المؤلفون: Shpyt, I. V., Fedorovych, V. V., Kuziv, N. M., Chornyj, I. O.

المصدر: Scientific and Technical Bulletin оf State Scientific Research Control Institute of Veterinary Medical Products and Fodder Additives аnd Institute of Animal Biology; Vol 25 No 1 (2024): Scientific and Technical Bulletin оf State Scientific Research Control Institute of Veterinary Medical Products and Fodder Additives аnd Institute of Animal Biology; 251-257 ; Науково-технічний бюлетень Державного науково-дослідного контрольного інституту ветеринарних препаратів та кормових добавок і Інституту біології тварин; Випуск 25 № 1 (2024): Науково-технічний бюлетень ДНДКІ ветеринарних препаратів та кормових добавок і Інституту біології тварин; 251-257 ; 2664-5610 ; 2410-9029 ; 10.36359/scivp.2024-25-1

مصطلحات موضوعية: UKRAINIAN BLACK-AND-WHITE DAIRY BREED, COWS, MILK YIELD, FAT, MILK FAT, LINE, STRENGTH OF INFLUENCE, УКРАЇНСЬКА ЧОРНО-РЯБА МОЛОЧНА ПОРОДА, КОРОВИ, НАДІЙ, ЖИР, МОЛОЧНИЙ ЖИР, ЛІНІЯ, СИЛА ВПЛИВУ

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://scivp-journal.com.ua/index.php/journal/article/view/345/341; https://scivp-journal.com.ua/index.php/journal/article/view/345

الاتاحة: https://scivp-journal.com.ua/index.php/journal/article/view/345
https://doi.org/10.36359/scivp.2024-25-1.31

المؤلفون: Применко, Владислав, Головко, Микола, Головко, Тетяна, Новік, Ганна, Бабіч, Пилип

المصدر: Restaurant and hotel consulting. Innovations; Vol. 6 No. 1 (2023); 97-109 ; Ресторанный и гостиничный консалтинг. Инновации; Том 6 № 1 (2023); 97-109 ; Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації; Том 6 № 1 (2023); 97-109 ; 2617-9504 ; 2616-7468 ; 10.31866/2616-7468.6.1.2023

مصطلحات موضوعية: gas chromatography, selenium-protein dietary supplement, fatty acids, organic acids, selenium, whey, milk fat, 664.34:547.1'123, газова хроматографія, добавка дієтична селен-білкова, жирні кислоти, органічні кислоти, селен, сироватка молочна, молочний жир

وصف الملف: application/pdf

Relation: http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/278474/273345; http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/278474

الاتاحة: http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/278474

المؤلفون: Shamilova, M. (Maltam), Hajiyeva, S. (Sevinj)

المصدر: Technology Audit and Production Reserves

مصطلحات موضوعية: дифференциальная сканирующая калориметрия (ДСК), молочний жир, differential scanning calorimetry (DSC), Indonesia, молочный жир, скорость нагрева, температура плавления, швидкість нагріву, окислювальні властивості, melting point, окислительные свойства, температура плавлення, диференціальна скануюча калориметрія (ДСК), milk fat, heating rates, oxidation properties

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://www.neliti.com/publications/550568/analysis-of-dsc-differential-scanning-calorimetry-thermograms-of-milk-fat

الاتاحة: https://www.neliti.com/publications/550568/analysis-of-dsc-differential-scanning-calorimetry-thermograms-of-milk-fat

المؤلفون: Kopiiko, A. (Alina), Tkachenko, N. (Nataliіa), Mardar, M. (Maryna), Honcharov, D. (Denys)

المصدر: None

مصطلحات موضوعية: balanced fatty acid composition, milk fat, гарбузова олія, олія рисових висівок, молочно-жировая основа, pumpkin oil, молочно-жирова основа, молочний жир, Indonesia, milk-fat base, сбалансированный жирнокислотный состав, молочный жир, тыквенное масло, масло рисовых отрубей, rice bran oil, збалансований жирнокислотний склад

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://www.neliti.com/publications/549016/modeling-of-fatty-acid-composition-of-combined-food-products

