Alternate Title: Study on Preparation and Physicochemical Properties of Ferulic Acid-Starch Complex Based on Ultrasonic Treatment and Laccase in Situ Catalyzed Dimerization. (English)

المؤلفون: 葛怿泽, 辛嘉英, 孙立瑞, 刘思淼, 锁博海, 宋增武, 夏春谷

المصدر: China Condiment; Jan2025, Vol. 50 Issue 1, p107-114, 8p

Alternate Title: Research Progress on Mechanoenzymatic Reactions. (English)

المؤلفون: 崔添玉, 辛嘉英, 孙立瑞, 李 越, 刘静雪, 张健雄, 夏春谷

المصدر: Shipin Kexue/ Food Science; 2024, Vol. 45 Issue 23, p321-328, 8p

مصطلحات موضوعية: CHEMICAL reagents, SUSTAINABLE chemistry, MECHANICAL energy, FOOD chemistry, BIOCATALYSIS

Alternate Title: Research Progress on the Interactions of Phenolic Acid with Protein and Carbohydrate and Their Effect on Bread Dough. (English)

المؤلفون: 辛嘉英, 刘思淼, 葛怿泽, 宋增武, 锁博海, 夏春谷

المصدر: Shipin Kexue/ Food Science; 2024, Vol. 45 Issue 9, p272-282, 11p

Alternate Title: Bioprotection Effect of Ectoine and Its Application in Food Field. (English)

المؤلفون: 宋琪, 孙立瑞, 尹一, 夏春谷, 辛嘉英

المصدر: China Condiment; May2024, Vol. 49 Issue 5, p213-220, 8p

مصطلحات موضوعية: BIOMACROMOLECULES, HIGH temperature (Weather), FREEZING, ENZYMES, FOOD production

Alternate Title: Research Progress on The Application of Single-Cell Protein in Feed Using One-Carbon Resources. (English)

المؤلفون: 贺 姣, 辛嘉英, 张卫丹, 徐景懿, 夏春谷

المصدر: Feed Industry; 2024, Vol. 45 Issue 8, p32-43, 12p

Alternate Title: Application of Laccase in Food Molecular Modification and Food Colloid Systems. (English)

المؤلفون: 葛怿泽, 辛嘉英, 刘思淼, 锁博海, 宋增武, 夏春谷

المصدر: China Condiment; Feb2024, Vol. 49 Issue 2, p209-215, 7p

Alternate Title: Application of peroxidase in the modification of food molecules and their colloidal systems. (English)

المؤلفون: 锁博海, 辛嘉英, 宋增武, 刘思淼, 葛怿泽, 夏春谷, 李 越

المصدر: Journal of Food Safety & Quality; 1/15/2024, Vol. 15 Issue 2, p11-18, 8p

Alternate Title: Structure-activity relationship of nanozymes and its applications in food detection. (English)

المؤلفون: 张卫丹, 辛嘉英, 贺 姣, 徐景懿, 夏春谷

المصدر: Journal of Food Safety & Quality; Oct2023, Vol. 14 Issue 19, p78-88, 11p

Alternate Title: Research progress on the protective effect of ectoine on biological macromolecules. (English)

المؤلفون: 李越, 辛嘉英, 路雪纯, 宋微, 夏春谷

المصدر: Applied Chemical Industry; Apr2023, Vol. 52 Issue 4, p1231-1236, 6p

مصطلحات موضوعية: OSMOTIC pressure, BIOMACROMOLECULES, ENVIRONMENTAL degradation, CELL growth, PRICES

Alternate Title: Study on the protective effect of frozen dough by ectoine. (English)

المؤلفون: 李 越, 辛嘉英, 孙 莹, 夏春谷

المصدر: Journal of Food Safety & Quality; Apr2023, Vol. 14 Issue 7, p148-154, 7p

Alternate Title: Domestication of high-yield poly-β-hydroxybutyrate co-culture system of Methylosinus trichosporium OB3b and photosynthetic bacteria. (English)

المؤلفون: 王贵儒, 辛嘉英, 孙立瑞, 王雨晴, 夏春谷

المصدر: Journal of Food Safety & Quality; Dec2022, Vol. 13 Issue 23, p7734-7741, 8p

Alternate Title: Application of metalloporphyrin and methanobactin-Cu peroxidase mimic enzyme in food safety detection. (English)

المؤلفون: 方祁利, 路雪纯, 李慧敏, 辛嘉英, 夏春谷

المصدر: Journal of Food Safety & Quality; 2022, Vol. 13 Issue 8, p2497-2504, 8p

Alternate Title: Recent Progress in Synthesis of Gold Nanoparticles and Its Application in Detection of Heavy Metal Ions. (English)

المؤلفون: 刘丰源, 辛嘉英, 孙立瑞, 王 艳, 夏春谷

المصدر: Shipin Kexue/ Food Science; 4/15/2020, Vol. 41 Issue 7, p218-227, 10p

المؤلفون: 黄志威, 刘海龙, 贾玉庆, 夏春谷, 陈静, 刘海超

المساهمون: 中国科学院兰州化学物理研究所羰基合成与选择氧化国家重点实验室, 北京大学化学与分子工程学院北京分子科学国家实验室

المصدر: 知网

مصطلحات موضوعية: 高碳多元醇, 选择氢解, 纳米铜催化剂, 乙二醇, 丙二醇

Relation: 中国化学会第29届学术年会.; 812477; http://hdl.handle.net/20.500.11897/220594

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.11897/220594

المؤلفون: 黄志威, 贾玉庆, 陈静, 夏春谷, 刘海超

المساهمون: 北京大学化学与分子工程学院,北京分子科学国家实验室,北京,100871, 中国科学院兰州化学物理研究所,羰基合成与选择氧化国家重点实验室,兰州,730000

المصدر: 万方 ; 知网 ; http://d.g.wanfangdata.com.cn/Conference_7892799.aspx

مصطلحات موضوعية: 生物质基多元醇, 选择氢解, 铜基催化剂, 乙二醇, 丙二醇

Relation: 中国化学会第28届学术年会.成都,2012/4/13.; 1017639; http://hdl.handle.net/20.500.11897/86762

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.11897/86762

المؤلفون: 黄志威, 刘海龙, 贾玉庆, 夏春谷, 陈静, 刘海超

المساهمون: Liu, Hai-Chao, 中国科学院兰州化学物理研究所 羰基合成与选择氧化国家重点实验室,甘肃 兰州,730000, 中国科学院兰州化学物理研究所 羰基合成与选择氧化国家重点实验室，甘肃 兰州 730000, 中国科学院大学，北京 100039, 北京大学 化学与分子工程学院，北京分子科学国家实验室，北京 100871

المصدر: EI ; CSCD ; 万方 ; 知网 ; http://d.g.wanfangdata.com.cn/Periodical_fzch201503003.aspx

مصطلحات موضوعية: 高碳多元醇, 选择氢解, 乙二醇, 丙二醇, 纳米Cu催化剂, high-molecular-weight polyols, selective hydrogenolysis, ethylene glycol, propylene glycol, nano-Cu catalyst

Relation: 分子催化.2015,(3),207-217.; 1286694; http://hdl.handle.net/20.500.11897/414703

الاتاحة: https://hdl.handle.net/20.500.11897/414703