المؤلفون: Марина Самілик, Роман Цирулик

المصدر: Ресторанний і готельний консалтинг: Інновації, Vol 7, Iss 1 (2024)

مصطلحات موضوعية: збагачене молоко А2, йогурт А2, морквяний порошок, показники якості, каротиноїди, клітковина, Hospitality industry. Hotels, clubs, restaurants, etc. Food service, TX901-946.5, Commerce, HF1-6182

وصف الملف: electronic resource

Relation: http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/305964; https://doaj.org/toc/2616-7468; https://doaj.org/toc/2617-9504

URL الوصول: https://doaj.org/article/c0463c38b42d44f6b55a4a348b7ac37e

المؤلفون: Самілик, Марина, Цирулик, Роман

المصدر: Restaurant and hotel consulting. Innovations; Vol. 7 No. 1 (2024); 160-173 ; Ресторанный и гостиничный консалтинг. Инновации; Том 7 № 1 (2024); 160-173 ; Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації; Том 7 № 1 (2024); 160-173 ; 2617-9504 ; 2616-7468 ; 10.31866/2616-7468.7.1.2024

مصطلحات موضوعية: збагачене молоко А2, йогурт А2, морквяний порошок, показники якості, каротиноїди, клітковина, 637.14:[613.292:633.43-026.771, A2 enriched milk, A2 yogurt, carrot powder, quality indicators, carotenoids, fiber

وصف الملف: application/pdf

Relation: http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/305964/297526; http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/305964

الاتاحة: http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/305964