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1Academic Journal
المؤلفون: Akio Matsuhisa, Hideo Shimamura, Hidetoshi Uemura, Hikaru Yoden, Hiroshi Murata, Keiichi Yamamoto, Kouji Sugiyama, Michio Muguruma, Satoshi Kawahara, Takao Kawakami, Takao Toda, 余田 光, 六車 三治男, 山本 啓一, 嶋村 英雄, 川上 隆生, 戸田 隆雄, 杉山 幸司, 村田 浩志, 松久 明生, 植村 英俊, 河原 聡
المصدر: 日本食品科学工学会誌 / Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi. 2014, 61(2):85