المؤلفون: Максименко, М. П., Кюрчев, Сергій Володимирович, Кюрчев, Сергей Владимирович, Kiurchеv, Serhii

مصطلحات موضوعية: охолодження, фрукти, овочі, попереднє охолодження, гідроохолодження

وصف الملف: application/pdf

Relation: Збірник наукових праць магістрантів та студентів;С. 150-151; http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/7397

الاتاحة: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/7397

المؤلفون: Serdyuk, M. (Marina), Stepanenko, D. (Dmitrij), Baiberova, S. (Svitlana), Gaprindashvili, N. (Nonna), Kulik, A. (Alina)

المصدر: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies

مصطلحات موضوعية: pre­cooling, antioxidants, hydro­cooling, intensity of breathing, heat release of fruits, weight loss, UDC 664.8.03:634.1.076, попереднє охолодження, антиоксиданти, гідроохолодження, інтенсивність дихання, тепловиділення плодів, втрати маси, предварительное охлаждение, антиоксиданты, гидрохлаждение, интенсивность дыхания, тепловыделение плодов, потери массы, Indonesia

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://www.neliti.com/publications/306812/substantiaton-of-selecting-the-method-of-pre-cooling-of-fruits

الاتاحة: https://www.neliti.com/publications/306812/substantiaton-of-selecting-the-method-of-pre-cooling-of-fruits

المؤلفون: Сердюк, Марина Єгорівна, Сердюк, Марина Егоровна, Stepanenko, Dmytro, Степаненко, Дмитро Сергійович, Степаненко, Дмитрий Сергеевич, Bayberova, Svitlana, Байбєрова, Світлана Сергіївна, Байберова, Светлана Сергеевна, Gaprindashvili, Nona, Гапріндашвілі, Нона Арчилівна, Гаприндашвили, Нона Арчиловна, Kulik, Alina, Кулик, Аліна Степанівна

المساهمون: Serdyuk, Maryna, Кулик, Алина Степановна

مصطلحات موضوعية: предварительное охлаждение, антиоксиданты, гидрохлаждение, интен- сивность дыхания, тепловыделение плодов, потери массы, попереднє охолодження, гідроохолодження, інтенсивність дихання, тепловиділення плодів, втрати маси

وصف الملف: application/pdf

Relation: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies;№. 11 (82); http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3515

الاتاحة: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3515

Additional Titles: Обґрунтування вибору способу попереднього охолодження плодів
Обоснование выбора способа предварительного охлаждения плодов

المؤلفون: Serdyuk, Marina; Tavria State Agrotechnological University, B. Khmelnitsky ave., 18, Melitopol, Ukraine, 72312, Stepanenko, Dmitrij; Melitopol State Pedagogical University named after Bohdan Khmelnytsky Lenin str., 20, Melitopol, Ukraine, 72313, Baiberova, Svitlana; Tavria State Agrotechnological University, B. Khmelnitsky ave., 18, Melitopol, Ukraine, 72312, Gaprindashvili, Nonna; Tavria State Agrotechnological University, B. Khmelnitsky ave., 18, Melitopol, Ukraine, 72312, Kulik, Alina; Tavria State Agrotechnological University B. Khmelnitsky ave., 18, Melitopol, Ukraine, 72312

المصدر: Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 4, № 11(82) (2016): Технології та обладнання харчових виробництв; 62-68; Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 4, № 11(82) (2016): Технологии и оборудование пищевых производств; Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 4, № 11(82) (2016): Technology and Equipment of Food Production; 1729-4061; 1729-3774

مصطلحات الفهرس: pre­cooling, antioxidants, hydro­cooling, intensity of breathing, heat release of fruits, weight loss, UDC 664.8.03:634.1.076, попереднє охолодження, антиоксиданти, гідроохолодження, інтенсивність дихання, тепловиділення плодів, втрати маси, предварительное охлаждение, антиоксиданты, гидрохлаждение, интенсивность дыхания, тепловыделение плодов, потери массы, info:eu-repo/semantics/article, info:eu-repo/semantics/publishedVersion

URL: http://journals.uran.ua/eejet/article/view/76235
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/76235/72386
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/76235/73480
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/76235/72386
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/76235/73480