المؤلفون: N. G. Arakelyan, S. A. Emelyanov

المصدر: Вестник Северо-Кавказского федерального университета, Vol 0, Iss 4, Pp 9-12 (2022)

مصطلحات موضوعية: пивной напиток, несоложённое сырье, коллоидная стойкость, экстрактивность сусла, полифенолы, аминный азот, beer beverage, unmalted raw materials, colloidal stability, wort extract content, polyphenols, amine nitrogen, Economics as a science, HB71-74

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://vestnikskfu.elpub.ru/jour/article/view/1627; https://doaj.org/toc/2307-907X

URL الوصول: https://doaj.org/article/3946c80e2e3e45aca2987e1cacf64813

المصدر: Алматы технологиялық университетінің хабаршысы, Vol 0, Iss 1 (2022)

مصطلحات موضوعية: пивоварение, пиво, высокоплотное сусло, экстрактивность, углеводы, витамины, функциональные свойства, сироп из топинамбура., Technology (General), T1-995

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://www.vestnik-atu.kz/jour/article/view/591; https://doaj.org/toc/2304-568X; https://doaj.org/toc/2710-0839

URL الوصول: https://doaj.org/article/a273bb3eecfc489787c85a62a1e50025

المصدر: Алматы технологиялық университетінің хабаршысы, Vol 0, Iss 1 (2022)

مصطلحات موضوعية: пивоварение, пиво, высокоплотное сусло, экстрактивность, углеводы, витамины, функциональные свойства, сироп из топинамбура, Technology (General), T1-995

Relation: https://www.vestnik-atu.kz/jour/article/view/591; https://doaj.org/toc/2304-568X; https://doaj.org/toc/2710-0839; https://doaj.org/article/a273bb3eecfc489787c85a62a1e50025

الاتاحة: https://doaj.org/article/a273bb3eecfc489787c85a62a1e50025

المؤلفون: Бондарчук, Оксана Владимировна, Пашинский, Василий Антонович, Селюк, Юрий Николаевич

مصطلحات موضوعية: пивоваренный ячмень, солод, электроактиваторы, амилолитическая активность, экстрактивность, продолжительность осахаривания, энергия прорастания, качество солода, malting barley, malt, electroactivator, amylolytic activity, extractivity, duration of saccharification, germination energy, malt quality

وصف الملف: application/pdf

Relation: Современные проблемы и пути развития технического сервиса в АПК : материалы Международной научно-практической конференции, Минск, 5-6 июня 2024 г.; https://rep.bsatu.by/handle/doc/22023; 633.162:621.365

الاتاحة: https://rep.bsatu.by/handle/doc/22023

المؤلفون: L. Eroshenko M., M. Romakhin M., A. Eroshenko N., O. Levakova V., N. Eroshenko A., I. Dedushev A., V. Romakhina V., Л. Ерошенко М., М. Ромахин М., А. Ерошенко Н., О. Левакова В., Н. Ерошенко А., И. Дедушев А., В. Ромахина В.

المصدر: Agricultural Science Euro-North-East; Том 20, № 2 (2019); 126-133 ; Аграрная наука Евро-Северо-Востока; Том 20, № 2 (2019); 126-133 ; 2500-1396 ; 2072-9081

مصطلحات موضوعية: breeding, protein, lysine, exchange energy, extractives content, grain unit, kernel hardness, groat, porridge, селекция, белок, лизин, обменная энергия, экстрактивность, натура, стекловиднось, крупа, каша

