المؤلفون: Наталья Михайловна Сурай, Ирина Михайловна Таточенко, Надежда Васильевна Пономарева

المصدر: Экономика, профессия, бизнес, Iss 3, Pp 96-103 (2023)

مصطلحات موضوعية: мегаполис, годовой оборот, розничная торговля, общественное питание, зарплата, корреляция, темпы роста, статистические характеристики, уравнение тренда, Commerce, HF1-6182, Finance, HG1-9999, Economics as a science, HB71-74

وصف الملف: electronic resource

Relation: http://journal.asu.ru/ec/article/view/12938; https://doaj.org/toc/2413-8584

URL الوصول: https://doaj.org/article/75a14018986a42ec985a55b3ba293935

المؤلفون: E. V. Kovalev, E. G. Erganova, S. A. Nenadskaya, M. M. Rodionova, N. V. Leonenko, G. A. Miroshnichenko, A. V. Karlov, E. Yu. Burya, O. A. Noskova, I. K. Dorofeeva, S. Yu. Vodyanitskaya, Е. В. Ковалев, Е. Г. Ерганова, С. А. Ненадская, М. М. Родионова, Н. В. Леоненко, Г. А. Мирошниченко, А. В. Карлов, Е. Ю. Буря, О. А. Носкова, И. К. Дорофеева, С. Ю. Водяницкая

المساهمون: The study had no sponsorship., Исследование не имело спонсорской поддержки

المصدر: Medical Herald of the South of Russia; Том 15, № 2 (2024); 117-125 ; Медицинский вестник Юга России; Том 15, № 2 (2024); 117-125 ; 2618-7876 ; 2219-8075 ; 10.21886/2219-8075-2024-15-2

مصطلحات موضوعية: противоэпидемические мероприятия, Salmonella, epidemiological analysis, public catering, anti-epidemic measures, эпидемиологический анализ, общественное питание

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://www.medicalherald.ru/jour/article/view/1888/1032; Crump JA, Sjölund-Karlsson M, Gordon MA, Parry CM. Epidemiology, Clinical Presentation, Laboratory Diagnosis, Antimicrobial Resistance, and Antimicrobial Management of Invasive Salmonella Infections. Clin Microbiol Rev. 2015;28(4):901-937. https://doi.org/10.1128/CMR.00002-15; Haselbeck AH, Panzner U, Im J, Baker S, Meyer CG, Marks F. Current perspectives on invasive nontyphoidal Salmonella disease. Curr Opin Infect Dis. 2017;30(5):498-503. https://doi.org/10.1097/QCO.0000000000000398; Ветрова Л.С., Смирнова Е.В., Кафтырева Л.А. Анализ серологических вариантов бактерий рода Salmonella, выделенных из продовольственного сырья. В сборнике: Материалы XII Съезда Всероссийского научно-практического общества эпидемиологов, микробиологов и паразитологов. Под редакцией А.Ю. Поповой, В.Г. Акимкина. Москва; 2022:228. eLIBRARY ID: 50094437 EDN: SDMJXM; Бактериальные болезни: учебное пособие. Под ред. Н.Д. Ющука. М.: ГЭОТАР-Медиа, 2014.; Богуцкий М.И., Васильев А.В., Цыркунов В.М. Сальмонеллёзная инфекция в современный период. Медицинская панорама. 2009;(7):3-4. eLIBRARY ID: 43803266 EDN: CFWTZC; https://www.medicalherald.ru/jour/article/view/1888

الاتاحة: https://www.medicalherald.ru/jour/article/view/1888
https://doi.org/10.21886/2219-8075-2024-15-2-117-125

المؤلفون: Pavlova, I. I., Mannanova, K. R., Fedorova, E. V., Rodriguez, K. T., Nefedova, Y. N., Павлова, И. И., Маннанова, К. Р., Федорова, Е. В., Родригес, К. Т., Нефёдова, Ю. Н.

