يعرض 1 - 1 نتائج من 1 نتيجة بحث عن '"Akane TOURA"', وقت الاستعلام: 0.37s تنقيح النتائج
  1. 1
    Academic Journal
    Gelation Characteristics of Oil in Water Emulsion Stabilized by Soy Milk and Rice Powder Mixture Part 1: A Study on Gelation Characteristics on Addition of An Acetic Acid Coagulant / 豆乳・米粉・油脂混合エマルションのゲル化特性（1）：酢酸による凝固の検討

    المؤلفون: Akane TOURA, Kyuya NAKAGAWA, Miki YOSHIMURA, Satomi EGUCHI, 中川 究也, 吉村 美紀, 東羅 あかね, 江口 智美

    المصدر: 日本食品工学会誌 / Japan Journal of Food Engineering. 2014, 15(4):243

    View record in JSTAGE

    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS – أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني – حفظ البحث – جدول التنبيهات: لا شيء