مصطلحات موضوعية: Ποιοτικά χαρακτηριστικά χοίρειου κρέατος, Μέθοδοι εκτίμησης χοίρειων σφάγιων και κρέατος, Ταξινόμηση σφάγιων, Quality characteristics of pork, Lean meat percentage, Ποσοστό Άπαχου Μυϊκού Ιστού, Carcass classification, Methods of evaluation of pork carcasses and meat

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::dd5385c1dc885cdf457a42b45a3b2bd1

المؤلفون: Schoina, Vasiliki, Σχοινά, Βασιλική

مصطلحات موضوعية: Ποσοστό Άπαχου Μυϊκού Ιστού, Ταξινόμηση σφάγιων, Ποιοτικά χαρακτηριστικά χοίρειου κρέατος, Μέθοδοι εκτίμησης χοίρειων σφάγιων και κρέατος, Lean meat percentage, Carcass classification, Quality characteristics of pork, Methods of evaluation of pork carcasses and meat, Επιστήμη Ζωικής Παραγωγής, Γεωπονικές Επιστήμες και Κτηνιατρική, Κτηνοτροφία, Animal and Dairy Science, Agricultural and Veterinary Sciences, Husbandry

Relation: http://hdl.handle.net/10442/hedi/53648

الاتاحة: http://hdl.handle.net/10442/hedi/53648
https://doi.org/10.12681/eadd/53648