المؤلفون: De La Torre-Gutiérrez, Lázaro, Morales-Córdova, Sandi Patricia, González-de la Cruz, José Ulises, Concepción de la Cruz-Leyva, María

المصدر: European Scientific Journal, ESJ; Vol 17 No 25 (2021): ESJ Natural/Life/Medical Sciences; 82 ; Revista Científica Europea; Vol. 17 Núm. 25 (2021): ESJ Natural/Life/Medical Sciences; 82 ; 1857-7431 ; 1857-7881 ; 10.19044/esj.2021.v17n25

مصطلحات موضوعية: Agente Ligante, Almidón De Plátano, Cárnicos

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Relation: https://eujournal.org/index.php/esj/article/view/14525/14450; https://eujournal.org/index.php/esj/article/view/14525/14503; https://eujournal.org/index.php/esj/article/view/14525

الاتاحة: https://eujournal.org/index.php/esj/article/view/14525
https://doi.org/10.19044/esj.2021.v17n25p82

المؤلفون: Naranjo Estepa, Elma Bibiam

المساهمون: Perilla Perilla, Jairo Ernesto, Perilla Ruiz, Martha Teresa, Grupo de Investigación en Procesos Químicos y Bioquímicos

مصطلحات موضوعية: Almidón de plátano, Plastificantes, Películas de almidón, Plantain starch, Plasticizers, starch-based films

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Relation: Al-Hassan, A. A., & Norziah, M. H. (2012). Starch-gelatin edible films: Water vapor permeability and mechanical properties as affected by plasticizers. Food Hydrocolloids, 26(1), 108–117. https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2011.04.015; Arroyave, S., Avila-Martin, L., Naranjo, E., & Perilla, J. E. (2020). Functional properties and physicochemical characterization of native starch from Andean crops for the production of sustainable biomaterials. 2020 AIChe Annual Meeting.; ASTM International. (2013a). D1653-13 Standard Test Methods for Water Vapor Transmission of Organic Coating Films. https://doi.org/10.1520/D1653-13.2.; ASTM International. (2013b). E1641-16: Standard Test Method for Decomposition Kinetics by Thermogravimetry Using the Ozawa / Flynn / Wall Method 1. https://doi.org/10.1520/E1641-13.2; ASTM International. (2018). D882-18: Standard Test Method for Tensile Properties of Thin Plastic Sheeting, ASTM International. https://doi.org/10.1520/D0882-18; Ávila-Martín, L., Beltrán-Osuna, Á. A., & Perilla, J. E. (2020). Effect of the Addition of Citric Acid and Whey Protein Isolate in Canna indica L. Starch Films Obtained by Solvent Casting. Journal of Polymers and the Environment, 28(3), 871–883. https://doi.org/10.1007/s10924-019-01648-z; Ávila Martín, L. (2018). Efecto de la adición de ácido cítrico y proteína de lactosuero en la elaboración de películas basadas en almidón de Canna indica L (Universidad Nacional de Colombia). Retrieved from https://repositorio.unal.edu.co/bitstream/handle/unal/68666/1015401865.2018.pdf?sequence=1&isAllowed=y; Belibi, P. C., Daou, T. J., Ndjaka, J. M. B., Michelin, L., Brendlé, J., Nsomd, B., & Durand, B. (2013). Tensile and water barrier properties of cassava starch composite films reinforced by synthetic zeolite and beidellite. 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Thermal degradation of starch sources: Green banana, potato, cassava, and corn - kinetic study by non-isothermal procedures. Starch - Stärke, 66(7–8), 691–699. https://doi.org/10.1002/star.201300210; Ramirez-Cortes, R., Bello-Pérez, L. A., Gonzalez-Soto, R. A., Gutierrez-Meraz, F., & Alvarez-Ramirez, J. (2016). Isolation of plantain starch on a large laboratory scale. Starch/Staerke, 68(5–6), 488–495. https://doi.org/10.1002/star.201500272; Reddy, N., & Yang, Y. (2010). Citric acid cross-linking of starch films. Food Chemistry, 118(3), 702–711. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2009.05.050; Schmitz, S., Dona, A. C., Castignolles, P., Gilbert, R. G., & Gaborieau, M. (2009). Assessment of the extent of starch dissolution in dimethyl sulfoxide by 1H NMR spectroscopy. Macromolecular Bioscience, 9(5), 506–514. https://doi.org/10.1002/mabi.200800244; Sukhija, S., Singh, S., & Riar, C. S. (2016). Isolation of starches from different tubers and study of their physicochemical, thermal, rheological and morphological characteristics. Starch - Stärke, 68(1–2), 160–168. https://doi.org/10.1002/star.201500186; Valero-Valdivieso, M. F., Ortegón, Y., & Uscategui, Y. (2013). Biopolímeros: Avances y perspectivas. DYNA (Colombia), 80(181), 171–180.; Versino, F., Lopez, O. V, Garcia, M. A., & Zaritzky, N. E. (2016). Starch-based films and food coatings : An overview. Starch, 68, 1026–1037. https://doi.org/10.1002/star.201600095; Vogelsang, D. F., Perilla, J. E., & Buitrago, G. (2014). Preparation of biopolymer films by aqueous tape casting processing. Journal of Plastic Film & Sheeting, 30(4), 435–448. https://doi.org/10.1177/8756087914523440; Wen, X. (2019). Pocket Guide to Rheology: A Concise Overview and Test Prep for Engineering Students. In Pocket Guide to Rheology: A Concise Overview and Test Prep for Engineering Students. https://doi.org/10.1007/978-3-030-30585-7; Xie, F., Halley, P. J., & Avérous, L. (2012). Rheology to understand and optimize processibility, structures and properties of starch polymeric materials. Progress in Polymer Science (Oxford), 37(4), 595–623. https://doi.org/10.1016/j.progpolymsci.2011.07.002; Zhang, P., & Hamaker, B. R. (2012). Banana starch structure and digestibility. Carbohydrate Polymers, 87(2), 1552–1558. https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2011.09.053; Zhang, P., Whistler, R. L., Bemiller, J. N., & Hamaker, B. R. (2005). Banana starch: Production, physicochemical properties, and digestibility - A review. Carbohydrate Polymers. https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2004.10.014; https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/78757

