المؤلفون: Надежда Сергеевна Санжаровская, Наталья Викторовна Сокол

المصدر: Ползуновский вестник, Iss 2, Pp 19-26 (2024)

مصطلحات موضوعية: плоды хеномелеса, экстракт, мука пшеничная, клейковина, дрожжи, хлебобулочные изделия, Technology

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/810; https://doaj.org/toc/2072-8921

URL الوصول: https://doaj.org/article/c235b6febc924d1db4c05cd353523a23

المؤلفون: Prokopyev V.V., Kuklina N.V., Mazko O.N., Makarova O.G.

المساهمون: 1

المصدر: Russian Journal of Infection and Immunity; Vol 14, No 1 (2024); 175-180 ; Инфекция и иммунитет; Vol 14, No 1 (2024); 175-180 ; 2313-7398 ; 2220-7619

مصطلحات موضوعية: oxidative stress, yeast, pro-oxidant activity, antioxidant activity, intestinal mycobiota, оксидативный стресс, аскомицетные дрожжи, базидиомицетные дрожжи, прооксидантная активность, антиоксидантная активность, микобиота кишечника

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://iimmun.ru/iimm/article/view/9636/1880; https://iimmun.ru/iimm/article/view/9636/1953; https://iimmun.ru/iimm/article/downloadSuppFile/9636/73469; https://iimmun.ru/iimm/article/downloadSuppFile/9636/73471; https://iimmun.ru/iimm/article/downloadSuppFile/9636/73472; https://iimmun.ru/iimm/article/downloadSuppFile/9636/73473; https://iimmun.ru/iimm/article/downloadSuppFile/9636/73474; https://iimmun.ru/iimm/article/downloadSuppFile/9636/73475; https://iimmun.ru/iimm/article/downloadSuppFile/9636/131761; https://iimmun.ru/iimm/article/downloadSuppFile/9636/131762; https://iimmun.ru/iimm/article/downloadSuppFile/9636/131763; https://iimmun.ru/iimm/article/downloadSuppFile/9636/136237; https://iimmun.ru/iimm/article/downloadSuppFile/9636/137145; https://iimmun.ru/iimm/article/view/9636

الاتاحة: https://iimmun.ru/iimm/article/view/9636
https://doi.org/10.15789/2220-7619-OSI-9636

المؤلفون: Собянина, А. Д., Гарт, М. С., Савиновских, А. В., Мартюшов, П. А.

المصدر: Материалы XX Всероссийской (национальной) научно-технической конференции студентов и аспирантов

مصطلحات موضوعية: СИДР, РЕЦЕПТУРА, ДРОЖЖИ, ЯБЛОКИ, CIDER, RECIPE, YEAST, APPLES

وصف الملف: application/pdf

Relation: Научное творчество молодежи – лесному комплексу России. – Екатеринбург, 2024; Исследование влияния химического состава яблок из сада им. Л. И. Вигорова для приготовления сидра = Investigation of the influence of the chemical composition of apples from the L. I. Vigorov orchard for cider preparation / А. Д. Собянина, М. С. Гарт, А. В. Савиновских, П. А. Мартюшов. – Текст : электронный // Научное творчество молодежи – лесному комплексу России : материалы XX Всероссийской (национальной) научно-технической конференции студентов и аспирантов / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Уральский государственный лесотехнический университет; [ответственный за выпуск Л. В. Малютина]. – Екатеринбург, 2024. – С. 618–621.; https://elar.usfeu.ru/handle/123456789/13043

الاتاحة: https://elar.usfeu.ru/handle/123456789/13043

المؤلفون: Антон Станиславович Руденко, Оксана Михайловна Завалишина, Наталья Кирилловна Шелковская

المصدر: Ползуновский вестник, Vol 1, Iss 4, Pp 78-85 (2022)

مصطلحات موضوعية: виноматериалы, амурский виноград, вино, органическая продукция, сухие активные дрожжи, переработка винограда, биохимический состав, витамин с, купажи, виноградосодержащий напиток., Technology

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/274; https://doaj.org/toc/2072-8921

