المؤلفون: Стеценко, Н. О., Стеценко, Н. А., Stetsenko, N., Сімахіна, Г. О., Симахина, Г. А., Simakhina, G., Кльорик, Б. О., Клерик, Б. А., Kliorik, B.

مصطلحات موضوعية: пророщене зерно пшениці, збагачений зерновий хліб, функціональний харчовий продукт, біологічна цінність, пророщенное зерно пшеницы, обогащенный зерновой хлеб, функциональный пищевой продукт, биологическая ценность, germinated wheat, enriched grain bread, functional foods, biological value

Relation: Стеценко, Н. О. Новий вид хліба з пророщеного зерна пшениці для покращення здоров'я населення України / Н. О. Стеценко, Г. О. Сімахіна, Б. О. Кльорик // Природничі та медичні науки: актуальні проблеми і перспективи розвитку : збірник матеріалів ІІ Міжнародної науково-практичної конференції, 14 листопада 2013 р. – К.: Центр Науково-Практичних Студій, 2013. – C. 52-57.; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/11869

الاتاحة: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/11869

المؤلفون: Бажай, С. А., Bazhay, S., Федоренченко, Л. О., Федоренченко, Л. А., Fedorenchenko, L., Романовська, Т. І., Романовская, Т. И., Romanovska, T., Зарічанська, О. П., Заричанская, О. П., Zarichanska, O.

مصطلحات موضوعية: сучасні концепції харчування, енергетична цінність продуктів, пророщене зерно пшениці, зернові суміші, оздоровчі продукти, современные концепции питания, энергетическая ценность продуктов, пророщенное зерно пшеницы, зерновые смеси, оздоровительные продукты, modern conceptions of feed, power value of products, proroschene grain of wheat, corn mixtures, health products

Relation: Пророщене зерно – перспективна сировина для виготовлення харчових продуктів / С. А. Бажай, Л. О. Федоренченко, Т. І. Романовська, О. П. Зарічанська // Проблеми харчування населення України : всеукраїнська науково-практична конференція. – Полтавський університет споживчої кооперації України, 2003. - С. 32-36.; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/12224

الاتاحة: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/12224

المؤلفون: Бажай, С. А., Bazhay, S., Смульська, В., Смульская, В., Smulska, V., Харітон, Т., Харитон, Т., Shariton, T.

مصطلحات موضوعية: рецептура, вітаміни, злаковий батончик, пророщене зерно пшениці, гідротермічне оброблення, злаковый батончик, витамины, пророщенное зерно пшеницы, гидротермической обработки, compounding, vitamins, сereal bar, germinated wheat, hydrothermal processing

Relation: Бажай-Жежерун, С. Біологічно активоване зерно пшениці – основний компонент батончика глазурованого / С. Бажай-Жежерун, В. Смульська, Т. Харітон // Якість і безпека харчових продуктів : матеріали Міжнародної науково-технічної конференції. - К.: НУХТ, 2013 – С. 111.; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/12110

الاتاحة: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/12110