المؤلفون: Seleme, Maria Victória Colle, Reckziegel, Camila Gabrieli, Veit, Márcia Teresinha, Signor, Altevir, Palácio, Soraya Moreno, Gonçalves, Gilberto da Cunha, Barbieri, Jéssica Caroline Zanette

المساهمون: Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

المصدر: Revista da Universidade Vale do Rio Verde; v. 21, n. 1 (2022): Fluxo Contínuo; 1-13 ; 2236-5362 ; 1517-0276 ; 10.5892/ruvrd.v21i1

مصطلحات موضوعية: Análise sensorial, Café, Teste Afetivo, Teste de Ordenação, Preferência e Intenção de Compra

وصف الملف: application/pdf

Relation: http://periodicos.unincor.br/index.php/revistaunincor/article/view/6525/pdf_1128; http://periodicos.unincor.br/index.php/revistaunincor/article/downloadSuppFile/6525/637; http://periodicos.unincor.br/index.php/revistaunincor/article/view/6525

الاتاحة: http://periodicos.unincor.br/index.php/revistaunincor/article/view/6525
https://doi.org/10.5892/ruvrd.v21i1.6525

المؤلفون: Souza, Yara Karolina Moura de

المساهمون: Verruma Bernardi, Marta Regina, https://lattes.cnpq.br/3470912236544684, Liska, Gilberto Rodrigues, http://lattes.cnpq.br/2217949943647601, https://lattes.cnpq.br/2142395354610647, orcid:0009-0000-2575-0105, orcid:0000-0003-1375-0938, orcid:0000-0002-5108-377X

مصطلحات موضوعية: Análise descritiva quantitativa, Atributos, Teste afetivo, Quantitative descriptive analysis, Attributes, Affective testing, CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Relation: SOUZA, Yara Karolina Moura de. Efeito do armazenamento no perfil sensorial do açúcar mascavo. 2023. Dissertação (Mestrado em Agroecologia e Desenvolvimento Rural) – Universidade Federal de São Carlos, Araras, 2023. Disponível em: https://repositorio.ufscar.br/handle/ufscar/18298.; https://repositorio.ufscar.br/handle/ufscar/18298

الاتاحة: https://repositorio.ufscar.br/handle/ufscar/18298

المؤلفون: de Brito Rodas, Maria Auxiliadora, Lima Garbelotti, Maria, Galvão Barbosa Cadioli, Mariana, Akiko Takahashi, Anita, Perini Temerloglou, Davi

المصدر: BEPA. Boletim Epidemiológico Paulista; Vol. 14 No. 160 (2017); 1-15 ; BEPA. Boletim Epidemiológico Paulista; Vol. 14 Núm. 160 (2017); 1-15 ; BEPA. Boletim Epidemiológico Paulista; v. 14 n. 160 (2017); 1-15 ; 1806-4272 ; 1806-423X

مصطلحات موضوعية: Alimento achocolatado em pó, Teor de açúcar, Teste afetivo, Chocolate-based product, Sugar contents, Affective testing

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://periodicos.saude.sp.gov.br/BEPA182/article/view/37978/35869; https://periodicos.saude.sp.gov.br/BEPA182/article/view/37978

الاتاحة: https://periodicos.saude.sp.gov.br/BEPA182/article/view/37978

المؤلفون: Osawa, Cibele Cristina, Ferrari, Cristhiane Caroline, Siqueira, Priscila Becker, Brito, Carlos Alexandre Koguishi de, Sanvido, Gustavo Braga, Botelho, Adriana Prais, Alves, Leonardo Rangel, Cardoso, Cláudio Fernandes, Moais, Viviane Helena Ferreira, Melo, Lauro Luís Martins Medeiros de, Ribeiro, Ana Paula Badan, Bolini, Helena Maria André

المصدر: Food Science and Technology. December 2008 28

مصطلحات موضوعية: chá light, pêssego, análise sensorial, análise descritiva quantitativa, teste afetivo

وصف الملف: text/html

URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612008000500017

المؤلفون: Kim Ohanna Pimenta Inada, Laura Suemitsu, Paula Lidiane de Oliveira Fernandes, Daniel Perrone, Lauro Melo, Mariana Monteiro

المصدر: Revista Ciência Agronômica, Vol 51, Iss 2 (2020)
Revista Ciência Agronômica, Volume: 51, Issue: 2, Article number: e20196633, Published: 26 JUN 2020
Revista Ciência Agronômica v.51 n.2 2020
Revista ciência agronômica
Universidade Federal do Ceará (UFC)
instacron:UFC

مصطلحات موضوعية: Atividade antioxidante, Sucrose, 030309 nutrition & dietetics, Compostos fenólicos, Agriculture (General), Soil Science, Sensory profile, Horticulture, engineering.material, S1-972, 03 medical and health sciences, chemistry.chemical_compound, 0404 agricultural biotechnology, Sensory tests, Antioxidant activity, Just-About-Right scale, Affective test, Nectar, Atlantic forest, Food science, Escala do ideal, 0303 health sciences, Chemistry, Color additive, Pulp (paper), 04 agricultural and veterinary sciences, 040401 food science, Phenolic compounds, Endangered plant species, Check-All-That-Apply, Teste afetivo, engineering, Agronomy and Crop Science

وصف الملف: text/html

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::f842d54e95329ea485a8015743757e5e
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1806-66902020000200414&tlng=en

المؤلفون: DOS SANTOS, BIBIANA ALVES, RIBEIRO, MARIA CECÍLIA ENES, MAUS, DIOGO, IGNÁCIO, ANA KAROLINE FERREIRA, FONTANA, LARISSA, JUNIOR, APARECIDO PAULA, BOLINI, HELENA MARIA ANDRÉ