الاتاحة: https://www.neliti.com/publications/549016/modeling-of-fatty-acid-composition-of-combined-food-products

المؤلفون: Paliy, A. (Andriy), Aliiev, E. (Elchyn), Nanka, A. (Alexander), Bogomolov, O. (Oleksiy), Bredixin, V. (Vadim), Paliy, A. (Anatoliy), Shkromada, O. (Oksana), Musiienko, Y. (Yurii), Stockiy, A. (Aleksandr), Grebenik, N. (Natalia)

المصدر: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies

مصطلحات موضوعية: доильная резина, молочный жир, скорость доения, дійкова гума, milk fat, milking speed, эксплуатация резины, параметры резины, експлуатація гуми, параметри гуми, молочний жир, швидкість доїння, milking rubber, rubber operation, rubber parameters, Indonesia

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://www.neliti.com/publications/399640/identifying-changes-in-the-technical-parameters-of-milking-rubber-under-industri

الاتاحة: https://www.neliti.com/publications/399640/identifying-changes-in-the-technical-parameters-of-milking-rubber-under-industri

المؤلفون: Паляничка, Надія Олександрівна, Паляничка, Надежда Александровна, Palianychka, Nadiia

مصطلحات موضوعية: диспергування, емульсія, енергоефективний, гомогенізація, молочний жир, імпульсний гомогенізатор, ступінь гомогенізації, клапанний гомогенізатор, витрати енергії, диспергирование, эмульсия, энергоэффективный, гомогенизация, импульсный гомогенизатор, степень гомогенизации, клапанный гомогенизатор, затраты энергии, dispersion, emulsion, energy efficient, homogenization, milk fat, impulsive homogenizer, degree of homogenization, valve homogenizer, energy consumption

وصف الملف: application/pdf

Relation: Праці Таврійського державного агротехнологічного університету: наукове фахове видання;Вип. 20, т. 1 (С. 26-34); http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/10969

الاتاحة: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/10969

المصدر: Restaurant and hotel consulting. Innovations; Vol. 6 No. 1 (2023); 97-109
Ресторанный и гостиничный консалтинг. Инновации; Том 6 № 1 (2023); 97-109
Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації; Том 6 № 1 (2023); 97-109

مصطلحات موضوعية: milk fat, газова хроматографія, gas chromatography, органічні кислоти, whey, 664.34:547.1'123, fatty acids, selenium-protein dietary supplement, жирні кислоти, organic acids, молочний жир, добавка дієтична селен-білкова, selenium, селен, сироватка молочна

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::1bdc644b56925134780cc2f658993f67
http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/278474

المؤلفون: Самойчук, Кирило Олегович, Самойчук, Кирилл Олегович

مصطلحات موضوعية: гомогенізація, молоко, емульсія, диспергування, кратність, енергетичні витрати, жирові кульки, згущені молочні консерви, кисломолочні продукти, молочний жир, багатоступінчаста обробка, молочна плазма

وصف الملف: application/pdf

Relation: Праці Таврійського державного агротехнологічного університету: наукове фахове видання;Вип. 18, Т. 1; http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3075

الاتاحة: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3075

المؤلفون: ХАРКО М.В., ДЕНЬКОВИЧ Б.С., ПІВТОРАК Я.І.

مصطلحات موضوعية: МОЛОЧНА ПРОДУКТИВНіСТЬ,ДІЙНІ КОРОВИ,МОЛОЧНИЙ ЖИР,ВМІСТИМЕ РУБЦЯ,ЕНЗИМНА АКТИВНіСТЬ,МіКРОФЛОРА,МіКРОБНИЙ ПРОТЕїН,ТИП ГОДіВЛі,МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ,ДОЙНЫЕ КОРОВЫ,МОЛОЧНЫЙ ЖИР,СОДЕРЖИМОЕ РУБЦА,ЭНЗИМНА АКТИВНОСТЬ,МИКРОФЛОРА,МИКРОБНЫЙ БЕЛОК,ТИП КОРМЛЕНИЯ,MILK PRODUCTION,LACTATING COWS,MILK FAT,CONTENTS OF THE RUMEN,ENZYMES,MICROFLORA,MICROBIAL PROTEIN,FEEDING TYPE

وصف الملف: text/html

الاتاحة: http://cyberleninka.ru/article/n/ispolzovanie-kontsentrata-intermiks-v-strukture-ratsiona-korov-letnego-perioda-soderzhanie
http://cyberleninka.ru/article_covers/16913808.png

المؤلفون: ПОСЛАВСКАЯ Ю.В., ФЕДОРОВИЧ Е.И.