URL الوصول: https://doaj.org/article/0d462ec0fa5e4bac9d9e8cb8e2b16f6f

المؤلفون: Татьяна Александровна Дроздова, Наталья Михайловна Агеева, Максим Витальевич Поспелов

المصدر: Ползуновский вестник, Iss 3, Pp 22-27 (2022)

مصطلحات موضوعية: виноматериал, активные сухие дрожжи, пенообразующая способность, аминный азот, фер-менты, игристые вина, послетиражная выдержка, термическая обработка., Technology

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/174; https://doaj.org/toc/2072-8921

URL الوصول: https://doaj.org/article/8ab7066d88d14607b647cafe5c6f0ccf

المؤلفون: Наталья Кирилловна Шелковская, Елена Петровна Каменская, Елена Сергеевна Дикалова, Марина Николаевна Колесниченко

المصدر: Ползуновский вестник, Iss 3, Pp 14-21 (2022)

مصطلحات موضوعية: плоды рябины черноплодной, соки прямого отжима, ферментированные соки, винные дрожжи, ферментные препараты, продукты брожения, Technology

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/238; https://doaj.org/toc/2072-8921

URL الوصول: https://doaj.org/article/08afe71fcd6a495a86c8d5c266cc9bce

المؤلفون: Локачук Марина Николаевна, Савкина Олеся Александровна, Павловская Елена Николаевна, Кузнецова Лина Ивановна

مصطلحات موضوعية: микробиом, закваска, дрожжи, грибы

Relation: https://doi.org/10.5281/zenodo.8255898; https://doi.org/10.5281/zenodo.8255899; oai:zenodo.org:8255899

الاتاحة: https://doi.org/10.5281/zenodo.8255899

المؤلفون: Роман Вячеславович Грушин, Марина Николаевна Колесниченко, Инна Борисовна Дворяткина

المصدر: Ползуновский вестник, Iss 2, Pp 74-81 (2022)

مصطلحات موضوعية: гречиха, гречишное пиво, глютен, целиакия, специальное пиво, светлое пиво, брожение, пивные дрожжи, охмеление, ячменный солод, несоложеное сырье, обжаренная гречиха, пивное сусло, инфузионное затирание, мелланоидины, экстрактивные вещества, пиво., Technology

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/186; https://doaj.org/toc/2072-8921

URL الوصول: https://doaj.org/article/2998b179658e43ed99f45a7ccc876de4

المؤلفون: Наталья Кирилловна Шелковская, Владимир Анатольевич Вагнер, Инна Борисовна Дворяткина

المصدر: Ползуновский вестник, Iss 2, Pp 67-75 (2022)

مصطلحات موضوعية: соки, виноматериалы из сырья сибирского сортимента, активные сухие дрожжи, брожение по белому и красному способу, купажные столовые вина, Technology

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/42; https://doaj.org/toc/2072-8921

URL الوصول: https://doaj.org/article/3b135e60a74b41548914b6976ee75956

المؤلفون: Анастасия Константиновна Валова, Наталья Кирилловна Шелковская, Владимир Анатольевич Вагнер

المصدر: Ползуновский вестник, Iss 4, Pp 7-13 (2021)

مصطلحات موضوعية: соки, виноматериалы из красного и белого винограда, активные сухие дрожжи, брожение по бе-лому и красному способу, розовое столовое вино, Technology

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/46; https://doaj.org/toc/2072-8921

URL الوصول: https://doaj.org/article/8bbb7ff200aa4134876ab1f724d63e23

المؤلفون: М.Караханова

مصطلحات موضوعية: дрожжи, ферментативная активность, сахаромицеты, углеводы, штаммы, колонии

Relation: https://zenodo.org/communities/sai_2181-3337; https://doi.org/10.5281/zenodo.8371566; https://doi.org/10.5281/zenodo.8371567; oai:zenodo.org:8371567

الاتاحة: https://doi.org/10.5281/zenodo.8371567

المؤلفون: Набиева Ф.С., Душанова Г.А., Олимжонова С.Г., Суюнова М.Ш., Эгамбердиева С.М.