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://www.agronauka-sv.ru/jour/article/view/314/310; Филиппов Е.Г., Донцова А.А., Донцов Д.П., Терновая Е.А., Витковская А.С., Дорошенко Э.С. Скрининг сортов ярового ячменя, различных по эко лого-географическому происхождению. Зерновое хозяй-ство России. 2017;(5):43-51. Режим доступа: https://elibrary.ru/item.asp?id=32257654.; Зубкович А.А., Гриб С.И. Современное состояние и приоритетные направления селекции ячменя для условий республики Беларусь // Стратегия и приоритеты развития земледелия и селекции полевых куль-тур в Беларуси: материалы Междунар. научн.-практ. конф., посвящ. 90-летию со дня основания РУП «Науч-но-практический центр НАН Беларуси по земледелию. Минск: НВЦ Минфина, 2017. С. 220-223. Режим доступа: https://elibrary.ru/item.asp?id=30116047.; Ерошенко Л.М., Ерошенко Н.А., Ромахин М.М., Гладышева О.В., Левакова О.В. Продуктивность и качество пивоваренных сортов ярового ячменя в Центральном регионе Российской Федерации. Вестник РАСХН. 2015;(2):40-43. Режим доступа: https://elibrary.ru/item.asp?id=29385635.; Кущеева О.В. Голозерный ячмень в технологии откорма свиней. Вестник Алтайского государствен-ного аграрного университета. 2015;(1(123)):103-106. Режим доступа: https://elibrary.ru/item.asp?id=22625770.; Kunze W., Hendel О. Technologie Brauer und Mälzer. VLB Berlin, 2016. 1000 s. URL: https://www.vlb- berlin.org/verlag/kunze.; Khokonova M.B., Karashaeva A.S., Zavalin А.А. Quality of brewing malt depending on the storage conditions of barley. Russian Agricultural Scences. 2015;41(6):488-491. URL: https://link.springer.com/article/ 10.3103/S1068367415060099.; Земляникина Ю.Н., Столпивская Е.В., Шаповалова А.В. Изучение исходного материала ярового ячменя в селекционном процессе. Международный журнал гуманитарных и естественных наук. 2017;(11):75-77. Режим доступа: https://elibrary.m/item.asp?id=30725237.; Van Lonkhuijsen H.J., Douma A.C., Angelin S.A.G.E. Evaluation of malting barley quality assessment system. Journal of the American Society of the Brewing Chemist. 1998;(56(3)):7-11. URL: http://www.dissercat.com/con- tent/sovershenstvovanie-tekhnologicheskikh-priemov-i-kriteriev-otsenki-kachestva-pri-proizvodstve.; Глуховцев В.В., Санина Н.В. Эффективность листовых подкормок в аридных условиях Среднего Поволжья при возделывании ярового ячменя. Известия Оренбургского государственного аграрного универ-ситета. 2016;(4(60)):40-42. Режим доступа: https://elibrary.ru/item.asp?id=26586307.; Анисимова Л.В., Выборнов А.А. Технологические свойства зерна ячменя при переработке в крупу и муку. Ползуновский вестник. 2013;(4-4):151-155. Режим доступа: https://eИb.altstu.m>joumal/show/Ш3178.; Васько Н.И., Козаченко М.Р., Солнечный П.Н., Солнечная О.В., Важенина О.Е., Зимогляд А.В., Шелякина Т.А. Стекловидность эндосперма и содержание белка в зерне сортов пленчатого и голозерного ячменя. Зернобобовые и крупяные культуры. 2018;(4(28)):94-102. Режим доступа: https://cyberlenin- ka.ru/artide/n/steklovidnost-endosperma-i-soderzhanie-belka-v-zeme-sortov-plenchatogo-i-golozemogo-yachmenya.; https://www.agronauka-sv.ru/jour/article/view/314

الاتاحة: https://www.agronauka-sv.ru/jour/article/view/314
https://doi.org/10.30766/2072-9081.2019.20.2.126-133

مصطلحات موضوعية: brewing variety, белок, extractiveness, экстрактивность, урожайность, variety testing, сортоиспытание, пивоваренный сорт, protein, yield, barley (Hordeum vulgare L.), ячмень (Hordeum vulgare L.)