المصدر: Сборник статей

مصطلحات موضوعية: CATERING, FOOD POISONING, SHAWARMA, CATERING COMPANY, ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ, ПИЩЕВОЕ ОТРАВЛЕНИЕ, ШАУРМА, ПРЕДПРИЯТИЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

وصف الملف: application/pdf

Relation: Актуальные вопросы современной медицинской науки и здравоохранения: сборник статей VIII Международной научно-практической конференции молодых учёных и студентов, Екатеринбург, 19-20 апреля 2023 г.; Гигиеническая оценка продукта питания «шаурма» как фактор, приводящий к возникновению пищевых отравлений / И. И. Павлова, К. Р. Маннанова, Е. В. Федорова [и др.]. – Текст электронный. // Актуальные вопросы современной медицинской науки и здравоохранения: сборник статей VIII Международной научно-практической конференции молодых учёных и студентов, Екатеринбург, 19-20 апреля 2023 г. – Екатеринбург : УГМУ, 2023. – C. 785-790.; http://elib.usma.ru/handle/usma/13570

الاتاحة: http://elib.usma.ru/handle/usma/13570

المؤلفون: Прокопец, Т.Н., Каморная, Д.А.

المصدر: Tourism and Hospitality; No. 2 (2022); 3-8 ; Туризм и гостеприимство; № 2 (2022); 3-8 ; 2524-2385 ; 2410-3810

مصطلحات موضوعية: общественное питание, ресторанный сервис, ресторанное обслуживание, индустрия сервиса, сервис, гостеприимство, catering, restaurant service, service industry, service, hospitality

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://ojs.polessu.by/TG/article/view/1679/1387; https://ojs.polessu.by/TG/article/view/1679

الاتاحة: https://ojs.polessu.by/TG/article/view/1679

المؤلفون: V. V. Stroev, M. D. Magomedov, E. Yu. Alekseycheva, В. В. Строев, М. Д. Магомедов, Е. Ю. Алексейчева

المصدر: Vestnik Universiteta; № 7 (2023); 121-127 ; Вестник университета; № 7 (2023); 121-127 ; 2686-8415 ; 1816-4277

مصطلحات موضوعية: финансовые ресурсы, North Caucasus Federal District, hotels, price, quality of services, infrastructure, transport, catering, financial resources, Северо-Кавказский федеральный округ, гостиницы, цена, качество услуг, инфраструктура, транспорт, общественное питание

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://vestnik.guu.ru/jour/article/view/4614/2740; Topic.ru. Страны с самыми высокими доходами от туризма. https://topic.ru/statistics/travel/tourism/strany-s-samymivysokimi-dokhodami-ot-turizma/ (дата обращения: 25.03.2023).; Матвеева А.А., Куломзина Е.Ю. Проблемы развития просветительского туризма в России. Вестник Московского городского педагогического университета. Серия: Экономика. 2019;2(20):22–30.; Правительство Российской Федерации. Распоряжение Правительства РФ от 05.05.2018 № 872-р «Об утверждении Концепции федеральной целевой программы „Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации (2019 – 2025 годы)“». https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_297883/18eb24005fd062573c142fb7f98769137ce7d974/ (дата обращения: 25.03.2023).; Алексейчева Е.Ю. Основные тренды потребительского поведения в условиях кризиса. Экономика и предпринимательство. 2016;8:453–456.; Куломзина Е.Ю. Оценка качества услуг российских авиакомпаний в сфере пассажироперевозок. Вестник Московского городского педагогического университета. Серия: Экономика. 2019;3(21):28–36.; Федеральная служба государственной статистики. Информация о социально-экономическом положении России. https://rosstat.gov.ru/compendium/document/50800 (дата обращения: 27.03.2023).; Шинкарёва О.В., Майорова А.Н. Методические аспекты оценки влияния деловой репутации на эффективность торговли. Научное обозрение. Серия 1: Экономика и право. 2017;2–3:106–114.; Краев В.М., Строев В.В., Тихонов А.И. Авиационные перевозки для обеспечения связанности территорий Российской Федерации. Управление. 2018;6(1):4–11.; Строев В.В., Самохина Е.А. Особенности развития образовательной сферы в России. Экономика образования. 2012;6(73):109–115.; Саркисов Г.И., Магомедов М.Д., Алексейчева Е.Ю. Проблемы государственного регулирования экономических процессов в АПК России. Мир агробизнеса. 2013;2:16–20.; Шинкарёва О.В. Об экономических интересах муниципальных образований в России. Финансовая экономика. 2013;3– 4:67–73.; Нехорошева Е.В., Алексейчева Е.Ю. Имидж как управленческий ресурс общеобразовательной организации. Вестник МГПУ. Серия «Экономика». 2018;4(18):78–88. https://doi.org/10.25688/2312-6647.2018.18.4.9; The World Tourism Organization (UNWTO). The UNWTO Tourism Data Dashboard (2022) Global and regional tourism performance. https://www.unwto.org/tourism-data/global-and-regional-tourism-performance (дата обращения: 29.03.2023).; Федеральная служба государственной статистики. Статистический бюллетень Росстата к Всемирному дню туризма – 2020. https://rosstat.gov.ru/storage/mediabank/7ZtU1mUD/turizm-2020.docx (дата обращения: 29.03.2023).; https://vestnik.guu.ru/jour/article/view/4614