الاتاحة: https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/78757

المؤلفون: Martínez Sarmiento, Diana Amparo, Lázaro Caparachin, Shirley Mishel

المساهمون: Higinio Rubio, Víctor Alexis

مصطلحات موضوعية: Reológica, Sensorial, Dulce de leche, Panela, Almidón de plátano, https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01

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Relation: https://hdl.handle.net/20.500.12952/7946

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.12952/7946

المؤلفون: Palma-Rodríguez,Heidi, Salgado-Delgado,Rene, Páramo-Calderón,Delia, Vargas-Torres,Apolonio, Meza-Nieto,Martín

المصدر: Acta universitaria v.27 n.1 2017

مصطلحات موضوعية: Biopelículas, proteína de suero, almidón de plátano, solubilidad

وصف الملف: text/html

الاتاحة: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0188-62662017000100026

المؤلفون: HEIDI MARIA PALMA RODRIGUEZ, RENE SALGADO DELGADO, Delia Páramo Calderón, APOLONIO VARGAS TORRES, MARTIN AMADOR MEZA NIETO

المصدر: Acta Universitaria. Multidisciplinary Scientific Journal. Vol 27 No 1 (2017) ; ISSN: 2007-9621

مصطلحات موضوعية: info:eu-repo/classification/cti/6, Biopelículas, Proteína de suero, Almidón de plátano, Solubilidad, Biofilms, Whey protein, Banana starch, Solubility

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Relation: http://actauniversitaria.ugto.mx/index.php/acta/article/view/1215; http://repositorio.ugto.mx/handle/20.500.12059/945

الاتاحة: http://repositorio.ugto.mx/handle/20.500.12059/945
https://hdl.handle.net/20.500.12059/945

المؤلفون: Ramírez-Hernández,A., Valera-Zaragoza,M., Aparicio-Saguilán,A., Conde-Acevedo,J.C.

