المؤلفون: Yuji, Hoshi

المصدر: 生活環境科学研究所研究報告 = Annual report of the Institute of Living and Environmental Sciences. 55:9-20

مصطلحات موضوعية: 食品の三次機能, 大豆タンパク質, 計測システム, Low Protein Food, 食品物性, Buffer Capacity, Soy Protein, Measurement System, Physical Properties of Food, 低タンパク質食品, Third Function of Food, 緩衝能

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=jairo_______::f92b4ce95c58cd49cf3e17cb3b1312e4
http://id.nii.ac.jp/1502/00000682/

المؤلفون: Hoshi, Yuji, 星, 祐二, ホシ, ユウジ

مصطلحات موضوعية: 大豆タンパク質, 計測システム, 緩衝能, 食品物性, 食品の三次機能, 低タンパク質食品, Soy Protein, Measurement System, Buffer Capacity, Physical Properties of Food, Third Function of Food, Low Protein Food

وصف الملف: application/pdf

Relation: 生活環境科学研究所研究報告; 55; 20; Annual report of the Institute of Living and Environmental Sciences; https://www.mgu.ac.jp/research/library/publication/seikatsu/no55/; AA11543681; https://mgu.repo.nii.ac.jp/record/696/files/研究生活のふり返り.pdf

الاتاحة: https://www.mgu.ac.jp/research/library/publication/seikatsu/no55/
https://mgu.repo.nii.ac.jp/record/696/files/研究生活のふり返り.pdf