الاتاحة: https://vestnik.guu.ru/jour/article/view/4614
https://doi.org/10.26425/1816-4277-2023-7-121-127

المؤلفون: E. V. Panarina

المصدر: Гуманитарные и юридические исследования, Vol 0, Iss 3, Pp 81-85 (2021)

مصطلحات موضوعية: общественное питание, продовольственное обеспечение, великая отечественная война, северный кавказ, catering, food provision, the great patriotic war, the north caucasus, Law, History of scholarship and learning. The humanities, AZ20-999

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://humanitieslaw.ncfu.ru/jour/article/view/470; https://doaj.org/toc/2409-1030

URL الوصول: https://doaj.org/article/908714f71cb249ed9dd74b5113b1fe49

المؤلفون: Петрова, Екатерина Евгеньевна, Поберезкин, Никита

مصطلحات موضوعية: роботизированные модули, коктейли, роботизация, общественное питание, 3D-модели, ленточные конвейеры

وصف الملف: application/pdf

Relation: Молодежь и современные информационные технологии : сборник трудов XIX Международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых учёных, 21-25 марта 2022 г., г. Томск; Петрова, Е. Е. Разработка роботизированного модуля по приготовлению коктейлей типа шоты в рамках системы роботизированного бара / Е. Е. Петрова, Н. Поберезкин // Молодежь и современные информационные технологии : сборник трудов XIX Международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых учёных, 21-25 марта 2022 г., г. Томск. — Томск : Изд-во ТПУ, 2022. — [С. 283-284].; http://earchive.tpu.ru/handle/11683/71244

الاتاحة: http://earchive.tpu.ru/handle/11683/71244

المؤلفون: Потеряева, К. С., Шапошников, В. А., Poteryaeva, K. S., Shaposhnikov, V. A.

مصطلحات موضوعية: PUBLIC CATERING, RESTAURANT BUSINESS, COMPETITION, ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ, РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС, КОНКУРЕНЦИЯ

وصف الملف: application/pdf

Relation: Актуальные вопросы развития современного общества, экономики и профессионального образования : материалы XIХ Международной молодежной научно-практической конференции. — Екатеринбург, 2022; Потеряева, К. С. Современные тенденции и проблемы развития сферы общественного питания на примере ресторанного бизнеса Екатеринбурга / К. С. Потеряева, В. А. Шапошников // Актуальные вопросы развития современного общества, экономики и профессионального образования : материалы XIХ Международной молодежной научно-практической конференции, Екатеринбург, 23 марта 2022 г. - Екатеринбург : РГППУ, 2022. - С. 137-140.; https://elar.rsvpu.ru/handle/123456789/42129

