نتائج البحث - "中川究也"

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Academic Journal

Potential of atmospheric freeze-drying as a food production technique / 食品製造技術としての常圧凍結乾燥の可能性

المؤلفون: Busarakorn Mahayothee, Koichi Nishimura, Kyuya Nakagawa, Maya Nakabayashi, Pramote Khuwijitjaru, Toshiko Yasunobu, 中川究也, 中林磨耶, 安信淑子, 西村晃一

المصدر: 日本食品科学工学会誌 / Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi. 2023, 70(10):457

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Academic Journal

Development of Novel Meat Analogue Based on the Microstructure Control of Soybean Proteins / 大豆タンパク質のミクロ構造制御を基盤技術とする新規肉様食品の開発

المؤلفون: Hitoshi TAKAMURA, Koki NISHIBORI, Kyuya NAKAGAWA, Mika AKAGI, Motohiko HIROTSUKA, Nanami OKUYAMA, Ratchanon CHANTANUSON, Shinsuke NAGAMINE, Takashi KOBAYASHI, Takayo MANNARI-SASAGAWA, 中川究也, 奥山奈名実, 小林敬, 廣塚元彦, 萬成-笹川誉世, 西堀功規, 赤木美佳, 長嶺信輔, 高村仁知

المصدر: 日本食品工学会誌 / Japan Journal of Food Engineering. 2022, 23(1):35

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Academic Journal

Preparation and Evaluation of Edible Microcapsules for Thermal Energy Storage / 複合コアセルベーションによる可食性蓄熱マイクロカプセルの調製とその性能評価

المؤلفون: Kyuya NAKAGAWA, Takashi KOBAYASHI, 中川究也, 小林敬

المصدر: 日本食品工学会誌 / Japan Journal of Food Engineering. 2018, 19(3):165

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Academic Journal

An Attempt to Control Food Functionality by Using Freezing Process / 凍結を利用して食品機能を制御·創出する試み

المؤلفون: Kyuya Nakagawa, 中川究也

المصدر: 日本食品科学工学会誌 / Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi. 2017, 64(6):328

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Academic Journal

Design Space Estimation in the Freeze-drying of Instant Soup Product / スープ食品凍結乾燥工程の数学的モデルに基づくデザインスペースの推算

المؤلفون: Kyuya NAKAGAWA, Takaaki OCHIAI, 中川究也, 落合隆晃

المصدر: 日本食品工学会誌 / Japan Journal of Food Engineering. 2017, 18(2):115

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Academic Journal

機能性を付与する技術としての食品マイクロカプセル製造の可能性

المؤلفون: 中川究也

المصدر: 美味技術学会誌 / Journal of the Japanese Society of Taste Technology. 2017, 15(2):38

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Academic Journal

Gelation Characteristics of Oil in Water Emulsion Stabilized by Soy Milk and Rice Powder Mixture Part 2: A Study on Gelation Characteristics Under Freezing Temperature / 豆乳・米粉・油脂混合エマルションのゲル化特性（2）：凍結環境下における凝固特性の検討

المؤلفون: Kyuya NAKAGAWA, Miki YOSHIMURA, Satomi EGUCHI, Yuta FUJII, 中川究也, 吉村美紀, 江口智美, 藤井祐太

المصدر: 日本食品工学会誌 / Japan Journal of Food Engineering. 2014, 15(4):251

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Gelation Characteristics of Oil in Water Emulsion Stabilized by Soy Milk and Rice Powder Mixture Part 1: A Study on Gelation Characteristics on Addition of An Acetic Acid Coagulant / 豆乳・米粉・油脂混合エマルションのゲル化特性（1）：酢酸による凝固の検討

المؤلفون: Akane TOURA, Kyuya NAKAGAWA, Miki YOSHIMURA, Satomi EGUCHI, 中川究也, 吉村美紀, 東羅あかね, 江口智美

المصدر: 日本食品工学会誌 / Japan Journal of Food Engineering. 2014, 15(4):243

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Academic Journal

Microencapsulation of β-Carotene by Self-Aggregated Caseinates / 自己凝集カゼイネートへの相互作用を利用したβカロテン噴霧乾燥マイクロカプセル

المؤلفون: Kyuya NAKAGAWA, Shuji ADACHI, Teeraya JARUNGLUMLERT, 中川究也, 安達修二

المصدر: 日本食品工学会誌 / Japan Journal of Food Engineering. 2014, 15(2):51

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Academic Journal

ビタミンEを内包する凍結乾燥マイクロカプセルの安定性と再分散性

المؤلفون: 中川究也, 長尾裕充

المصدر: 2010, :582

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Academic Journal

フェノール樹脂を原料としたメソ細孔性活性炭の創製

المؤلفون: 中川究也, 向井紳, 田村和久, 田門肇

المصدر: 2003, :496

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Academic Journal

アミノ酸添加による炭酸カルシウム結晶のモルフォロジー制御

المؤلفون: 中川究也, 北川輝幸, 北村光孝

المصدر: 2007, :216

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Academic Journal

GAS法によるスルファチアゾール結晶析出挙動に及ぼす溶媒の影響

المؤلفون: 中川究也, 北村光孝, 高次秀幸

المصدر: 2007, :103

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Academic Journal

MWCNTsから作製した多孔質バルク材料の固体高分子型燃料電池電極材料への応用

المؤلفون: 中川究也, 北村光孝, 安村好永

المصدر: 2009, :970

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Academic Journal

二成分溶液の凍結融解濃縮挙動

المؤلفون: 中川究也, 前橋昇平, 北村光孝

المصدر: 2009, :353

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Academic Journal

凍結乾燥マンニトールの凍結操作による結晶構造制御

المؤلفون: 中川究也, 北村光孝, 村上航

المصدر: 2008, :691

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Academic Journal

凍結乾燥法によるカーボンナノチューブを原料としたスポンジ状バルク材料の作製

المؤلفون: Charinpanitkul Tawatchai, Napawon Thongprachan, Tanthapanichakoon Wiwut, Tawatchai Charinpanitkul, Thongprachan Napawon, Wiwut Tanthapanichakoon, 中川究也

المصدر: 2008, :658

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Academic Journal

凍結製薬における氷結晶モルフォロジーの制御-超音波を用いた核形成の制御による-

المؤلفون: 中川究也

المصدر: 2006, :95

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Academic Journal

Preparation of Activated Carbons from Waste Coffee Beans / コーヒー抽出残渣の活性炭化

المؤلفون: Akihiro FUKE, Hajime TAMON, Kyuya NAKAGAWA, Satoshi NAGANO, Tetsuo SUZUKI, 中川究也, 永野智史, 田門肇, 福家彰宏, 鈴木哲夫

المصدر: 日本食品工学会誌 / Japan Journal of Food Engineering. 2001, 2(4):141

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Melting Properties of Biodiesel Mixtures / バイオディーゼル関連混合物の融解特性

المؤلفون: Hidetoshi Kuramochi, Keisuke Fukui, Kouji Maeda, Kyuya Nakagawa, Masahiro Osako, Yusuke Asakuma, 中川究也, 倉持秀敏, 前田光治, 大迫政浩, 朝熊裕介, 福井啓介

المصدر: 化学工学論文集 / KAGAKU KOGAKU RONBUNSHU. 2010, 36(5):432

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