المؤلفون: M. de St Longin, 一之瀬 幸男, 三宅 貞子, 中山 ハルノ, 中島 信治, 中村 栄一, 井上 五郎, 井上 四郎, 伊藤 美津, 佐伯 篤, 佐伯 芳子, 佐藤 兵爾, 佐藤 徳子, 八木 一文, 別所 秀子, 前川 当子, 加藤 毅, 加賀 綾子, 原 実, 右田 道子, 吉 利和, 吉岡 利治, 吉村 寿人, 向井 克憲, 増田 富江, 大場 義樹, 大嶽 六郎, 大野 満, 安田 和人, 小倉 博之, 小出来 一博, 小川 博, 小林 四四子, 小林 好美子, 小池 五郎, 小沼 宗心, 山下 政三, 山川 喜久江, 山本 学, 山東 せつ子, 山田 知代子, 岩尾 裕之, 市川 郁雄, 後藤 たへ, 後藤 英弥, 手塚 朋通, 斉藤 史郎, 新美 康隆, 早川 徳子, 木村 修一, 村岡 羊子, 松尾 登, 松田 和子, 松田 皓, 松田 美都子, 柴田 長夫, 桑谷 尚子, 梶本 五郎, 森 量夫, 植田 多津, 武藤 静子, 江崎 節子, 泉 清, 津郷 友吉, 渡辺 嶺男, 渡辺 達雄, 満田 久輝, 熊谷 みよ子, 生形 圭, 田中 典子, 田中 農夫男, 田代 豊雄, 田口 伊都, 田村 忠雄, 磯部 しづ子, 福士 敏雄, 福島 秀夫, 竹中 幸子, 笹間 和子, 納身 節子, 織田 敏次, 荒井 基, 萩野 寿子, 蔵田 智恵子, 藤原 千和子, 藤田 美明, 蜂須賀 弘久, 行吉 哉女, 西村 薫, 谷口 宏吉, 赤沢 北生, 足利 千枝, 速水 泱, 金森 正雄, 長嶺 晋吉, 長谷川 典男, 長谷川 和, 長谷川 晋, 関口 正勝, 馬嶋 安正, 高居 百合子, 高山 光太郎, 高木 信儀, 高木 和男, 黒沢 祝子

المصدر: 栄養と食糧 / Eiyo To Shokuryo. 1965, 18(1):19