مصطلحات موضوعية: ПОРОДА,КОРОВИ,ЛАКТАЦіЯ,НАДіЙ,ВМІСТ ЖИРУ В МОЛОЦІ,МОЛОЧНИЙ ЖИР,іНДЕКС ЗА ПОХОДЖЕННЯМ,КОРЕЛЯЦіЯ,ЧАСТКА ВПЛИВУ,КОРОВЫ,ЛАКТАЦИЯ,УДОЙ,СОДЕРЖАНИЕ ЖИРА В МОЛОКЕ,МОЛОЧНЫЙ ЖИР,ИНДЕКС ПО ПРОИСХОЖДЕНИЮ,КОРРЕЛЯЦИЯ,ДОЛЯ ВЛИЯНИЯ,BREED,COWS,LACTATION,YIELD,FAT CONTENT IN MILK,MILK FAT,INDEX IN ORIGIN,CORRELATION,PROPORTION OF THE INFLUENCE

وصف الملف: text/html

الاتاحة: http://cyberleninka.ru/article/n/zavisimost-molochnoy-produktivnosti-korov-ukrainskiy-cherno-pestroy-porody-ot-indeksa-po-proishozhdeniyu
http://cyberleninka.ru/article_covers/16850498.png

المؤلفون: Maltam Shamilova, Sevinj Hajiyeva

المصدر: Technology audit and production reserves; Vol. 5 No. 3(61) (2021): Chemical engineering; 36-39
Technology audit and production reserves; Том 5 № 3(61) (2021): Химическая инженерия; 36-39
Technology audit and production reserves; Том 5 № 3(61) (2021): Хімічна інженерія; 36-39
Technology Audit and Production Reserves, Vol 5, Iss 3(61), Pp 36-39 (2021)

مصطلحات موضوعية: Chromatography, диференціальна скануюча калориметрія (ДСК), HF5001-6182, окислительные свойства, температура плавлення, milk fat, Chemistry, differential scanning calorimetry (DSC), melting point, скорость нагрева, швидкість нагріву, oxidation properties, окислювальні властивості, Differential scanning calorimetry, дифференциальная сканирующая калориметрия (ДСК), Milk fat, молочный жир, T1-995, молочний жир, Business, Technology (General), температура плавления, heating rates

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::699ee36c4203268c194c392ee1a6c059
http://journals.uran.ua/tarp/article/view/242804

المؤلفون: ЮЩЕНКО Н.М., РАДЗІЄВСЬКА І.Г., БІЛОЦЕРКІВЕЦЬ О.М., РОМАНОВА С.О.

مصطلحات موضوعية: ПРОДУКТ МОЛОКОВМіСНИЙ СИРНИЙ,КУПАЖі РОСЛИННИХ ОЛіЙ,ЗБАЛАНСОВАНИЙ ЖИРНОКИСЛОТНИЙ СКЛАД,ПАЛЬМОВА ОЛіЯ,КУКУРУДЗЯНА ОЛіЯ,ЛЛЯНА ОЛІЯ,СОєВА ОЛіЯ,РіПАКОВА ОЛіЯ,ЕТАЛОННИЙ ЖИР,МОЛОЧНИЙ ЖИР,ПРОДУКТ МОЛОКОСОДЕРЖАЩИЙ СЫРНЫЙ,CONTAINED MILK CHEESE PRODUCTS,КУПАЖИ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ,BLEND OF VEGETABLE OILS,СБАЛАНСИРОВАННЫЙ ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ,BALANCED FATTY ACID COMPOSITION,ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО,PALM OIL,КУКУРУЗНОЕ МАСЛО,CORN OIL,ЛЬНЯНОЕ МАСЛО,СОЕВОЕ МАСЛО,SOYBEAN OIL,РАПСОВОЕ МАСЛО,RAPESEED OIL,ЭТАЛОННЫЙ ЖИР,МОЛОЧНЫЙ ЖИР,MILK FAT,LINSEED OIL,THE BENCHMARK OIL

