik IgE, Allergic rhinitis in children, Allergen sensitivity, Atopy, Skin prick test, Allergen-specific IgE
وصف الملف: V, 138 sayfa; application/pdf
Relation: Tez; Eryılmaz, B. (2024). Alerjik rinitli olgularda alerjen duyarlılıklarının retrospektif olarak araştırılması ve diğer alerjik hastalıklarla olan ilişkisinin değerlendirilmesi. Yayınlanmamış tıpta uzmanlık tezi. Bursa Uludağ Üniversitesi Tıp Fakültesi.; https://hdl.handle.net/11452/41626
الاتاحة: https://hdl.handle.net/11452/41626
-
5
المؤلفون: Karaağaç, Emre
المساهمون: Canıtez, Yakup, Bursa Uludağ Üniversitesi/Sağlık Bilimleri Enstitüsü/Tıp Fakültesi/Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Anabilim Dalı.
مصطلحات موضوعية: Çocuk, Astım, Atopi, Alerjen, Duyarlılık, Alerjenlerle deri prik testi, Alerjen spesifik IgE, Child, Asthma, Atopy, Allergen, Sensitivity, Skin prick test with allergens, Allergen specific IgE
وصف الملف: IV, 58 sayfa; application/pdf
Relation: Tez; Karaağaç, E. (2024). Astım tanılı çocuklarda alerjen duyarlılıklarının araştırılması ve diğer alerjik hastalıklarla ilişkisinin retrospektif olarak değerlendirilmesi. Yayınlanmamış tıpta uzmanlık tezi. Bursa Uludağ Üniversitesi Tıp Fakültesi.; https://hdl.handle.net/11452/41581
الاتاحة: https://hdl.handle.net/11452/41581
-
6Academic Journal
المساهمون: Bursa Uludağ Üniversitesi/Tıp Fakültesi/Çocuk Alerji Bilim Dalı., orcid:0000-0001-8929-679X, orcid:0000-0002-9574-1842, Canıtez, Yakup, Çekiç, Şükrü
مصطلحات موضوعية: Astım, Alerjik astım, Çocuk, Alerjen, Duyarlılık, Deri prik test, Asthma, Allergic asthma, Child, Allergen, Sensitivity, Skin prick test
وصف الملف: application/pdf
Relation: Makale - Uluslararası Hakemli Dergi; Güncel Pediatri / The Journal of Current Pediatrics; Canıtez, Y. ve Çekiç, Ş. (2021). ''Bursa bölgesinde alerjik astım tanılı çocuklarda ağaç polen alerjenlerine duyarlılık oranlarının araştırılması''. Güncel Pediatri Dergisi, 19(1), 67-75.; https://dergipark.org.tr/tr/pub/pediatri/issue/61244/912105; https://doi.org/10.4274/jcp.2021.0010; http://hdl.handle.net/11452/20085; 67; 75; 19
-
7
المؤلفون: Topu, Tuğba
المساهمون: Canıtez, Yakup, Bursa Uludağ Üniversitesi/Sağlık Bilimleri Enstitüsü/Tıp Fakültesi/Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Anabilim Dalı.
مصطلحات موضوعية: Atopik dermatit, Alerjen, Duyarlılık, Deri prik testi, Spesifik IgE testi, Atopic dermatitis, Allergen, Sensitivity, Skin prick test, Specific IgE test
وصف الملف: IV, 62 sayfa; application/pdf
Relation: Tez; Topu, T. (2024). Atopik dermatitli hastaların alerjen duyarlılıklarının araştırılması ve diğer alerjik hastalıklarla ilişkisinin değerlendirilmesi. Yayınlanmamış tıpta uzmanlık tezi. Bursa Uludağ Üniversitesi Tıp Fakültesi.; https://hdl.handle.net/11452/41596
الاتاحة: https://hdl.handle.net/11452/41596
-
8
المؤلفون: YAYLACI, Atılay
المصدر: Volume: 9, Issue: 1 43-47
Kocaeli Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisiمصطلحات موضوعية: Alerji, Allergy, Alerjik rinit, alerjen prevalansı, deri prick testi, duyarlılık, Kocaeli, General Medicine, allergic rhinitis, allergen prevalences, skin prick test, sensitization
وصف الملف: application/pdf
-
9Academic Journal
المؤلفون: Tekiner, İsmail Hakkı, Ay, Murat, Mutlu, Hayrettin
مصطلحات موضوعية: Alerjen, Balık, Balık ürünü, Gıda alerjisi, Gıda güvenliği, Allergen, Fish, Fish product, Food allergy, Food safety
وصف الملف: application/pdf
Relation: Aydın Gastronomy; Makale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı; https://hdl.handle.net/20.500.12436/1706
-
10Academic Journal
المؤلفون: Karaman, Sait, Erdem, Semiha Bahçeci, Nacaroğlu, Hikmet Tekin, Yazıcı, Selçuk, Karkıner, Canan Şule, Can, Demet
المساهمون: Tıp Fakültesi, orcid:0000-0002-6526-9460
مصطلحات موضوعية: Aero-allergen, Allergy, Food, Infant, Sensitization, Aero-alerjen, Alerji, Besin, Duyarlanma, Süt Çocuğu
وصف الملف: application/pdf
Relation: Turk Pediatri Arsivi-Turkish Archives of Pediatrics; Makale - Uluslararası Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı; https://doi.org/10.14744/TurkPediatriArs.2020.77785; https://hdl.handle.net/20.500.12462/11085; 55; 354; 360
