-
1Academic Journal
المؤلفون: Zamorska, I. (Iryna), Zamorskyi, V. (Volodymyr), Halahur, Y. (Yuliya), Osyka, V. (Viktor), Belinska, S. (Svitlana), Motuzka, I. (Iuliia), Bozhko, T. (Tetiiana), Krasulya, O. (Olena), Fil, M. (Mariia)
المصدر: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies
مصطلحات موضوعية: strawberries, production technology, strawberry jam, apple puree, organoleptic evaluation, UDC 663.813:634.75, ягоды земляники, технология производства, джем земляничный, пюре яблочное, органолептическая оценка, ягоди суниці, технологія виробництва, джем суничний, пюре яблучне, органолептична оцінка, Indonesia
وصف الملف: application/pdf
-
2
المؤلفون: Zamorska, Iryna, Zamorskyi, Volodymyr, Halahur, Yuliya, Osyka, Viktor, Belinska, Svitlana, Motuzka, Iuliia, Bozhko, Tetiiana, Krasulya, Olena, Fil, Mariia
المصدر: Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 6, № 11 (102) (2019): Технології та обладнання харчових виробництв; 14-22
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 6, № 11 (102) (2019): Технологии и оборудование пищевых производств; 14-22
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 6, № 11 (102) (2019): Technology and Equipment of Food Production; 14-22مصطلحات موضوعية: strawberries, production technology, strawberry jam, apple puree, organoleptic evaluation, ягоды земляники, технология производства, джем земляничный, пюре яблочное, органолептическая оценка, ягоди суниці, технологія виробництва, джем суничний, пюре яблучне, органолептична оцінка, UDC 663.813:634.75
وصف الملف: application/pdf
-
3Electronic Resource
Additional Titles: Совершенствование технологии джема из ягод земляники садовой при добавлении пюре яблочного
Удосконалення технології джему із ягід суниці садової за додавання пюре яблучногоالمؤلفون: Zamorska, Iryna; Uman National University of Horticulture Instutytska str., 1, Uman, Ukraine, 20300, Zamorskyi, Volodymyr; Uman National University of Horticulture Instutytska str., 1, Uman, Ukraine, 20300, Halahur, Yuliya; Uman National University of Horticulture Instutytska str., 1, Uman, Ukraine, 20300, Osyka, Viktor; Kyiv National University of trade and Economics Kyoto str., 19, Kyiv, Ukraine, 02156, Belinska, Svitlana; Kyiv National University of trade and Economics Kyoto str., 19, Kyiv, Ukraine, 02156, Motuzka, Iuliia; Kyiv National University of trade and Economics Kyoto str., 19, Kyiv, Ukraine, 02156, Bozhko, Tetiiana; Kyiv National University of trade and Economics Kyoto str., 19, Kyiv, Ukraine, 02156, Krasulya, Olena; National University of Food Technologies Volodymyrska str., 68, Kyiv, Ukraine, 01601, Fil, Mariia; Ivan Franko National University of Lviv Universytetska str., 1, Lviv, Ukraine, 79000
المصدر: Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 6, № 11 (102) (2019): Технології та обладнання харчових виробництв; 14-22; Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 6, № 11 (102) (2019): Технологии и оборудование пищевых производств; Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 6, № 11 (102) (2019): Technology and Equipment of Food Production; 1729-4061; 1729-3774
مصطلحات الفهرس: strawberries, production technology, strawberry jam, apple puree, organoleptic evaluation, UDC 663.813:634.75, ягоды земляники, технология производства, джем земляничный, пюре яблочное, органолептическая оценка, ягоди суниці, технологія виробництва, джем суничний, пюре яблучне, органолептична оцінка, info:eu-repo/semantics/article, info:eu-repo/semantics/publishedVersion