المؤلفون: Pasichnyi, V. (Vasil), Ukrainets, A. (Anatoliy), Shvedyuk, D. (Dmytro), Al-Hashimi, H. M. (Haider), Matsuk, Y. (Yuliy)

المصدر: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies

مصطلحات موضوعية: poultry meat, sterilization formula, hydrocolloids, quail meat, broiler chicken meat, UDC 637.5, м’ясо птиці, формула стерилізації, гідроколоїди, м’ясо перепелів, м’ясо курчат-бройлерів, мясо птицы, формула стерилизации, гидроколлоиды, мясо перепелов, мясо цыплят-бройлеров, Indonesia

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://www.neliti.com/publications/307292/optimization-of-the-canned-poultry-meat-sterilization-formula-with-hydrocolloids

الاتاحة: https://www.neliti.com/publications/307292/optimization-of-the-canned-poultry-meat-sterilization-formula-with-hydrocolloids

المؤلفون: Скарбовійчук, О. М., Скарбовийчук, А. М., Skarboviychuk, O., Кепко, О. І., Кепко, О. И., Kepko, O., Федоров, В. Г., Fedorov, V. G.

مصطلحات موضوعية: стерилізація, автоклав, формула стерилізації, стерилизация, формула стерилизации, sterilization, autoclave, formulas shortening

Relation: Скарбовійчук, О. М. Інтенсифікація теплоперенесення під час стерилізації консервів / О. М. Скарбовійчук, О. І. Кепко, В. Г. Федоров // Наукові праці НУХТ. - Київ : НУХТ, 2010. - № 32.; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/1312

الاتاحة: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/1312