المؤلفون: Olmo Cunillera, Alexandra

المساهمون: University/Department: Universitat de Barcelona. Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació

Thesis Advisors: Lamuela Raventós, Rosa Ma., Vallverdú i Queralt, Anna

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Oli d'oliva, Aceite de oliva, Olive oil, Fenols, Fenoles, Phenols, Antioxidants, Antioxidantes, Ciències de la Salut

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/692373

المؤلفون: Cherif, Nouha

المساهمون: University/Department: Universitat de Lleida. Departament d'Economia i Empresa

Thesis Advisors: Colom Gorgues, Antonio, Florensa Guiu, Rosa

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Comparació d'oli d'oliva ecològic i convencional, Comportament i satisfacció del consumidor, Estratègies de màrqueting, Comparación Aceite de Oliva ecológico y convencional, Comportamiento y satisfacción del consumidor, Estrategias de marketing, Organic and conventional olive oil comparison, Consumer behavior and satisfaction, Marketing strategies, Comercialització i Investigació de Mercats

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/689189

المؤلفون: Lozano Castellón, Julián

المساهمون: University/Department: Universitat de Barcelona. Departament de Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia

Thesis Advisors: Lamuela Raventós, Rosa Ma., Vallverdú i Queralt, Anna

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Cuina (Aliments naturals), Cocina (Alimentos naturales), Cooking (Natural foods), Espectrometria de masses, Espectrometría de masas, Mass spectrometry, Oli d'oliva, Aceite de oliva, Olive oil, Fenols, Fenoles, Phenols, Oxidació, Oxidación, Oxidation, Ciències de la Salut

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/687197

المؤلفون: Quintanilla Casas, Beatriz

المساهمون: University/Department: Universitat de Barcelona. Departament de Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia

Thesis Advisors: Vichi, S. (Stefania), Tres Oliver, Alba

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Oli d'oliva, Aceite de oliva, Olive oil, Control de qualitat dels aliments, Control de calidad de los alimentos, Food quality control, Avaluació sensorial dels aliments, Evaluación sensorial de alimentos, Sensory evaluation of food, Quimiometria, Quimiometría, Chemometrics, Ciències Experimentals i Matemàtiques

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/675590

المؤلفون: Díez Betriu, Anna

المساهمون: University/Department: Universitat de Barcelona. Departament de Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia

Thesis Advisors: Guardiola Ibarz, Francesc, Vichi, S. (Stefania)

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Oli d'oliva, Aceite de oliva, Olive oil, Cuina (Oli d'oliva), Cocina (Aceite de oliva), Cooking (Olive oil), Emmagatzematge d'aliments, Almacenamiento de alimentos, Food storage, Qualitat dels aliments, Calidad de los alimentos, Food quality, Avaluació sensorial dels aliments, Evaluación sensorial de alimentos, Sensory evaluation of food, Ciències Experimentals i Matemàtiques

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/673951

المؤلفون: López Yerena, Anallely

المساهمون: University/Department: Universitat de Barcelona. Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació

Thesis Advisors: Escribano Ferrer, Elvira, Vallverdú i Queralt, Anna, Lamuela Raventós, Rosa Ma.

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Oli d'oliva, Aceite de oliva, Olive oil, Metabolisme, Metabolismo, Metabolism, Absorció (Fisiologia), Absorción (Fisiología), Absorption (Physiology), Compostos orgànics, Compuestos orgánicos, Organic compounds, Ciències de la Salut

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/674176

المؤلفون: Boudebouz, Abdelaziz

المساهمون: University/Department: Universitat Rovira i Virgili. Departament de Química Analítica i Química Orgànica

Thesis Advisors: Mestres Solé, Maria Montserrat, Boqué Martí, Ricard, Romero Aroca, Agustí

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: oli d'oliva verge, èsters alquilics, qualitat, aceite de oliva virgen, eteres alquílicos, calidad, virgin olive oil, alkyl esters, quality, Ciéncias

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/672420

المؤلفون: Varona Sánchez, Elisa

المساهمون: University/Department: Universitat de Barcelona. Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació

Thesis Advisors: Guardiola Ibarz, Francesc, Tres Oliver, Alba

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Pinsos, Piensos, Feeds, Indústria de l'oli d'oliva, Industria del aceite de oliva, Olive oil industry, Productes derivats, Productos derivados, By-products, Pollastres, Pollos, Chickens, Oxidació, Oxidación, Oxidation, Ciències Experimentals i Matemàtiques

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/674233

المؤلفون: Moreno González, Rocío

المساهمون: University/Department: Universitat de Barcelona. Departament de Bioquímica i Fisiologia

Thesis Advisors: Planas i Rosselló, Joana M., Juan i Olivé, M. Emilia

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Polifenols, Polifenoles, Polyphenols, Olives, Aceituna, Olive, Oli d'oliva, Aceite de oliva, Olive oil, Cromatografia de líquids, Cromatografía líquida, Liquid chromatography, Espectrometria de masses, Mass spectrometry, Ciències de la Salut

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/672650

المؤلفون: Storniolo, Carolina Emilia

المساهمون: University/Department: Universitat de Barcelona. Departament de Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia

Thesis Advisors: Moreno Aznárez, Juan José

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Fisiologia cel·lular, Fisiología celular, Cell physiology, Càncer colorectal, Cáncer colorectal, Colorectal cancer, Cuina mediterrània, Cocina mediterránea, Mediterranean cooking, Oli d'oliva, Aceite de oliva, Olive oil, Vi, Vino, Wine, Ciències de la Salut