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::59f79cf786137aca00aafdf7a2818f6e

المؤلفون: Бондарчук, Оксана Владимировна, Пашинский, Василий Антонович

مصطلحات موضوعية: качество солода, экстрактивность, энергия роста, продолжительность осахаривания, пивоваренный ячмень, производство солода, солод, пиво, malt quality, extract, growth energy, duration of saccharification, malting barley, malt, beer

وصف الملف: application/pdf

Relation: Производство и переработка сельскохозяйственной продукции : материалы VIII международной научно-практической конференции, Воронеж, 23-25 ноября 2022 г. Секции: «Современные технологии, оборудование и обеспечение безопасности в АПК», «Современные аспекты производства, переработки и хранения продукции АПК», «Обеспечение качества и безопасности сырья и сельскохозяйственной продукции», «Инновационные решения в области агротехнологий», «Социально- политические, правовые и экономические проблемы АПК», «Достижения и перспективы развития ветеринарной медицины»; https://rep.bsatu.by/handle/doc/18101; 621.35:663.421

الاتاحة: https://rep.bsatu.by/handle/doc/18101

مصطلحات موضوعية: malt, growth energy, пивоваренный ячмень, производство солода, энергия роста, продолжительность осахаривания, экстрактивность, солод, malt quality, malting barley, beer, качество солода, extract, duration of saccharification, пиво

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4262::c8718a1c7901068cb5201d02f4ff6ae3
https://rep.bsatu.by/handle/doc/18101

المؤلفون: Федоренко, Карина, Плутахин, Геннадий, Беседина, Наталья, Яворская, Елена

مصطلحات موضوعية: ELEСTRO-AСTIVATED WATER SOLUTIONS, АНОЛИТ, КАТОЛИТ, ЭЛЕКТРОАКТИВИРОВАННЫЕ ВОДНЫЕ РАСТВОРЫ, ПШЕНИЦА, СОЛОД, ЭКСТРАКТИВНОСТЬ

وصف الملف: text/html

الاتاحة: http://cyberleninka.ru/article/n/otsenka-kachestva-pshenichnogo-soloda-vyraschennogo-s-ispolzovaniem-elektroaktivirovannyh-vodnyh-rastvorov
http://cyberleninka.ru/article_covers/15638559.png

المؤلفون: Бондарчук, Оксана Владимировна, Пашинский, Василий Антонович, Селюк, Юрий Николаевич

مصطلحات موضوعية: пивоваренный ячмень, показатели качества, напряженность электрического поля, солод, энергоемкость, экстрактивность солода, malting barley, extractivity, energy intensity, malt, electric field strenhgt, quality indicators

وصف الملف: application/pdf

Relation: Сахаровские чтения 2024 года: экологические проблемы XXI века = Sakharov readings 2024 : environmental problems of the XXI century : материалы 24-й международной научной конференции, Минск, 23-24 мая 2024 г. : в 2 ч. Ч. 2; https://rep.bsatu.by/handle/doc/21489; 663.421

الاتاحة: https://rep.bsatu.by/handle/doc/21489

المؤلفون: Терлецкая, Вита, Рубанка, Екатерина, Зинченко, Инна

مصطلحات موضوعية: РЯБИНА ЧЕРНОПЛОДНАЯ, ЭКСТРАКЦИЯ, ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЭКСТРАКТОВ, ЭКСТРАКТИВНОСТЬ

وصف الملف: text/html

الاتاحة: http://cyberleninka.ru/article/n/vliyanie-tehnologicheskih-faktorov-na-protsess-ekstraktsii-plodov-ryabiny-chernoplodnoy
http://cyberleninka.ru/article_covers/15449533.png

المؤلفون: Мухордова, Мария

مصطلحات موضوعية: КОРРЕЛЯЦИЯ, ПУТЕВОЙ АНАЛИЗ, ДИАЛЛЕЛЬНЫЕ СКРЕЩИВАНИЯ, ГИБРИДЫ F1, ПИВОВАРЕННЫЙ ЯЧМЕНЬ, ПРОДУКТИВНОСТЬ РАСТЕНИЯ, СОДЕРЖАНИЕ БЕЛКА, ЭКСТРАКТИВНОСТЬ ЗЕРНА, СПОСОБНОСТЬ ПРОРАСТАНИЯ, МАРКЕРНЫЙ ПРИЗНАК

وصف الملف: text/html

الاتاحة: http://cyberleninka.ru/article/n/vzaimosvyaz-elementov-kachestva-s-produktivnostyu-rasteniya-u-pivovarennogo-yachmenya
http://cyberleninka.ru/article_covers/13996952.png

