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1Academic Journal
المؤلفون: Leonard Wijaya, I Nyoman Sumerta, Toga Pangihotan Napitupulu, Atit Kanti, Ary Prihardhyanto Keim, Kate Howell, I Made Sudiana
المصدر: Journal of Ethnic Foods, Vol 11, Iss 1, Pp 1-14 (2024)
مصطلحات موضوعية: Tuak Bali, Palm wine, Tuak function, Traditional drink, Indonesian fermented beverage, Cultural heritage, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2352-619X
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2Academic Journal
المؤلفون: Wedha, Yogi Yasa, Nurcahyo, Edy, Mukti, Hudali
المصدر: Jurnal Scientia; Vol. 12 No. 03 (2023): Education, Sosial science and Planning technique, 2023 (June-August); 3596-3602 ; 2302-0059 ; 10.58471/scientia.v12i03
مصطلحات موضوعية: traditional drink, local regulations, and delegation of authority
وصف الملف: application/pdf
Relation: http://infor.seaninstitute.org/index.php/pendidikan/article/view/1752/1444; http://infor.seaninstitute.org/index.php/pendidikan/article/view/1752
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3Academic Journal
المؤلفون: widuri, setyowati ayu, Arismayanti, Ni Ketut
المصدر: Jurnal Ilmiah Hospitality Management; Vol. 12 No. 2 (2022); 158-166 ; 2579-3454 ; 2087-5576 ; 10.22334/jihm.v12i2
مصطلحات موضوعية: traditional drink, loloh
وصف الملف: application/pdf
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4Academic Journal
المؤلفون: Kondybayev, Askar, Loiseau, Gerard, Achir, Nawel, Mestres, Christian, Konuspayeva, Gaukhar
المساهمون: Al-Farabi Kazakh National University Almaty (KazNU), Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité (UMR QualiSud), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Avignon Université (AU)-Université de La Réunion (UR)-Université de Montpellier (UM)-Institut Agro - Montpellier SupAgro, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Département Performances des systèmes de production et de transformation tropicaux (Cirad-PERSYST), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)
المصدر: ISSN: 0958-6946 ; International Dairy Journal ; https://institut-agro-montpellier.hal.science/hal-03892030 ; International Dairy Journal, 2021, 119, pp.105065. ⟨10.1016/j.idairyj.2021.105065⟩.
مصطلحات موضوعية: Mare milk, Fermentation, traditional drink, Therapeutic effectiveness, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering
Relation: hal-03892030; https://institut-agro-montpellier.hal.science/hal-03892030; https://institut-agro-montpellier.hal.science/hal-03892030/document; https://institut-agro-montpellier.hal.science/hal-03892030/file/Review%20for%20IDJ.pdf
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5Academic Journal
المؤلفون: Aisyah Tri Septiana, Mohammad Samsi, Mustaufik Mustaufik
المصدر: Agritech, Vol 37, Iss 1, Pp 7-15 (2017)
مصطلحات موضوعية: Beverages, Indonesian traditional drink, spices, Agriculture (General), S1-972, Technology (General), T1-995
وصف الملف: electronic resource
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6Academic Journal
المؤلفون: pebiana, ni putu nadia, Puspasari, Yeni Dina, Dewi, Resty Mutiara, Arnyana, Ida Bagus Putu
المصدر: Jurnal Pendidikan Biologi Undiksha; Vol. 7 No. 2 (2020); 54-65 ; 2599-1485 ; 2599-1450 ; 10.23887/jjpb.v7i2
مصطلحات موضوعية: ethnobotany, Penglipuran Village, traditional drink, loloh, herbal tea
وصف الملف: application/pdf
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7Academic Journal
المؤلفون: Kusumawati, I. G. (I), Yogeswara, I. B. (Ida)
المصدر: Jurnal Khatulistiwa Informatika
مصطلحات موضوعية: Minuman Tradisional, Uji Organoleptic, Makanan, loloh sembung, welcome drink, Traditional Drink, Organoleptic Test, Indonesia
وصف الملف: application/pdf
Relation: https://www.neliti.com/publications/489349/pemanfaatan-loloh-sembung-blumea-balsamifera-sebagai-welcome-drink