المصدر: Research Focus, 1(4), 113-121, (2023-01-06)

مصطلحات موضوعية: ИФА, антитела, конъюгаты, Saccharomyces, дрожжи

Relation: https://doi.org/10.5281/zenodo.7510456; https://doi.org/10.5281/zenodo.7510457; oai:zenodo.org:7510457

الاتاحة: https://doi.org/10.5281/zenodo.7510457

المؤلفون: Джакибаева Гульнар, Саданов Аманкельды, Исмаилова Эльвира, Шемшура Ольга, Байдалинов Арслан

مصطلحات موضوعية: дрожжи, Erwinia amylovora, антагонистическая активность, компонентный состав

Relation: https://zenodo.org/communities/sai_2181-3337; https://doi.org/10.5281/zenodo.8361980; https://doi.org/10.5281/zenodo.8361981; oai:zenodo.org:8361981

الاتاحة: https://doi.org/10.5281/zenodo.8361981

المؤلفون: Захро Рахматовна Ахмедова

مصطلحات موضوعية: почва, засоренность, микробный пейзаж, хлопчатник, пшеница, биопрепараты, «Микрозим», внедрение, Сырдарья, всхожесть, развитие, органический хлопок, плодородия, увеличение, урожайность, биокорм, грибы, дрожжи, топинамбур, фруктозный сироп, биологизация, биоремедиация, эффективность, промышленно-бытовые стоки, очистка

Relation: https://zenodo.org/communities/sai_2181-3337; https://doi.org/10.5281/zenodo.8353541; https://doi.org/10.5281/zenodo.8353542; oai:zenodo.org:8353542

الاتاحة: https://doi.org/10.5281/zenodo.8353542

المؤلفون: Сайдуллаева Г.О.

المصدر: RESEARCH AND EDUCATION, 2(4), 359-365, (2023-05-01)

مصطلحات موضوعية: товаров, хлеба, муки, массой, витамин, пищевых, сахара, дрожжи, жира, зерна

Relation: https://doi.org/10.5281/zenodo.7882720; https://doi.org/10.5281/zenodo.7882719; oai:zenodo.org:7882720

الاتاحة: https://doi.org/10.5281/zenodo.7882720

المؤلفون: Крутикова, П. С., Шорикова, А. Н., Панова, Т. М.

المصدر: Материалы XIX Всероссийской (национальной) научно-технической конференции студентов и аспирантов

مصطلحات موضوعية: CIDER, PEARS, YEAST, FERMENTATION, СИДР, ГРУШИ, ДРОЖЖИ, ФЕРМЕНТАЦИЯ

وصف الملف: application/pdf

Relation: Научное творчество молодежи – лесному комплексу России : материалы XIX Всероссийской (национальной) научно-технической конференции студентов и аспирантов. – Екатеринбург, 2023; Крутикова, П. С. Исследование процесса получения грушевого сидра из груш Уральского региона = Investigation of the process of obtaining pear cider from pears of the Ural region / П. С. Крутикова, А.Н. Шорикова, Т. М. Панова. – Текст : электронный // Научное творчество молодежи – лесному комплексу России : материалы XIX Всероссийской (национальной) научно-технической конференции студентов и аспирантов / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Уральский государственный лесотехнический университет; [ответственный за выпуск Л. В. Малютина]. – Екатеринбург, 2023. – С. 806–809.; https://elar.usfeu.ru/handle/123456789/12358

الاتاحة: https://elar.usfeu.ru/handle/123456789/12358

المؤلفون: Гарт, М. С., Акинцева, С. А., Савиновских, А. В., Мартюшов, П. А.

