المؤلفون: Rigler, Eva

المساهمون: Bertoncelj, Jasna

مصطلحات موضوعية: senzorične lastnosti, coffee, kava, opisniki, sensory lexicon, descriptors, udc:663.93:543.92, senzorični leksikon, sensory vheel, aroma, opisna senzorična analiza, senzorično kolo, vonj, odour, sensory properties, descriptive sensory analysis, praženje, hlapne aromatične spojine, roasting, volatile aroma compounds

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3505::50def905d22a1e40415252fe4cae22da
https://repozitorij.uni-lj.si/Dokument.php?id=147648&dn=