المصدر: Revista mexicana de ingeniería química v.14 n.2 2015

مصطلحات موضوعية: comportamiento térmico, poli(etileno tereftalato), almidón de plátano, mezclas

وصف الملف: text/html

الاتاحة: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1665-27382015000200027

المؤلفون: Cañar Armijos, Jessenia Belén, Pardo Encalada, Juan Fernando

المساهمون: Amaya Pinos, Jorge Braulio

مصطلحات موضوعية: DESPOLIMERIZACIÓN, POLIETILENO - GLICÓLISIS, ALMIDÓN DE PLÁTANO, ÓXIDO DE ZINC, BHET - BIODEGRADACIÓN, INGENIERÍA AMBIENTAL

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1737::cc03dea445561e9b1aa3b589bc91476d
http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/20057

المؤلفون: Ríos Hernández, Jenny Paola

المساهمون: Ospina López, Diana Yomali, Chávez Salazar, Andrés

المصدر: Universidad Autónoma de Manizales
RepoUAM-UAM
Repositorio UAM
instacron:Universidad Autónoma de Manizales

مصطلحات موضوعية: Encapsulación, Coffee mucilage, Spray drying, Modified banana starch, Mucílago de café, Antioxidantes, Encapsulation, waste utilization, Secado por aspersión, Almidón de plátano modificado, Aprovechamiento de residuos, Antioxidants

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::c90ac4a3a0fa032ab9855b6c8877645e
https://repositorio.autonoma.edu.co/handle/11182/1204

المؤلفون: Ríos Hernández, Jenny Paola

المساهمون: Ospina López, Diana Yomali, Chávez Salazar, Andrés

المصدر: Universidad Autónoma de Manizales
RepoUAM-UAM
Repositorio UAM
instacron:Universidad Autónoma de Manizales

مصطلحات موضوعية: Encapsulación, Coffee mucilage, Spray drying, Modified banana starch, Mucílago de café, Antioxidantes, Encapsulation, Secado por aspersión, Almidón de plátano modificado, Antioxidants, Aprovechamiento de residuos, Waste utilization

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::1e39ceaa63048560d137a3bf8f0e1cc6
https://repositorio.autonoma.edu.co/handle/11182/1195

المؤلفون: Romero-Bastida,C.A., Zamudio-Flores,P.B., Bello-Pérez,L.A.

المصدر: Revista mexicana de ingeniería química v.10 n.3 2011

مصطلحات موضوعية: almidón de plátano, películas biodegradables, propiedades mecánicas, permeabilidad al vapor de agua, antimicrobianos

وصف الملف: text/html

الاتاحة: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1665-27382011000300010

المؤلفون: Doria Saavedra, Oriana, Alvarado Acevedo, Lilian Tatiana

المساهمون: Terán Acuña, Natalia

المصدر: Universidad de San Buenaventura - Cartagena ; Biblioteca Digital Universidad de San Buenaventura

مصطلحات موضوعية: Almidón, Plátano, Oxidación, Agente oxidante, Películas, Bioplástico, Starch, Banana, Oxidation, Oxidizing agent, Films, Bioplastic, Tesis - ingeniería química, Película bioplástica, Cáscara de plátano, Almidón de plátano

وصف الملف: pdf; 75 páginas.; Recurso en linea; application/pdf

Relation: http://hdl.handle.net/10819/8255

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10819/8255

المؤلفون: Aguirre Mogollón, Alexandra, Ortiz Romero, Juan David

المساهمون: Tovar Moreno, Jorge Andrés

مصطلحات موضوعية: Almidón de plátano, Control filtrado, Fluido de perforación, Banana starch, Filtered control, Drilling fluid, Tesis y disertaciones académicas

وصف الملف: application/pdf

Relation: APA 7th - Aguirre Mogollón, A. y Ortiz Romero, J. D. (2021) Desempeño de un almidón natural obtenido de las cascaras de plátano en el control de propiedades de reología, lubricidad y filtrado de un fluido de perforación polimérico a nivel de laboratorio. [Trabajo de grado, Fundación Universidad de América] Repositorio Institucional Lumieres. https://hdl.handle.net/20.500.11839/8772; https://hdl.handle.net/20.500.11839/8772

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.11839/8772

المؤلفون: Rivas-González,M., Zamudio-Flores,P. B., Bello-Pérez,L. A.