المصدر: Материалы XIX Всероссийской (национальной) научно-технической конференции студентов и аспирантов

مصطلحات موضوعية: CIDER, RECIPE, YEAST, APPLES, СИДР, РЕЦЕПТУРА, ДРОЖЖИ, ЯБЛОКИ

وصف الملف: application/pdf

Relation: Научное творчество молодежи – лесному комплексу России : материалы XIX Всероссийской (национальной) научно-технической конференции студентов и аспирантов. – Екатеринбург, 2023; Разработка рецептуры сидра на основе яблок УСЛК им. Л. И. Вигорова = Development of a cider recipe based on apples in the orchard named aftep L. I. Vigorov / М. С. Гарт, С. А. Акинцева, А. В. Савиновских, П. А. Мартюшов. – Текст : электронный // Научное творчество молодежи – лесному комплексу России : материалы XIX Всероссийской (национальной) научно-технической конференции студентов и аспирантов / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Уральский государственный лесотехнический университет; [ответственный за выпуск Л. В. Малютина]. – Екатеринбург, 2023. – С. 781–784.; https://elar.usfeu.ru/handle/123456789/12353

الاتاحة: https://elar.usfeu.ru/handle/123456789/12353

المؤلفون: Воронина, Е. С., Панова, Т. М., Старцева, Л. Г.

المصدر: Материалы XIX Всероссийской (национальной) научно-технической конференции студентов и аспирантов

مصطلحات موضوعية: CIDER, APPLES, YEAST, FERMENTATION, СИДР, ЯБЛОКИ, ДРОЖЖИ, ФЕРМЕНТАЦИЯ

وصف الملف: application/pdf

Relation: Научное творчество молодежи – лесному комплексу России : материалы XIX Всероссийской (национальной) научно-технической конференции студентов и аспирантов. – Екатеринбург, 2023; Воронина, Е. С. Исследование процесса получения яблочного сидра = Investigation of the process of obtaining apple cider / Е. С. Воронина, Т. М. Панова, Л. Г. Старцева. – Текст : электронный // Научное творчество молодежи – лесному комплексу России : материалы XIX Всероссийской (национальной) научно-технической конференции студентов и аспирантов / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Уральский государственный лесотехнический университет; [ответственный за выпуск Л. В. Малютина]. – Екатеринбург, 2023. – С. 776–780.; https://elar.usfeu.ru/handle/123456789/12352

الاتاحة: https://elar.usfeu.ru/handle/123456789/12352

المؤلفون: Филатов, С. В., Панова, Т. М.

المصدر: Материалы XIX Всероссийской (национальной) научно-технической конференции студентов и аспирантов

مصطلحات موضوعية: MEAD, HONEY, YEAST, FERMENTATION, МЕДОВУХА, МЕД, ДРОЖЖИ, ФЕРМЕНТАЦИЯ

وصف الملف: application/pdf

Relation: Научное творчество молодежи – лесному комплексу России : материалы XIX Всероссийской (национальной) научно-технической конференции студентов и аспирантов. – Екатеринбург, 2023; Филатов, С. В. Исследование процесса получения медовухи = Investigation of the process of preparing mead / С. В. Филатов, Т. М. Панова. – Текст : электронный // Научное творчество молодежи – лесному комплексу России : материалы XIX Всероссийской (национальной) научно-технической конференции студентов и аспирантов / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Уральский государственный лесотехнический университет; [ответственный за выпуск Л. В. Малютина]. – Екатеринбург, 2023. – С. 898–902.; https://elar.usfeu.ru/handle/123456789/12228

الاتاحة: https://elar.usfeu.ru/handle/123456789/12228

المؤلفون: Макарчиков, А.Ф., Колос, И.К.

المصدر: Bulletin of Polessky State University. Series in Natural Sciences; No. 1 (2023); 39-53 ; Веснік Палескага дзяржаўнага універсітэта. Серыя прыродазнаўчых навук; № 1 (2023); 39-53 ; 2524-2326 ; 2078-5461

مصطلحات موضوعية: тиамин, транспортеры тиамина, транспортеры тиаминдифосфата, бактерии, дрожжи, растения, животные, thiamine, thiamine transporters, thiamine diphosphate transporters, bacteria, archaea, yeasts, plants

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://ojs.polessu.by/BPSUS2/article/view/1730/1441; https://ojs.polessu.by/BPSUS2/article/view/1730

الاتاحة: https://ojs.polessu.by/BPSUS2/article/view/1730