المؤلفون: Щербакова, Н. С., Передера, Ж. О., Передера, С. Б., Shcherbakova, N., Peredera, Zh., Peredera, S., Передера, Ж. А.

مصطلحات موضوعية: масло вершкове, молочний жир, плазма масла, умовно патогенні мікроорганізми, масло сливочное, молочный жир, условно патогенные микроорганизмы, butter, milk fat, butter plasma, conditionally pathogenic microorganisms

الاتاحة: http://ir.znau.edu.ua/handle/123456789/5756

المؤلفون: Shcherbakova, N., Peredera, Zh., Peredera, S.

مصطلحات موضوعية: butter, масло вершкове, butter plasma, milk fat, умовно патогенні мікроорганізми, conditionally pathogenic microorganisms, молочный жир, молочний жир, плазма масла, условно патогенные микроорганизмы, масло сливочное

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3109::0241422b11ea165adc597ed0ff5ad81d
http://ir.znau.edu.ua/handle/123456789/5756

المؤلفون: Вашека, О. М., Вашека, О. Н., Vasheka, O.

مصطلحات موضوعية: вершкове масло, порошок із моркви, технологія збагачення, гомогенізація масла, теплоємність вершкового масла, плазма масла, форми зв’язків вологи, порошок из моркови, сливочное масло, технология обогащения, гомогенизация масла, теплоемкость сливочного масла, формирование связей влаги, butter, powder carrot, enrichment technology, homogenization butter, heat butter, plasma butter, moisture forms of communication

Relation: Вашека, О. М. Технологія збагачення вершкового масла порошком із моркви : автореф. дис. канд. техн. наук : 05.18.04 / Вашека О. М.; НУХТ. - К., 2013. - 22 с.; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/9106

الاتاحة: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/9106

المؤلفون: Вашека, О. Н., Вашека, О. М., Vasheka, O., Рашевская, Т. А., Рашевська, Т. О., Rashevska, T.

مصطلحات موضوعية: вершкове масло, сливочное масло, butter, порошок из моркови, технология обогащения, плазма масла, формирование связей влаги, порошок із моркви, технологія збагачення, форми зв’язків вологи, carrot powder, technology of enrichment, butter plasma, forms of bond moisture

Relation: Вашека, О. Н. Изменение состояния водной фазы обогащенного сливочного масла в процесе хранения / О. Н. Вашека, Т. А. Рашевская // Пищевые технологии и биотехнологии : материалы ХI Международной конференции молодых ученых, 13-16 апреля 2010 г. – Казань, 2010. – С. 89.; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/2958

الاتاحة: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/2958