المؤلفون: Дробот, В. И., Дробот, В. І., Drobot, V., Тесля, О. Д., Tesla, O., Бондаренко, Ю. В., Bondarenko, J., Мисечко, Н. А., Місечко, Н. О., Misechko, N.

مصطلحات موضوعية: сахарозаменители, микробиолигические и биохимические процессы в тесте, лактулоза, сорбит, фруктоза, сахар, цукрозамінники, мікробіолігічні і біохімічні процеси в тісті, сорбіт, цукор, sweeteners, microbiological and biochemical processes in the dough, lactulose, sorbitol, fructose, sugar

Relation: Дробот, В. И. Влияние сахарозаменителей на микробиологические и биохимические процессы в тесте / В. И. Дробот, О. Д. Тесля, Ю. В. Бондаренко, Н. А. Мисечко // Технология и продукты здорового питания. Функциональные пищевые продукты : Х научно-практическая конференция с международным участием. - 2012. - С. 182-184.; http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/5827

الاتاحة: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/5827