المؤلفون: Архипова, Надежда, Цинцадзе, Оксана

مصطلحات موضوعية: ПИВО, ЦВЕТНОСТЬ, КИСЛОТНОСТЬ, ЭКСТРАКТИВНОСТЬ НАЧАЛЬНОГО СУСЛА, ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ, ДЕГУСТАЦИЯ, ДУБИЛЬНЫЕ И ГОРЬКИЕ ВЕЩЕСТВА ХМЕЛЯ, ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ

وصف الملف: text/html

الاتاحة: http://cyberleninka.ru/article/n/sravnitelnaya-otsenka-kachestva-svetlyh-sortov-piva-razlichnyh-proizvoditeley-predstavlennyh-v-torgovoy-seti-g-orenburga
http://cyberleninka.ru/article_covers/14093764.png

المؤلفون: Нгуен, Ван, Разумовская, Рамзия

مصطلحات موضوعية: СORN CROUP, КУКУРУЗНАЯ КРУПА, НЕСОЛОЖЕНОЕ СЫРЬЕ, СОЛОД, СУСЛО, ЭКСТРАКТИВНОСТЬ, БРОЖЕНИЕ, ПИВО

وصف الملف: text/html

الاتاحة: http://cyberleninka.ru/article/n/ispolzovanie-kukuruzy-v-pivovarenii
http://cyberleninka.ru/article_covers/14013359.png

المؤلفون: Родин, Е.

مصطلحات موضوعية: ФОРМУЛА БАЛЛИНГА, ЭКСТРАКТИВНОСТЬ НАЧАЛЬНОГО СУСЛА, ПИВО, АНАЛИЗ КАЧЕСТВА

وصف الملف: text/html

الاتاحة: http://cyberleninka.ru/article/n/statisticheskaya-oshibka-rascheta-ekstraktivnosti-nachalnogo-susla-po-formule-ballinga
http://cyberleninka.ru/article_covers/15243636.png

المؤلفون: Куляев, А., Шиповский, А.

مصطلحات موضوعية: АГРОТЕХНИКА, ЗЕРНО, ПЛЕНЧАТОСТЬ, УДОБРЕНИЯ, ЭКСТРАКТИВНОСТЬ

وصف الملف: text/html

الاتاحة: http://cyberleninka.ru/article/n/rol-sorta-yachmenya-yarovogo-i-priemov-agrotehniki-v-formirovanii-urozhaya-i-ego-kachestva-v-usloviyah-tambovskoy-oblasti
http://cyberleninka.ru/article_covers/14942439.png

مصطلحات موضوعية: extractivity, 1000-grains weight, пивоваренный ячмень, уровень минерального питания, hydrothermal coefficient, масса 1000 зерен, brewing barley, белок, test weight, interphase period of vegetation, экстрактивность, level of mineral nutrition, гидротермический коэффициент, межфазный период вегетации, protein, натура

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::07d9c8887ae7b54c53e467096eb005a8

المؤلفون: Пашинский, Василий Антонович, Бондарчук, Оксана Владимировна

مصطلحات موضوعية: пивоваренный ячмень, солод, экстрактивность, напряженность электрического поля, brewing barley, malt, extractivity, electric field strength

وصف الملف: application/pdf

Relation: Весник Могилевского государственного университета продовольствия; https://rep.bsatu.by/handle/doc/14401; 621.3.013+663.421

الاتاحة: https://rep.bsatu.by/handle/doc/14401

مصطلحات موضوعية: brewing barley, malt, extractivity, экстрактивность, солод, пивоваренный ячмень, напряженность электрического поля, electric field strength

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4262::90d79c54f467d27bcc9439309e2e025d
https://rep.bsatu.by/handle/doc/14401

مصطلحات موضوعية: productivity, lysine, ß-глюкан, source, ячмень, starch, крахмал, coarseness, источник, продуктивность, лизин, ß- glucan, белок, экстрактивность, naked barley, protein, extract, голозерный, крупнозерность

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::762f3cf53ca98f947c996dfca827ae5a