-
1Academic Journal
المؤلفون: Kotliar, Y. (Yevhenii), Topchiy, O. (Oksana), Kyshenia, A. (Andrii), Polumbryk, M. (Maksym), Garbazhiy, K. (Kateryna), Lanzhenko, L. (Liubov), Bogdan, M. (Mykola), Yasko, V. (Valentina), Honcharenko, T. (Taisa)
المصدر: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies
مصطلحات موضوعية: vegetable oils, refined oils, unrefined oils, vitaminized blended vegetable oils (VBVOs), fatty acid composition, UDC 665.3-021.383:577.115.3:577.16, растительные масла, рафинированные масла, не рафинированные масла, витаминизированные купажированные растительные масла (ВКРМ), жирнокислотный состав, рослинні олії, рафіновані олії, не рафіновані олії, вітамінізовані купажовані рослинні олії (ВКРО), жирнокислотний склад, Indonesia
وصف الملف: application/pdf
-
2Electronic Resource
Additional Titles: Розробка технології вітамінізованих купажованих рослинних олій та їх ідентифікація за жирнокислотним і вітамінним складом
Разработка технологии витаминизированных купажированных растительных масел и их идентификация по жирнокислотному и витаминному составуالمؤلفون: Kotliar, Yevhenii; Odessa National Academy of Food Technologies Kanatna str., 112, Odessa, Ukraine, 65039, Topchiy, Oksana; National University of Food Technologies Volodymyrska str., 68, Kyiv, Ukraine, 01601, Kyshenia, Andrii; Odessa National Academy of Food Technologies Kanatna str., 112, Odessa, Ukraine, 65039, Polumbryk, Maksym; National University of Food Technologies Volodymyrska str., 68, Kyiv, Ukraine, 01601, Garbazhiy, Kateryna; Odessa National Academy of Food Technologies Kanatna str., 112, Odessa, Ukraine, 65039, Lanzhenko, Liubov; Odessa National Academy of Food Technologies Kanatna str., 112, Odessa, Ukraine, 65039, Bogdan, Mykola; Odessa State Agrarian University Panteleimonivska str., 13, Odessa, Ukraine, 65012, Yasko, Valentina; Odessa State Agrarian University Panteleimonivska str., 13, Odessa, Ukraine, 65012, Honcharenko, Taisa; National University of Food Technologies Volodymyrska str., 68, Kyiv, Ukraine, 01601
المصدر: Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 3, № 11 (93) (2018): Технології та обладнання харчових виробництв; 32-43; Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 3, № 11 (93) (2018): Технологии и оборудование пищевых производств; Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 3, № 11 (93) (2018): Technology and Equipment of Food Production; 1729-4061; 1729-3774
مصطلحات الفهرس: vegetable oils, refined oils, unrefined oils, vitaminized blended vegetable oils (VBVOs), fatty acid composition, UDC 665.3-021.383:577.115.3:577.16, рослинні олії, рафіновані олії, не рафіновані олії, вітамінізовані купажовані рослинні олії (ВКРО), жирнокислотний склад, растительные масла, рафинированные масла, не рафинированные масла, витаминизированные купажированные растительные масла (ВКРМ), жирнокислотный состав, info:eu-repo/semantics/article, info:eu-repo/semantics/publishedVersion