وصف الملف: text/html

الاتاحة: http://cyberleninka.ru/article/n/scientific-substantiation-use-blend-of-vegetable-oils-in-technology-of-contained-milk-cheese-products
http://cyberleninka.ru/article_covers/16850847.png

المؤلفون: ТКАЧЕНКО Н.А., КУРЕНКОВА О.А., КАСЬЯНОВА А.Ю.

مصطلحات موضوعية: СПРЕД,SPREAD,ФУНКЦіОНАЛЬНИЙ ПРОДУКТ,FUNCTIONAL PRODUCT,ФіЗіОЛОГіЧНО ФУНКЦіОНАЛЬНИЙ ХАРЧОВИЙ іНГРЕДієНТ,МОЛОЧНИЙ ЖИР,РОСЛИННА ОЛіЯ,ПРОБіОТИК,PROBIOTIC,ПРЕБіОТИК,PREBIOTIC,СИНБіОТИК,SYNBIOTIC,БіФіДОБАКТЕРії,СТРУКТУРА,STRUCTURE,ОРГАНОЛЕПТИЧНі ПОКАЗНИКИ,ORGANOLEPTIC PARAMETERS,ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ,PHYSIOLOGICALLY FUNCTIONAL FOOD INGREDIENT,ФИЗИОЛОГИЧЕСКИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ПИЩЕВОЙ ИНГРЕДИЕНТ,МОЛОЧНЫЙ ЖИР,MILK FAT,РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО,VEGETABLE OIL,ПРОБИОТИК,ПРЕБИОТИК,СИНБИОТИКИ,БИФИДОБАКТЕРИИ,BIFIDOBACTERIA,ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

وصف الملف: text/html

الاتاحة: http://cyberleninka.ru/article/n/spredy-s-sinbioticheskimi-svoystvami-novye-produkty-maslozhirovoy-otrasli
http://cyberleninka.ru/article_covers/16850842.png

المؤلفون: ПОСЛАВСКАЯ Ю.В., ФЕДОРОВИЧ Е.И.

مصطلحات موضوعية: ПОРОДА,BREED,ЛіНіЯ,КОРОВИ,ЛАКТАЦіЯ,LACTATION,НАДіЙ,ВМІСТ ЖИРУ В МОЛОЦІ,МОЛОЧНИЙ ЖИР,ЧАСТКА ВПЛИВУ,ЛИНИЯ,LINE,КОРОВЫ,COWS,ЛАКТАЦИЯ,УДОЙ,YIELD,СОДЕРЖАНИЕ ЖИРА В МОЛОКЕ,FAT CONTENT,МОЛОЧНЫЙ ЖИР,MILK FAT,ДОЛЯ ВЛИЯНИЯ,PROPORTION OF IMPACT

وصف الملف: text/html

الاتاحة: http://cyberleninka.ru/article/n/produktivnost-korov-raznyh-liniy-ukrainskoy-cherno-pestroy-molochnoy-porody
http://cyberleninka.ru/article_covers/16850794.png

المصدر: Technology audit and production reserves; Vol. 3 No. 3(59) (2021): Chemical engineering; 27-33
Technology audit and production reserves; Том 3 № 3(59) (2021): Хімічна інженерія; 27-33
Technology audit and production reserves; Том 3 № 3(59) (2021): Химическая инженерия; 27-33

مصطلحات موضوعية: збалансований жирнокислотний склад, milk fat, сбалансированный жирнокислотный состав, rice bran oil, food and beverages, balanced fatty acid composition, олія рисових висівок, масло рисовых отрубей, milk-fat base, молочно-жирова основа, pumpkin oil, тыквенное масло, молочный жир, молочний жир, гарбузова олія, молочно-жировая основа

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::24839976c3449195705c011b103946ff
http://journals.uran.ua/tarp/article/view/235246

