المصدر: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 4, № 10(76) (2015): Ecology. Technology and Equipment of Food Production; 45-49
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 4, № 10(76) (2015): Экология. Технологии и оборудование пищевых производств; 45-49
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 4, № 10(76) (2015): Екологія. Технології та обладнання харчових виробництв; 45-49

مصطلحات موضوعية: антимікробні властивості, прянощі, пряно-ароматичні композиції, бактерії, мікроорганізми, кисломолочні продукти, стабільність, бактеріостатичний ефект, antimicrobial properties, spices, spicy-aromatic compositions, bacteria, microorganisms, dairy products, stability, bacteriostatic effect, УДК 637.146, антимикробные свойства, пряности, пряно-ароматические композиции, бактерии, микроорганизмы, кисломолочные продукты, стабильность, бактериостатический эффект

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::7ae2b31538e628560659893fb07db748
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/47340