-
11Academic Journal
المؤلفون: Atik, Emre, Atik, Ezgi
مصطلحات موضوعية: Amaç: İnsanların restoran tercihlerinde restoranda sunulan ürünler, hizmet kalitesi, lokasyon ve görsel çekicilik gibi unsurlar etkili olmaktadır. Bunun yanında insanların sağlık durumları, inançları ve kültürleri gibi kişisel pek çok unsur restoran seçiminde önem kazanmaktadır. Bu doğrultuda işletmeler müşterilerine glütensiz, vegan ve vejetaryen gibi özel beslenme seçenekleri sunabilmektedir. Yapılan bu çalışmanın amacı özel beslenme seçeneklerinden olan glütensiz beslenme kapsamında restoranların mevcut durumunu ortaya koymaktır. Yöntem: Nitel araştırma yaklaşımı ile Michelin Rehberi’nde yer alan ve Tripadvisor sitesinde glütensiz beslenme seçeneği mevcut olan beş farklı şehirdeki toplam 85 restoran incelenmiştir. Araştırmada Atina, Abu Dabi, İstanbul, Seul ve Venedik’te bulunan restoranların Tripadvisor’da ve internet sitelerinde yer alan bilgileri ve menüleri incelenmiş, veriler betimsel analiz tekniği ile analiz edilmiştir. Bulgular: Araştırma sonucunda araştırmaya dahil edilen restoranların önemli bir kısmının glütensiz seçeneklere yer verdikleri ve glütensiz ürünlerin farklı mutfak türlerinde yer bulduğu ancak menülerinde glütensiz ürünleri etiketleme ve alerjen uyarıları gibi konularda ciddi eksikliklerin bulunduğu tespit edilmiştir. Tartışma: Araştırmadan elde edilen sonuçların farklı şehirler kapsamında önemli farklılıklar göstermemesi, benzer turizm potansiyeline sahip şehirlerdeki bu restoranların menülerinde glütensiz seçeneklere yönelik eksiklikler olduğunu ortaya koymaktadır, Purpose: Factors such as the products offered in the restaurant, service quality, location, and visual appeal all play a role in people's restaurant preferences. In addition, many personal factors such as people's health status, beliefs, and cultures become increasingly important in restaurant selection. In this direction, businesses can offer their customers special nutritional options such as gluten-free, vegan, and vegetarian. The aim of this study is to reveal the current state of restaurants in terms of gluten-free nutrition, one of the special nutritional options. Method: With the qualitative research approach, a total of 85 restaurants in five different cities “Athens, Abu Dhabi, Seoul, and Venice” that are included in the Michelin Guide and have a gluten-free diet option on the Tripadvisor site were examined. In the research, the information and menus of the restaurants in these cities on Tripadvisor and their websites were examined, and the data were analyzed using descriptive analysis techniques. Findings: As a result of the research, it was determined that a significant part of the restaurants included in the study offered gluten-free options and that gluten-free products were found in a variety of cuisines. However, there were serious deficiencies in the menus, such as the lack of labeling for gluten-free products and allergen warnings. Discussion: The fact that the results of the research do not show significant differences between cities reveals that there are deficiencies in the gluten-free options on the menus of restaurants in cities with similar tourism potential
Relation: https://hdl.handle.net/11499/52268
الاتاحة: https://hdl.handle.net/11499/52268
-
12Dissertation/ Thesis
المؤلفون: Ekici, Yusuf Emre
المساهمون: Ok, Mahmut, Selçuk Üniversitesi, orcid:0000-0003-0208-1169
مصطلحات موضوعية: Köpek, atopik dermatit, alerjen, belirteç, Dog, atopic dermatitis, allergens, biomarkers
وصف الملف: application/pdf
Relation: Tez; Ekici, Y. E., (2023). Köpeklerin Atopik Dermatitisinin Etiyolojisinde Rol Oynayan Bazı Çevresel Alerjenlerin Belirlenmesi ve Atopik Dermatitis ile Bağırsak Hasarı Arasındaki İlişkisinin Araştırılması. (Doktora Tezi). Selçuk Üniversitesi, Sağlık Bilimler Enstitüsü, Konya.; https://hdl.handle.net/20.500.12395/49057
-
13
المؤلفون: Sezer, Çisel
المساهمون: Sapan, Nihat, Bursa Uludağ Üniversitesi/Tıp Fakültesi/Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Anabilim Dalı.