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8Report
المساهمون: Holguin Marino, Margareth Julyana, García Rodríguez, Hilda Lorena, Holguin Marino, Margareth Julyana 0001352955, García Rodríguez, Hilda Lorena 0000481840, Holguin Marino, Margareth Julyana 0000-0001-8681-2875
مصطلحات موضوعية: Gastronomy, Cultural heritage, Traditional drink, Chicha, Investigation, Corn, Fermented drink, Cake shop, Tartlet, Prescriptions, Gastronomía, Patrimonio cultural, Bebida tradicional, Investigación, Maíz, Bebida fermentada, Pasteleria, Repostería, Tartaleta, Recetas
جغرافية الموضوع: Santander (Colombia), UNAB Campus Bucaramanga
Time: 2021
وصف الملف: application/pdf
Relation: Aguilar A. (2011). Historias vivas de la chicha y el guarapo. Bogotá, Colombia: Fundación El Libro Total.; Alfaro Huamantuco, L. M. & Huamanchoque Mamanchoque, Y. V. (2016). “Influencia de la modernidad occidental en las elaboraciones de las bebidas tradicionales, en el contexto sociocultural de los pobladores del valle del colca, caylloma – arequipa, 2016” (Tesis) Recuperada de BASE (Bielefeld Academic Search Engine).; Artes culinarias/Ingredientes/Levadura. (2015). en Wikilibros recuperado de: https://es.wikibooks.org/w/index.php?title=Artes_culinarias/Ingredientes/Levadura&oldi d=257084; Cabrera Diaz, F. (2012) Bebidas Fermentadas [curso de bebidas fermentadas, Universidad nacional abierta y a distancia]. Repositorio - Universidad Nacional Abierta y a Distancia.; Cáceres, F, W. & Rodríguez, M, L, M. (2016). Salvaguarda del patrimonio cultural gastronómico Santandereano. Jangwa Pana, 15(1), 43 - 57. Doi: http://dx.doi.org/10.21676/16574923.1748.; Carrillo, L & Audisio M.C. 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9Academic Journal
المؤلفون: Ahsen Rayman Ergün, Yeliz Tekgül, Hamza Bozkır, taner baysal
المصدر: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 5, Iss 1, Pp 54-59 (2017)
مصطلحات موضوعية: black mulberry, blueberry, sherbet, quality, Traditional drink, Agriculture, Agriculture (General), S1-972
وصف الملف: electronic resource
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10Academic Journal
مصطلحات موضوعية: Chicha from Yamor, chicha from Chorro de Quevedo, traditional drink, ritual, Chicha del Yamor, chicha del Chorro de Quevedo, bebida tradicional
وصف الملف: application/pdf; text/html; application/xml
Relation: https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/download/6272/8197; https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/download/6272/8829; https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/download/6272/8863; Año 2020 : Enero-Junio; 224; 205; 26; Turismo y Sociedad; Amaya, B. (2014). Historias de Santafé y Bogotá (3.a ed.). Bogotá: Educultural La Rueca.; Anderson, B. (1993). Comunidades imaginadas. Reflexiones sobre el origen y la difusión del nacionalismo (1.a ed. en español de la 2.a ed. En inglés). México: Fondo de Cultura Económica. Bejarano, J. (1950). La derrota de un vicio. Origen e historia de la chicha. Bogotá: Editorial Iqueima.; Calvo, Ó. y Saade, M. (2002). La ciudad en cuarentena. Chicha, patología social y profilaxis. Bogotá: Ministerio de Cultura.; Camacho, J. (2014). Una cocina exprés. Cómo se cocina una política pública de patrimonio culinario. En M. Chaves, M. Montenegro y M. 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11Academic Journal
المصدر: Turismo y Sociedad; Vol. 26 (2020): Enero-Junio; 205-224 ; 2346-206X ; 0120-7555
مصطلحات موضوعية: Chicha from Yamor, chicha from Chorro de Quevedo, traditional drink, ritual, Chicha del Yamor, chicha del Chorro de Quevedo, bebida tradicional
وصف الملف: application/pdf; text/html; application/xml
