نتائج البحث - "Adyeni, Wayan Dewi"

تحديد النتيجة رقم 1
1

Academic Journal

A Review: Potensi Pengembangan Pati Resisten Dengan Modifikasi Autoclaving-cooling Sebagai Pangan Fungsional

المؤلفون: Puspawati, Ni Nyoman, Adyeni, Wayan Dewi, Setiarto, R. Haryo Bimo

المصدر: Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA); Vol 13 No 4 (2024): Jurnal ITEPA; 808-822 ; 2527-8010 ; 10.24843/itepa.2024.v13.i04

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/115061/58195; https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/115061

الاتاحة: https://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/115061
https://doi.org/10.24843/itepa.2024.v13.i04.p10

View record in BASE

qrcode_show

أضف إلى سلة الكتب حذف من سلة الكتب
أضف إلى المفضلة

محفوظ في:
تحديد النتيجة رقم 2
2

Academic Journal

Physicochemical, enzymatic and fermentation modifications improve resistant starch levels and prebiotic properties of porang (Amorphophallus oncophyllus) flour.

المؤلفون: Setiarto, R. Haryo Bimo^1,2 (AUTHOR), Adyeni, Wayan Dewi³ (AUTHOR), Puspawati, Ni Nyoman³ (AUTHOR), Wardana, Ata Aditya⁴ (AUTHOR) ata.wardana@binus.edu, Anshory, Lutfi¹ (AUTHOR), Khusniati, Tatik¹ (AUTHOR)

المصدر: International Journal of Food Science & Technology. Dec2024, Vol. 59 Issue 12, p9353-9367. 15p.

مصطلحات موضوعية: *GLYCEMIC index, *LACTIC acid bacteria, *GASTRIC acid, *GALLSTONES, *AMYLOSE, *AMYLOPECTIN

qrcode_show

أضف إلى سلة الكتب حذف من سلة الكتب
أضف إلى المفضلة

محفوظ في:

تنقيح النتائج