الاتاحة: https://elar.rsvpu.ru/handle/123456789/42129

المؤلفون: Ахтемов, Рулан Абдуллаевич

المساهمون: Аникина, Екатерина Алексеевна

مصطلحات موضوعية: Конкурентоспособность, предприятия общественного питания, общественное питание в Узбекистане, пять сил Портера, оценка конкурентоспособности, Competitiveness, catering establishments, public catering in Uzbekistan, Porter's five forces, competitiveness assessment, 38.03.01, 339.137.2:642

وصف الملف: application/pdf

Relation: Ахтемов Р. А. Повышение конкурентоспособности предприятий общественного питания Узбекистана : выпускная квалификационная работа бакалавра/ Р. А. Ахтемов; Национальный исследовательский Томский политехнический университет (ТПУ), Школа инженерного предпринимательства (ШИП), Бизнес-школа (БШ); науч. рук. Е. А. Аникина. — Томск, 2023.; http://earchive.tpu.ru/handle/11683/75550

الاتاحة: http://earchive.tpu.ru/handle/11683/75550

المؤلفون: Дмитриева, Е.О., Клентак, А.С., Гераськин, М.И., Ростова, Е.П., Орлова, К.Ю.

مصطلحات موضوعية: ESG, благоустройство территории, городская инфраструктура, гостиницы, государственная поддержка, жилищно-коммунальное хозяйство (ЖКХ), жилье, заработная плата, здравоохранение, инвестиционная инфраструктура, инвестиционная привлекательность, инвестиционная экосистема, инвестиционное развитие, инвестиционные проекты, инвестиционные ресурсы, инвестиционный паспорт, институты развития, комфортная городская среда, льготы для инвесторов, материальные ресурсы, муниципально-частное партнерство, налоговые инструменты, неналоговые инструменты, общественно-деловая инфраструктура, общественное питание, общественное пространство, общегородское пространство, оплата труда, перспективные инвестиционные площадки, потребительская аудитория

Relation: Dspace\SGAU\20240523\109494; Самара: инвестиционный паспорт / Е.О. Дмитриева, А.С. Клентак, М.И. Гераськин, Е.П. Ростова, К.Ю. Орлова. – Самара: Самарский национальный исследовательский университет имени академика С.П. Королева, 2024. – 52 c.; http://repo.ssau.ru/handle/Monografii/Samara-investicionnyi-pasport-109494

الاتاحة: http://repo.ssau.ru/handle/Monografii/Samara-investicionnyi-pasport-109494

المؤلفون: Horozova, V., Khorozova, V., Хорозова, В.

المصدر: Journal of Research on Trade, Management and Economic Development 17 (1) 40-49

مصطلحات موضوعية: ntegrated reporting, international standard, catering establishment, business model, management, Raportare integrată, standard internațional, alimentaţie publică, model de afaceri, интегрированная отчетность, международный стандарт, общественное питание, бизнес-модель, управление

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/160675; urn:issn:23451424

الاتاحة: https://ibn.idsi.md/vizualizare_articol/160675

المؤلفون: Дубинин Э.П.

المصدر: Сборник статей по материалам VI Всероссийской с международным участием научной конференции «Потемкинские чтения» (17–19 ноября 2022 года, г. Севастополь): в 2-х томах. Том 2 / Под ред. Г.В. Косова, Е.Е. Бойцовой, В.В. Хапаева и др. – Севастополь: Севастопольский государственный университет, 2022. – 122 с., 61-63, (2022-11-03)

مصطلحات موضوعية: общественное питание, столовые, буфеты, годовые отчёты, Севастопольский трест столовых

Relation: https://doi.org/10.5281/zenodo.7275986; https://doi.org/10.5281/zenodo.7275987; oai:zenodo.org:7275987

الاتاحة: https://doi.org/10.5281/zenodo.7275987

المؤلفون: Петров Артем Андреевич, ФГБОУ ВО «Донской государственный технический университет», Artem A. Petrov, FSBEI of HE "Don State Technical University"

المصدر: Days of Student Science; ; Дни студенческой науки

مصطلحات موضوعية: безопасность, экономика, общественное питание, услуги, качество продукции, конкурентоспособная организация, безопасность продукции, рыночные условия

