المؤلفون: Biletska, Y. (Yana), Plotnikova, R. (Raisa), Danko, N. (Natalia), Bakirov, M. (Myushfik), Chuiko, M. (Maryna), Perepelytsia, A. (Anna)

المصدر: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies

مصطلحات موضوعية: soy flour, diabetes, celiac disease, bakery for special dietary consumption, UDC 664.66 : 546.15, мука сои, сахарный диабет, целиакия, хлебобулочные изделия специального диетического потребления, борошно сої, целіакія, хлібобулочні вироби спеціального дієтичного споживання, Indonesia

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://www.neliti.com/publications/308333/substantiation-of-the-expediency-to-use-iodine-enriched-soya-flour-in-the-produc

الاتاحة: https://www.neliti.com/publications/308333/substantiation-of-the-expediency-to-use-iodine-enriched-soya-flour-in-the-produc

Additional Titles: Обоснование целесообразности использования обогащенной йодом муки сои при производстве хлеба для специального диетического потребления
Обгрунтування доцільності використання збагаченого йодом борошна сої під час виробництва хліба для спеціального дієтичного споживання

المؤلفون: Biletska, Yana; V. N. Karazin Kharkiv National University Svobody sq., 4, Kharkiv, Ukraine, 61022, Plotnikova, Raisa; Kharkiv State University of Food Technology and Trade Klochkivska str., 333, Kharkiv, Ukraine, 61051, Danko, Natalia; V. N. Karazin Kharkiv National University Svobody sq., 4, Kharkiv, Ukraine, 61022, Bakirov, Myushfik; University of Customs and Finance Volodymyra Vernadskoho str., 2/4, Dnipro, Ukraine, 49000, Chuiko, Maryna; Kharkiv Institute of Trade and Economics of Kyiv National University of Trade and Economics Otakara Yarosha lane, 8, Kharkiv, Ukraine, 61045, Perepelytsia, Anna; V. N. Karazin Kharkiv National University Svobody sq., 4, Kharkiv, Ukraine, 61022

المصدر: Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 5, № 11 (101) (2019): Технології та обладнання харчових виробництв; 48-55; Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 5, № 11 (101) (2019): Технологии и оборудование пищевых производств; Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 5, № 11 (101) (2019): Technology and Equipment of Food Production; 1729-4061; 1729-3774

مصطلحات الفهرس: soy flour, diabetes, celiac disease, bakery for special dietary consumption, UDC 664.66 : 546.15, мука сои, сахарный диабет, целиакия, хлебобулочные изделия специального диетического потребления, борошно сої, целіакія, хлібобулочні вироби спеціального дієтичного споживання, info:eu-repo/semantics/article, info:eu-repo/semantics/publishedVersion

URL: http://journals.uran.ua/eejet/article/view/179809
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/179809/181439
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/179809/181443
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/179809/181439
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/179809/181443