Relation: https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/view/6272/8197; https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/view/6272/8829; https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/view/6272/8863; https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/view/6272
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12Academic Journal
المصدر: Agritech: Jurnal Fakultas Teknologi Pertanian UGM
مصطلحات موضوعية: Indonesia, spices, Indonesian traditional drink, Beverages
وصف الملف: application/pdf
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13Academic Journal
المؤلفون: Dafila Tanico
المصدر: Jurnal Pariwisata Pesona, Vol 1, Iss 2 (2016)
مصطلحات موضوعية: East Java traditional drink, culinary tour, Geography (General), G1-922
وصف الملف: electronic resource
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14Academic Journal
المؤلفون: Pebiana, Ni Putu Nadia, Puspasari, Yeni Dina, Dewi, Resty Mutiara, Arnyana, Ida Bagus Putu
المصدر: Bioma : Berkala Ilmiah Biologi; Vol. 23, No 2, Tahun 2021; 91-99 ; 2598-2370 ; 1410-8801
مصطلحات موضوعية: ethnobotany, Penglipuran Village, traditional drink, loloh, herbal tea
وصف الملف: application/pdf
Relation: https://ejournal.undip.ac.id/index.php/bioma/article/view/43811/20821; https://ejournal.undip.ac.id/index.php/bioma/article/view/43811
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15Academic Journal
المؤلفون: George Vlontzos, Spyros Niavis, Marie-Noëlle Duquenne
المصدر: International Journal of Euro-Mediterranean Studies, Vol 7, Iss 2, Pp 175-188 (2014)
مصطلحات موضوعية: consumer behaviour, traditional drink, theory of planned behaviour, alcohol, Social sciences (General), H1-99
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16Academic Journal
المصدر: Anuario Turismo y Sociedad, ISSN 0120-7555, Vol. 26, 2020 (Ejemplar dedicado a: Enero-Junio), pags. 205-224
مصطلحات موضوعية: Chicha from Yamor, chicha from Chorro de Quevedo, traditional drink, ritual, Chicha del Yamor, chicha del Chorro de Quevedo, bebida tradicional
وصف الملف: application/pdf
Relation: https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=7530317; (Revista) ISSN 0120-7555
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17
المؤلفون: Hamza Bozkir, Ahsen Rayman Ergün, Taner Baysal, Yeliz Tekgül
المصدر: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 5, Iss 1, Pp 54-59 (2017)
مصطلحات موضوعية: Traditional drink, black mulberry, lcsh:S, lcsh:S1-972, lcsh:Agriculture, chemistry.chemical_compound, chemistry, Phytochemical, quality, Anthocyanin, Food science, lcsh:Agriculture (General), Sugar, sherbet, blueberry
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18Dissertation/ Thesis
المؤلفون: Kusumanti, Rizky Amelia
المساهمون: Hambali, Erliza
مصطلحات موضوعية: bandrek, jahe merah, kopi, minumal herbal, minuman tradisional, coffee, herbal drink, red ginger, traditional drink, eco, socio
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19Academic Journal
المؤلفون: Vlontzos, G., Niavis, S., Duquenne, M. N.
مصطلحات موضوعية: Alcohol, Theory of planned behaviour, Traditional drink, consumer behaviour
Relation: http://hdl.handle.net/11615/34568
الاتاحة: http://hdl.handle.net/11615/34568
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20Academic Journal
المؤلفون: Samur, Gulhan, Cevikkalp, Senem A., Loker, Gul B., Amoutzopoulos, Birdem, Yaman, Mustafa, Kose, Timur, Pelvan, Ebru
مصطلحات موضوعية: traditional drink, hardaliye, grape, polyphenols, antioxidant effects, homocysteine
Relation: Makale - Uluslararası Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı; Journal of the Science of Food and Agriculture; https://hdl.handle.net/11454/48991; https://doi.org/10.1002/jsfa.6158; 93; 14; 3604; 3610
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