وصف الملف: text/html

Relation: https://phsreda.com/e-articles/10381/Action10381-101900.pdf; Басовский Л.Е. Управление качеством: учебник / Л.Е. Басовский, В.Б. Протасьев. – М.: ИНФРА – М, 2001. – 212 с.; Зюляева Е.А. Качество услуг общественного питания / Е.А. Зюляева, И.В. Шавндина // Вестник НГИЭИ. – 2012. – №5(12). – С. 30–38.; Цопкало Л.А. Контроль качества продукции и услуг в общественном питании: учеб. пособие / Л.А. Цопкало, Л.Н. Рождественская. – Новосибирск: Изд-во НГТУ, 2012. – 230 с.; Елманов С.Ф. Контроль качества продукции общественного питания / С.Ф. Елманов, Г.Н. Ловачева. – М.: Экономика, 1983. – 208 с.; Радченко Л.А. Метрология, стандартизация и сертификация в общественном питании: учебник. – 2-е изд. – М.: Дашков и К» 2007. – 320 с.; https://phsreda.com/files/Books/6270c2a57a100.jpg?req=101900; https://phsreda.com/article/101900/discussion_platform

الاتاحة: https://phsreda.com/article/101900/discussion_platform
https://phsreda.com/files/Books/6270c2a57a100.jpg?req=101900

المؤلفون: Посполитак Надежда Романовна, Nadezhda R. Pospolitak, Макарова Татьяна Дмитриевна, Tatiana D. Makarova

المصدر: Society and Science: Future Development; 123-127 ; Общество и наука: векторы развития; 123-127

مصطلحات موضوعية: доходы, динамика, общественное питание, расходы, экономический кризис

وصف الملف: text/html

Relation: info:eu-repo/semantics/altIdentifier/isbn/978-5-6047675-7-3; https://interactive-plus.ru/e-articles/808/Action808-556342.pdf; Динамика оборота общественного питания по месяцам [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://rosstat.gov.ru/folder/10705; Ефимова О.П. Экономика гостиниц и ресторанов: учеб. пособие / О.П. Ефимова, Н.А. Ефимова; ред. Н.И. Кабушкина. – М.: Новое издание, 2004. – 392с.; Ефимова О.П. Экономика общественного питания: Учеб. пособие / О.П. Ефимова, ред. Н.И. Кабушкина. – М: Новое издание, 2000. – 304с.; Макконнелл К.Р. Экономикс: учебник / К.Р Макконнелл, С.Л. Брю. – электронная библиотека [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://elibrary.ru/; https://interactive-plus.ru/files/Books/629dc79d937d2.jpg?req=556342; https://interactive-plus.ru/article/556342/discussion_platform

الاتاحة: https://interactive-plus.ru/files/Books/629dc79d937d2.jpg?req=556342
https://interactive-plus.ru/article/556342/discussion_platform

المؤلفون: Петрова, Екатерина Евгеньевна

مصطلحات موضوعية: системы автоматического управления, магнитные подвесы, роботизация, общественное питание, алгоритмы

وصف الملف: application/pdf

Relation: Молодежь и современные информационные технологии : сборник трудов XVIII Международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых учёных, 22-26 марта 2021 г., г. Томск; Петрова, Е. Е. Разработка концепции роботизированного бара модульного типа / Е. Е. Петрова // Молодежь и современные информационные технологии : сборник трудов XVIII Международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых учёных, 22-26 марта 2021 г., г. Томск. — Томск : Изд-во ТПУ, 2021. — [С. 396-397].; http://earchive.tpu.ru/handle/11683/67949

الاتاحة: http://earchive.tpu.ru/handle/11683/67949

المؤلفون: Евгения Валентиновна Демчик, Галина Андреевна Гряникова

المصدر: Известия Алтайского государственного университета, Iss 6(110), Pp 23-27 (2019)

مصطلحات موضوعية: продовольственное снабжение, общественное питание, советская торговля, повседневность, архивный фонд, алтайский край, Physics, QC1-999, History (General), D1-2009

وصف الملف: electronic resource

Relation: http://izvestiya.asu.ru/article/view/7013; https://doaj.org/toc/1561-9443; https://doaj.org/toc/1561-9451