المصدر: Revista mexicana de ingeniería química v.8 n.3 2009

مصطلحات موضوعية: almidón de plátano, acetilación, morfología, propiedades térmicas, propiedades fisicoquímicas

وصف الملف: text/html

الاتاحة: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1665-27382009000300008

المؤلفون: Guerra-DellaValle,D., Bello-Pérez,L. A., González-Soto,R. A., Solorza-Feria,J., Arámbula-Villa,G.

المصدر: Revista mexicana de ingeniería química v.7 n.3 2008

مصطلحات موضوعية: modificación química, almidón de plátano, FTIR, MEB, DRX, CBD

وصف الملف: text/html

الاتاحة: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1665-27382008000300013

المؤلفون: Rivas-González,Mayra, Méndez-Montealvo,M. Guadalupe C., Sánchez-Rivera,Mirna M., Núñez-Santiago,M. Carmen, Bello- Pérez,Luis A.

المصدر: Agrociencia v.42 n.5 2008

مصطلحات موضوعية: Almidón de plátano, almidón modificado, estructura molecular, lintnerizado

وصف الملف: text/html

الاتاحة: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-31952008000500001

المؤلفون: Mutis González, Nathalia

المساهمون: Pineda Gómez, Posidia

المصدر: Repositorio UN
Universidad Nacional de Colombia
instacron:Universidad Nacional de Colombia

مصطلحات موضوعية: Potato starch, Magnesium ion, Potassium ion, Ion de magnesio, Almidón de papa, Ion de potasio, Plantain starch, Ion de calcio, Almidón de plátano

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::ea912e1b419ea7dc8615f2db1c3d000f
http://bdigital.unal.edu.co/73528/

المؤلفون: Reyes Gonzales, Bonelli, Guevara Arias, Jhordin

المساهمون: Azabache Liza, Yrwin Francisco

المصدر: Repositorio-UNSM

مصطلحات موضوعية: Fenómeno físico, Polisacáridos, Proceso de coagulación – floculación, Almidón de plátano (Musa paradisiaca spp), purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.02 [https], Modificado, Obtención

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9504::2267e3ccc540eef6386f10484e970ac8
https://hdl.handle.net/11458/2768

المؤلفون: Castro Jara, David Paúl

المساهمون: Webster Coello, Gladys Rebeca

مصطلحات موضوعية: ALMIDÓN DE PLÁTANO, ALIMENTOS CÁRNICOS ESCALDADOS

جغرافية الموضوع: ECU

وصف الملف: pdf; 111 p; application/pdf

Relation: http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/7662

الاتاحة: http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/7662

المؤلفون: Echeverría P., Carlos, Benavides, Yong, Gonzales, Kevin, Siche Jara, Raúl

المصدر: Agroindustrial Science, ISSN 2226-2989, Vol. 5, Nº. 1, 2015 (Ejemplar dedicado a: Agroindustrial Science), pags. 77-88

مصطلحات موضوعية: Helado, stevia, almidón de plátano, grasa, aceptabilidad general

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=6583480

الاتاحة: https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=6583480

المؤلفون: Damián Lemache, Mariela Catherine, Silva Oquendo, Clara Gabriela

المساهمون: Mejía, Ana

مصطلحات موضوعية: Quitosano, Almidón de plátano, Látex de plátano, Sulfato de aluminio

وصف الملف: 200 p.

Relation: ING-AMB; http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/3058

الاتاحة: http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/3058