المؤلفون: Abbas, Hayam M., Altamim, Ebtehal A., Salama, Mohamed, Fouad, Mohamed T., Zahran, Hamdy A.

المصدر: Sustainability (2071-1050); Oct2024, Vol. 16 Issue 20, p8754, 17p

Alternate Title: Підвищення активності біфідобактерій та молочнокислих бактерій, а також покращення окислювальної стабільності у функціональному водоростевому концентрованому йогурті з порошком Spirulina platensis (Ukrainian)

المؤلفون: Abbas, Hayam, Altamim, Ebtehal, Farahat, Eman, Mohamed, Ashraf, Zahran, Hamdy

المصدر: Scientific Horizons / Naukovì Gorizonti; 2024, Vol. 27 Issue 6, p98-110, 13p

مصطلحات موضوعية: BIFIDOBACTERIUM, LACTIC acid bacteria, YOGURT, SPIRULINA platensis, DAIRY products

المؤلفون: Abbas Hayam M., Abd El-Gawad Mona A. M., Kassem Jihan M., Salama Mohamed

Relation: https://jfrm.ru/en/issues/22111/22171/

الاتاحة: https://jfrm.ru/en/issues/22111/22171/

المؤلفون: Abbas, Hayam Mohamed¹, Kassem, Jihan Mohamed¹ jihankassem997@gmail.com, Mohamed, Sahar Hassan Salah¹, Zaky, Wafaa Mohamed¹

المصدر: Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria. Oct-Dec2018, Vol. 17 Issue 4, p305-312. 8p.

مصطلحات موضوعية: *CHEESE, *BASIL oil, *PRODUCT quality, *DAIRY product flavors & odors, *WHEY proteins