URL الوصول: https://doaj.org/article/2d04355216c548fa9538abf74282bf9a

المؤلفون: КИРСАНОВА, Аурика, РАДУ, Оксана, БОИШТЯН, Алина, КАПКАНАРЬ, Татьяна

مصطلحات موضوعية: менеджмент качества, общественное питание

وصف الملف: application/pdf

Relation: КИРСАНОВА, Аурика, РАДУ, Оксана, БОИШТЯН, Алина et al. Менеджмент качества в области общественного питания: Учебное пособие. Техн. университет Молдовы, Фак. пищевых технологий, Департ. пищевых продуктов и питания: Tehnica UTM, 2022. 134 p. ISBN 978-9975-45-878-8.; http://repository.utm.md/handle/5014/21948

الاتاحة: http://repository.utm.md/handle/5014/21948

المؤلفون: Аитова, А. К.

المساهمون: Деменкова, Лариса Геннадьевна

مصطلحات موضوعية: пожарная безопасность, предприятия, общественное питание, кафе, нормативная документация, пожарная опасность

وصف الملف: application/pdf

Relation: Прогрессивные технологии и экономика в машиностроении : сборник трудов XI Всероссийской научно-практической конференции для студентов и учащейся молодежи, 9-11 апреля 2020 г., Юрга; Аитова А. К. Пожарная безопасность предприятий общественного питания / А. К. Аитова; науч. рук. Л. Г. Деменкова // Прогрессивные технологии и экономика в машиностроении : сборник трудов XI Всероссийской научно-практической конференции для студентов и учащейся молодежи, 9-11 апреля 2020 г., Юрга. — Томск : Изд-во ТПУ, 2020. — [С. 95-98].; http://earchive.tpu.ru/handle/11683/59265

الاتاحة: http://earchive.tpu.ru/handle/11683/59265

المؤلفون: АНТОНОВА В. А., ДЫБОК В. В., ГО ВПО «Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского», ANTONOVA V. A., DYBOK V. V., SE HPE «Donetsk National University of Economics and Trade named after Mikhail Tugan-Baranovsky»

مصطلحات موضوعية: Донецк, ДНР, ДОНЕЦКАЯ НАРОДНАЯ РЕСПУБЛИКА, Экономика, Экономика ДНР, качество труда, компетенция, персонал, общественное питание.управление, менеджмент, высшее образование, наука, ГОУ ВПО «ДОНАУИГС», ДОНАУИГС, Академия управления, научный журнал, Научный журнал «Менеджер», общественное питание, Donetsk, DPR, DONETSK PEOPLE'S REPUBLIC, Economy, Economy of the DPR, management, higher education, science, SEE HPE «DAMPA», Academy of Management, scientific journal, Scientific journal "Manager"

Relation: https://doi.org/10.5281/zenodo.5069356; https://doi.org/10.5281/zenodo.5069357; oai:zenodo.org:5069357

الاتاحة: https://doi.org/10.5281/zenodo.5069357

المؤلفون: Нозирзода, Ш. С.

المساهمون: Лощилова, Марина Андреевна

مصطلحات موضوعية: бизнес-планирование, кафе, бизнес-планы, прибыль, общественное питание

Relation: Перспективы развития фундаментальных наук : сборник научных трудов XVI Международной конференции студентов, аспирантов и молодых ученых, г. Томск, 23-26 апреля 2019 г. Т. 5 : Экономика и управление. — Томск, 2019.; Нозирзода Ш. С. Особенности бизнес-планирования / Ш. С. Нозирзода; науч. рук. М. А. Лощилова // Перспективы развития фундаментальных наук : сборник научных трудов XVI Международной конференции студентов, аспирантов и молодых ученых, г. Томск, 23-26 апреля 2019 г. : в 7 т. — Томск : Изд-во ТПУ, 2019. — Т. 5 : Экономика и управление. — [С. 120-122].; http://earchive.tpu.ru/handle/11683/55920

الاتاحة: http://earchive.tpu.ru/handle/11683/55920