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/458019

المؤلفون: Fernández Castillejo, Sara

المساهمون: University/Department: Universitat Rovira i Virgili. Departament de Medicina i Cirurgia

Thesis Advisors: Valls Zamora, Rosa M., Solà Alberich, Rosa Maria

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: HDL, Compostos fenòlics, Oli d'oliva, Compuestos fenólicos, Aceite de oliva, Phenolic compounds, Olive oil, Ciències de la salut

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/450869

المؤلفون: Ana García-Moral, Juan de Loma-Ossorio Mata, Leticia Gallego-Valero, Encarnación Moral-Pajares

المصدر: Economía Agraria y Recursos Naturales, Vol 24, Iss 2, Pp 187-208 (2024)

مصطلحات موضوعية: aceite de oliva virgen extra, andalucía, denominación de origen protegida, qca, Land use, HD101-1395.5, Economic growth, development, planning, HD72-88

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://polipapers.upv.es/index.php/EARN/article/view/21170; https://doaj.org/toc/1578-0732; https://doaj.org/toc/2174-7350

URL الوصول: https://doaj.org/article/ec026fbc8b1d4b0dbc7ab91bcb434842

المؤلفون: Hernáez Camba, Álvaro

المساهمون: University/Department: Universitat de Barcelona. Facultat de Farmàcia

Thesis Advisors: Fitó Colomer, Montserrat, Covas Planells, María Isabel

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Cuina mediterrània, Cocina mediterránea, Mediterranean cooking, Oli d'oliva, Aceite de oliva, Olive oil, Lipoproteïnes de baixa densitat, Lipoproteínas de baja densidad, Low density lipoproteins, Hiperlipoproteïnes, Hiperlipoproteinas, High density lipoproteins, Ciències de la Salut

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/399414

المؤلفون: Garrote Sayó, Eduard

المساهمون: University/Department: Universitat de Barcelona. Departament de Prehistòria, Història Antiga i Arqueologia

Thesis Advisors: Remesal Rodríguez, José, Pons Pujol, Lluís, 1971-

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Oli d'oliva, Aceite de oliva, Olive oil, Comerç, Comercio, Commerce, Àmfores, Ánforas, Amphoras, Marques de ceràmica, Marcas de cerámica, Pottery marks, Inscripcions llatines, Inscripciones latinas, Latin inscriptions, Imperi Romà, 284-476, Imperio Romano, 284-476, Roman Empire, 284-476, Hispània romana, 218 aC-414, Hispania romana, 218 aC-414, Roman Hispania, 218 B.C.-414 A.D., Bètica (Província romana), Bética (Provincia romana), Bética (Roman province), Narbona (França), Narbona (Francia), Narbonne (France), Ciències Humanes i Socials

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/398543

المؤلفون: Farràs Mañé, Marta

المساهمون: University/Department: Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Bioquímica i Biologia Molecular

Thesis Advisors: Fitó Colomer, Montserrat, Blanco Vaca, Francisco

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Funcionalitat HDL, HDL funcionality, Funcionalidad HDL, Funció endotelial, Endothelial function, Función endotelial, Oli d'oliva funcional, Functional olive oil, Aceite de oliva funcional, Ciències Experimentals

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/319695

المؤلفون: Navarro Morante, Anabel

Thesis Advisors: López Jornet, M. Pía, Universidad de Murcia. Departamento de Dermatología, Estomatología, Radiología y Medicina Física

المصدر: TDR (Tesis Doctorales en Red)

مصطلحات موضوعية: Saliva, Glándulas salivales-Enfermedades, xerostomía, sequedad oral, aceite de oliva y licopeno, Ciencias de la salud

Time: 616.3

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/307385

المؤلفون: Rubió Piqué, Laura

المساهمون: University/Department: Universitat de Lleida. Departament de Tecnologia d'Aliments

Thesis Advisors: Motilva Casado, Mª José, Romero Fabregat, Mª Paz

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Oli d'oliva, Fenols, Biodisponibilitat, Aceite de oliva, Fenoles, Biodisponibilidad, Olive oil, Phenols, Bioavailability, Tecnologia d'Aliments

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/146133

المؤلفون: Gimeno Montoya, Maria Teresa

المساهمون: University/Department: Universitat de Lleida. Departament de Tecnologia d'Aliments

Thesis Advisors: Motilva Casado, Mª José, Elía Martínez, Mónica

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Pa, Oli d'oliva verge, Compostos fenòlics, Composició nutricional, Pan, Aceite de oliva virgen, Compuestos fenólicos, Bread, Virgin olive oil, Phenolic compounds, Tecnologia d'Aliments

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/109210

المؤلفون: Casanovas Castro, Maria

المساهمون: University/Department: Universitat de Lleida. Departament de Tecnologia d'Aliments

Thesis Advisors: Macià i Puig, Ma Alba, Romero Fabregat, Mª Paz

المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

مصطلحات موضوعية: Oli d'oliva, Fenols, Agricultura ecològica, Aceite de oliva, Fenoles, Agricultura ecológica, Olive oil, Phenols, Organic agriculture, Cultivars, Tecnologia dels aliments

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/95892

المؤلفون: Tortosa Muñoz, Germán

Thesis Advisors: Cegarra Rosique, Juan, Alburquerque Méndez, José Antonio, Universidad de Murcia. Departamento de Ingeniería Química

المصدر: TDR (Tesis Doctorales en Red)

مصطلحات موضوعية: Compostaje, composting, alperujo, abonos orgánicos, enmendantes orgánicos, organic fertilizers, organic amendments, composts, extractos húmicos, humic ácids, residuos orgánicos, organic wastes, aceite de oliva, olive oil, Ciencias Agrarias

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/42938