المؤلفون: Елизавета Александровна Рыгалова, Лидия Петровна Шароглазова, Надежда Александровна Величко, Яна Викторовна Смольникова

المصدر: Ползуновский вестник, Iss 1, Pp 74-83 (2024)

مصطلحات موضوعية: снеки, мясные чипсы, рецептура, порошок, ягодные выжимки, показатели качества, безопасность, костяника каменистая, rúbus saxátilis l., Technology

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/751; https://doaj.org/toc/2072-8921

URL الوصول: https://doaj.org/article/65c43de714624f84b55d4ef5228c7169