يعرض 1 - 1 نتائج من 1 نتيجة بحث عن '"AYDINOL SONMEZ, Pinar"', وقت الاستعلام: 0.36s تنقيح النتائج
  1. 1
    Academic Journal
    Assessment of structure and sensory characteristics of reduced fat yoghurt manufactured with carob bean gum polysaccharides

    المؤلفون: AYDINOL SONMEZ, Pinar, OZCAN, Tulay

    المصدر: Food Science and Technology. January 2022 42

    مصطلحات موضوعية: yoghurt, carob bean gum polysaccharides, fat replacer

    وصف الملف: text/html

    URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612022000100493

    View record in SciELO

    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS – أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني – حفظ البحث – جدول التنبيهات: لا شيء