المؤلفون: Pasichnyi, V. (Vasyl), Bozhko, N. (Nataliia), Tischenko, V. (Vasyl), Marynin, A. (Andriy), Shubina, Y. (Yevgeniia), Svyatnenko, R. (Roman), Haschuk, O. (Oleksandra), Moroz, O. (Olena)

المصدر: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies

مصطلحات موضوعية: half-smoked sausages, chokeberry extract, экстракт черноплодной рябины, екстракт чорної смородини, натуральні антиоксиданти, blackcurrant extract, natural antioxidants, экстракт черной смородины, полукопченые колбаски, натуральные антиоксиданты, екстракт чорноплідної горобини, напівкопчені ковбаски, Indonesia

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://www.neliti.com/publications/403769/studying-the-influence-of-berry-extracts-on-the-quality-and-safety-indicators-of

الاتاحة: https://www.neliti.com/publications/403769/studying-the-influence-of-berry-extracts-on-the-quality-and-safety-indicators-of

المؤلفون: Pasichnyi, V., Божко, Наталія Володимирівна, Божко, Наталья Владимировна, Bozhko, Nataliia Volodymyrivna, Tischenko, V., Marynin, A., Shubina, Y., Svyatnenko, R., Haschuk, O., Moroz, O.

مصطلحات موضوعية: chokeberry extract, blackcurrant extract, half-smoked sausages, natural antioxidants, екстракт чорноплідної горобини, екстракт чорної смородини, напівкопчені ковбаски, натуральні антиоксиданти

وصف الملف: application/pdf

Relation: Pasichnyi, V., Bozhko, N., Tischenko, V., Marynin, A., Shubina, Y., Svyatnenko, R., Haschuk, O., & Moroz, O. (2022). Studying the influence of berry extracts on the quality and safety indicators of half-smoked sausages. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, 1(11(115), 33–40. https://doi.org/10.15587/1729-4061.2022.252369; https://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/87843

الاتاحة: https://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/87843

المؤلفون: Vasyl Pasichnyi, Nataliia Bozhko, Vasyl Tischenko, Andriy Marynin, Yevgeniia Shubina, Roman Svyatnenko, Oleksandra Haschuk, Olena Moroz

مصطلحات موضوعية: natural antioxidants, екстракт чорної смородини, chokeberry extract, Applied Mathematics, Mechanical Engineering, напівкопчені ковбаски, half-smoked sausages, Energy Engineering and Power Technology, натуральні антиоксиданти, Industrial and Manufacturing Engineering, Computer Science Applications, Control and Systems Engineering, Management of Technology and Innovation, екстракт чорноплідної горобини, Electrical and Electronic Engineering, blackcurrant extract

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::6188cd097f0d48bbdeecf46fd76250ac
https://zenodo.org/record/6418351

المصدر: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Vol. 1 No. 11(115) (2022): Technology and Equipment of Food Production; 33-40
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 1 № 11(115) (2022): Технологии и оборудование пищевых производств; 33-40
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 1 № 11(115) (2022): Технології та обладнання харчових виробництв; 33-40

مصطلحات موضوعية: natural antioxidants, натуральные антиоксиданты, экстракт черной смородины, екстракт чорної смородини, chokeberry extract, напівкопчені ковбаски, half-smoked sausages, екстракт чорноплідної горобини, натуральні антиоксиданти, экстракт черноплодной рябины, blackcurrant extract, полукопченые колбаски

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::6da676ea9c5a158163a36cb8404af20e
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/252369