مصطلحات موضوعية: кислотность, плющение, raw corn grain, органические кислоты, сырое зерно кукурузы, flattening, химические консерванты, chemical preservatives, organoleptic estimation, органолептическая оценка, organic acids, молочнокислая закваска, lactic ferment, acidity

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::7dca19ea83d8dbc4b6ed6c616becf73d