المصدر: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Vol. 3 No. 1 (111) (2021): Engineering technological systems; 21-29
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 3 № 1 (111) (2021): Производственно-технологические системы; 21-29
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 3 № 1 (111) (2021): Виробничо-технологічні системи; 21-29

مصطلحات موضوعية: параметры резины, milk fat, параметри гуми, technology, industry, and agriculture, milking rubber, food and beverages, доильная резина, complex mixtures, експлуатація гуми, rubber parameters, milking speed, скорость доения, body regions, fluids and secretions, эксплуатация резины, дійкова гума, молочный жир, молочний жир, rubber operation, швидкість доїння

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::b798cf3202e56788ecd0ab38a4b6ab37
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/231917

المؤلفون: Дейниченко, Г. В., Самойчук, Кирило Олегович, Самойчук, Кирилл Олегович, Samoichuk, Kyryl, Ковальов, Олександр Олександрович, Ковалев, Александр Александрович, Kovalov, Oleksandr

مصطلحات موضوعية: молоко, гомогенізація, диспергування, апарати, енерговитрати, суміш, енергоефективність, жирова фаза, молочний жир

وصف الملف: application/pdf

Relation: Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі : проблеми, перспективи, ефективність : міжнародна науково-практична конференція (Харків, 19 травня 2016 р.); http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3690

الاتاحة: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3690

المؤلفون: ЧУМАЧЕНКО І.П., МАНЬКОВСЬКИЙ А.Я., АНТОНЮК Т.А., КОРОПЕЦЬ Л.А.

مصطلحات موضوعية: ПЕРВіСТКИ,ЖИВА МАСА,LIVE WEIGHT,НАДіЙ,ВМіСТ ЖИРУ,ВМіСТ БіЛКА,МОЛОЧНИЙ ЖИР,МОЛОЧНИЙ БіЛОК,FIRST CALVED COWS,MILK YIELD,FAT PERCENTAGE,PROTEIN PERCENTAGE,FAT YIELD,PROTEIN

وصف الملف: text/html

الاتاحة: http://cyberleninka.ru/article/n/vpliv-zhivoyi-masi-pervistok-viroschenih-za-riznih-rivniv-spozhivannya-nezbiranogo-moloka-u-molochniy-period-na-yih-molochnu
http://cyberleninka.ru/article_covers/16852814.png

المؤلفون: МАРТИН М.Т., ВОВК С.О., ЗАХАРІВ О.Я., ПАВЛІВ О.В.

مصطلحات موضوعية: ВЕЛИКА РОГАТА ХУДОБА,ЖИВЛЕННЯ,РіПАКОВА ОЛіЯ,ЖИРНі КИСЛОТИ,ЖИРОВА ТКАНИНА,МОЛОЧНИЙ ЖИР

وصف الملف: text/html

الاتاحة: http://cyberleninka.ru/article/n/zhirnokislotniy-spektr-lipidiv-pidshkirnogo-zhiru-za-vikoristannya-u-ratsionah-velikoyi-rogatoyi-hudobi-zahischenih-zhirnih-kislot
http://cyberleninka.ru/article_covers/16853559.png

المؤلفون: СЕМАНЮК В.І., САЛАТА В.З., ЗАГОРУЙ Л.П., МАЗУР Т.Г., ПРИСЯЖНЮК Н.М.

مصطلحات موضوعية: МОЛОЧНИЙ ЖИР,ВЕРШКОВЕ МАСЛО,БіОАНТИОКСИДАНТИ,BIOANTIOXIDANTS,АНТИОКИСНЮВАЛЬНА АКТИВНіСТЬ,РОСЛИННі ОЛії,МІКРОБІОЛОГІЧНА ОЦІНКА,MILK FAT,BUTTER,ANTIOXIDANT ACTIVITY,PLANT OILS,TOXICOLOGICAL ESTIMATION,MICROBIOLOGICAL ESTIMATION

وصف الملف: text/html

الاتاحة: http://cyberleninka.ru/article/n/veterinarno-sanitarna-otsinka-vershkovogo-masla-z-antioksidantami-roslinnogo-pohodzhennya
http://cyberleninka.ru/article_covers/16854004.png