مصطلحات موضوعية: Astım, Alerjik rinit, Alerjen immünoterapi, Yaşam kalitesi, Asthma, Allergic rhinitis, Allergen immunotherapy, Quality of life
وصف الملف: V, 120 sayfa; application/pdf
Relation: Tez; Sezer, Ç. (2022). Astım ve alerjik rinitli çocuklarda alerjen immünoterapinin yaşam kalitesi üzerindeki etkisi. Yayınlanmamış tıpta uzmanlık tezi. Bursa Uludağ Üniversitesi Tıp Fakültesi.; http://hdl.handle.net/11452/30558
الاتاحة: http://hdl.handle.net/11452/30558
-
14Academic Journal
المساهمون: Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü., Karakılıç, Merve, Suna, Senem, Tamer, Canan Ece, Çopur, Ömer Utku
مصطلحات موضوعية: Gıda, Alerjen, Alerjik reaksiyon, Food, Allergen, Allergic reaction
وصف الملف: application/pdf
Relation: Makale - Uluslararası Hakemli Dergi; Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi / Journal of Agricultural Faculty of Bursa Uludag University; Karakılıç, M. vd. (2014). "Gıda alerjisi reaksiyonları". Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 28(1), 73-82.; https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/154213; http://hdl.handle.net/11452/5364; 73; 82; 28
-
15Academic Journal
المؤلفون: Kocatepe, Demet, Turan, Hülya
مصطلحات موضوعية: Gıda alerjisi, Alerjen, Balık, Kabuklu su ürünleri, Yumuşakça, Food allergy, Allergen, Fish, Shell fish, Mollusk
وصف الملف: application/pdf
Relation: Makale - Kategorisiz; Kocatepe, D., Turan, H., "Su Ürünleri Alerjisi". Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 3(2), 46-51, (2012).; http://febed.mehmetakif.edu.tr/en/archive/2012/32/Kocatepe46-51.pdf; https://hdl.handle.net/11486/530
-
16Academic Journal
المساهمون: Uludağ Üniversitesi/Tıp Fakültesi/Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Anabilim Dalı., Sapan, Nihat, 6602156485
مصطلحات موضوعية: Allergy, Allergic diseases, Allergen immunotherapy, House-dust-mite, Grass-pollen immunotherapy, Term-clinical efficacy, Double-blind, Sublingual immunotherapy, Follow-up, Seasonal rhinoconjunctivitis, Controlled-trial, Cat-dander, Asthma, Pediatrics, Alerji, Alerjik hastalıklar, Alerjen immünoterapi, Desensitization, Allergoid
وصف الملف: application/pdf
Relation: Makale - Uluslararası Hakemli Dergi; Türk Pediatri Arşivi; Sapan, N. (2010). "Alerjik hastalıklarda immünoterapi". Türk Pediatri Arşivi, 45(3), 225-231.; https://doi.org/10.4274/tpa.45.225; https://turkarchpediatr.org//en/immunotherapy-in-allergy-13833; http://hdl.handle.net/11452/28499; 000281977000002; 2-s2.0-77956645761; 225; 231; 45
-
17Academic Journal
المساهمون: Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi., Temizel, Ethem M., Aytuğ, Nilüfer
وصف الملف: application/pdf
Relation: Makale - Uluslararası Hakemli Dergi; Veteriner Hekimlikte Araştırma Dergisi / Journal of Research in Veterinary Medicine; Temizel, E. M. ve Aytuğ, N. (2009). "Köpeklerde atopik dermatitisin tanısında intradermal deri testi ve alerjen spesifik ıg e düzeylerinin karşılaştırılması". Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 29(1), 11-15.; https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/144413; http://hdl.handle.net/11452/13964; 11; 15; 29
-
18Academic Journal
المساهمون: Uludağ Üniversitesi/Tıp Fakültesi/Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Anabilim Dalı/Çocuk Alerji Bilim Dalı., Uludağ Üniversitesi/Tıp Fakültesi/Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Anabilim Dalı., Canıtez, Yakup, Öztürk, Rıfat Can, Sapan, Nihat
مصطلحات موضوعية: Alerji, Alerjen, Çocuk, İmmünoterapi, Allergy, Allergen, Childhood, Immunotherapy, Reaction
وصف الملف: application/pdf
Relation: Makale - Uluslararası Hakemli Dergi; Güncel Pediatri / The Journal of Current Pediatrics; Canıtez, Y. vd. (2007). "Alerjen spesifik immünoterapide lokal ve sistemik reaksiyonlar". Güncel Pediatri, 5(3), 92-95.; https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/908952; http://hdl.handle.net/11452/8739; 92; 95
-
19
المؤلفون: SİPAHİ ÇİMEN, Sevgi, ÖZEMİR, Cevdet
المصدر: Volume: 12, Issue: 2 96-102
Klinik Tıp Pediatri Dergisiمصطلحات موضوعية: General and Internal Medicine, alerjen,besin alerjisi,bileşene dayalı tanı,moleküler tanı, Genel ve Dahili Tıp
وصف الملف: application/pdf
-
20
المؤلفون: İsmail Hakkı Tekiner, Murat Ay, Hayrettin Mutlu
مصطلحات موضوعية: Balık, Balık ürünü, Fish product, business.industry, Alerjen, Allergen, Gıda alerjisi, Biology, medicine.disease, Food safety, Fish, Food allergy, Gıda güvenliği, medicine, Fish
, General Materials Science, Food science, business وصف الملف: application/pdf
Full Text Finder