المصدر: Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos; v. 30 n. 2 (2012) ; Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos; Vol. 30 No. 2 (2012) ; 19839774 ; 0102-0323 ; 10.5380/cep.v30i2

مصطلحات موضوعية: batata palha, PERFIL SENSORIAL DESCRITIVO, teste afetivo

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/30508/19752; https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/30508

الاتاحة: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/30508

المؤلفون: Cibele Cristina Osawa, Cristhiane Caroline Ferrari, Priscila Becker Siqueira, Carlos Alexandre Koguishi de Brito, Gustavo Braga Sanvido, Adriana Prais Botelho, Leonardo Rangel Alves, Cláudio Fernandes Cardoso, Viviane Helena Ferreira Moais, Lauro Luís Martins Medeiros de Melo, Ana Paula Badan Ribeiro, Helena Maria André Bolini

المصدر: Food Science and Technology, Vol 28, Pp 102-108 (2008)

مصطلحات موضوعية: chá light, pêssego, análise sensorial, análise descritiva quantitativa, teste afetivo, light tea, peach, sensory analysis, quantitative descriptive analysis, acceptance test, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Technology (General), T1-995

Relation: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612008000500017; https://doaj.org/toc/0101-2061; https://doaj.org/toc/1678-457X; https://doaj.org/article/752534031fc84048989b91a79d03f1e0

الاتاحة: https://doi.org/10.1590/S0101-20612008000500017
https://doaj.org/article/752534031fc84048989b91a79d03f1e0

المؤلفون: TORREZAN, RENATA, CECCATO, CAROLINA MARTINEZ, BARRETTO, ANDRÉA CARLA DA SILVA, DA SILVA, VALQUÍRIA SEIXAS, CARATIN, CARLA, PEREIRA, CAMILA GAMBINI, MARTINEZ, JULIAN, KUSHIDA, MARTA MITSUI, PINTO NETO, MANUEL, IAMANAKA, BEATRIZ, CARDELLO, HELENA MARIA ANDRÉ BELLINI

المصدر: Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos; v. 22 n. 2 (2004) ; Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos; Vol. 22 No. 2 (2004) ; 19839774 ; 0102-0323 ; 10.5380/cep.v22i2

مصطلحات موضوعية: ALIMENTO COM SOJA - ANÁLISE SENSORIAL, ANÁLISE DESCRITIVA QUANTITATIVA, TESTE AFETIVO, SOY PRODUCT, SENSORY ANALYSIS, QUANTITATIVE DESCRIPTIVE ANALYSIS, CONSUMER TEST

وصف الملف: application/pdf

Relation: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/1190/991; https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/1190

الاتاحة: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/1190

المؤلفون: Carvalho, Deived U. de, Cruz, Maria A. da, Chaves Jr., Osmar J., Pacheco, Camilla de A., Colombo, Ronan C., Tazima, Zuleide H., Neves, Carmen S. V. J.

المصدر: Revista de Ciências Agrárias v.42 n.2 2019
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC)-FCT-Sociedade da Informação
instacron:RCAAP
Revista de Ciências Agrárias; vol. 42 n.º 2 (2019); 557-564
Revista de Ciências Agrárias; Vol. 42 Núm. 2 (2019); 557-564
Revista de Ciências Agrárias; Vol 42 No 2 (2019); 557-564
Revista de Ciências Agrárias; Vol. 42 No. 2 (2019); 557-564
Revista de Ciências Agrárias, Volume: 42, Issue: 2, Pages: 281-290, Published: JUN 2019

مصطلحات موضوعية: affective test, análise sensorial, sensory evaluation, teste afetivo, atributos dos frutos, fruit attributes, fruto de mesa, Citrus sinensis, fresh fruit

وصف الملف: text/html; application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::7265488a80f7a98ba1e25f2b2d756d24
http://www.scielo.mec.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0871-018X2019000200029

المؤلفون: Corrêa, Bianca Batista Motta

المساهمون: Damasceno, Karla Suzanne Florentino da Silva Chaves, Penha Patrícia Cabral Ribeiro, Ribeiro, Penha Patrícia Cabral, Cunha, Josiane Araújo da

مصطلحات موضوعية: Subprodutos, Oleaginosas, Produtos de panificação, Teste afetivo, By-products, Oilseeds, Bakery products, Affective tests

وصف الملف: application/pdf

Relation: 20160136711; Corrêa, Bianca Batista Motta. Análise sensorial de bolo elaborado a partir da farinha do resíduo obtido por prensagem da semente de faveleira (cnidoscolus quercifolius). 2019. 57 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) – Curso de Nutrição, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, 2019.; https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/40141

الاتاحة: https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/40141

المؤلفون: Ana Paula Badan Ribeiro, Lauro Melo, Cristhiane Caroline Ferrari, Carlos Alexandre Koguishi de Brito, Gustavo B. Sanvido, Leonardo Rangel Alves, Cibele Cristina Osawa, Priscila Becker Siqueira, Viviane Helena Ferreira Moais, Helena Maria André Bolini, Adriana Prais Botelho, Claudio Fernandes Cardoso

المصدر: Food Science and Technology, Volume: 28 Supplement, Pages: 102-108, Published: DEC 2008
Food Science and Technology v.28 suppl.0 2008
Food Science and Technology (Campinas)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
instacron:SBCTA

مصطلحات موضوعية: biology, light tea, food and beverages, acceptance test, Sweetness, biology.organism_classification, pêssego, peach, sensory analysis, análise sensorial, quantitative descriptive analysis, chá light, teste afetivo, análise descritiva quantitativa, Quantitative Descriptive Analysis, Food science, Aroma, Flavor, Food Science, Biotechnology, Mathematics

وصف الملف: text/html

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::cf480a0a80bd4656ca42a6eb3f564390
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612008000500017&lng=en&tlng=en