مضافات الاغذية و سلامة الغذاء /
المواد المضافة للاغذية : الاستعمالات و الايجابيات و السلبيات /
الشؤون الصحية الغذائية /
تخزين الاغذية /
حفظ وتصنيع الأغذية /
الأغذية المهندسة وراثيا /
هندسة تصنيع الاغذية /
الاغذية /
تكنولوجيا الصناعات الغذائية : أسس حفظ وتصنيع الأغذية /
الأغذية : مكوناتها - إعدادها - تقييمها /
تحليل الأغذية /
كيمياء الأغذية /
تكنولوجيا الاشعاع في الاغذية و الزراعة /
منافع الاغذية و دفع مضارها /
الأغذية والسرطان والوقاية من الإصابة /
حفظ وتخزين الأطعمة : b ) التطبيقي ) مع بعض التصنيع الغذائي المنزلي/
التكنولوجيا الحيوية ودورها في إنتاج الأغذية المهندسة وراثيا عالية الجودة /
الأحياء الدقيقة في الأغذية والتقنيات الحديثة في الكشف عنها /
الأحياء الدقيقة وفساد الأغذية = Microorganisms and Food Spoilage /
الاغذية التقليدية في دول الخليج العربية : طرق تصنيعها و قيمتها الغذائية /
الجودة و السلامة الميكروبية و مدة الصلاحية للروبيان المبرد من منافذ البيع الرئيسية للمملكة العربية السعودية = microbial quality and safety shelf of chilled shrimp from main wholesale out lets of Saudi Arabia /
اثر النمو السكاني و التوسع العمراني على انماط استهلاك الاغذية في الاردن /
الاحياء الدقيقة في الاغذية و التقنيات الحديثة في الكشف عنها /
اساسيات تغذية الانسان /
الاطعمة و الاشربة في عصر الرسول صلى الله عليه و سلم /
الاكل الوسطي و حكاية هرمين /
اكلتي المفضلة /
الانسان و التسمم الغذائي /
اي تغذية للانسان غدا ؟ / ألبير ساسون ؛ ترجمة الاندلسي مصطفى ، الناوي مصطفى
الألياف الغذائية واهميتها للصحة و الوقاية من بعض الامراض /
تاثير تناول سكر الفركتوز على مكونات دهون الدم في الفئران = Effect of Fructose intake on blood lipids profile in rats /
تاثير الكاراجينان و السليوز على الاستفادة من الكالسيوم و الزنك و الحديد في الفئران : دراسة مقارنة =Effect of carrageenan and cellulose on calcium.zinc and iron... /
تأثير الزبادي على مستوى دهون الدم و الكبد في الفئران = Effect of Yogurt on Blood and Liver Lipids Levels in Rats /
تأثير التسخين في فرن الموجات الدقيقة : ( الميكروويف ) على ثبات بعض الزيوت و الدهون =Effect of microwave oven heating on oxidative stability of some oil and fats /
تأثير الكربوهيدرات و الألياف الغذائية على بعض المعايير الكيموحيوية لمرضى السكري غير المعتمدين على الانسولين = Effect of Carbohydrate and Dietary fibers on some biochemical /
تأثير مصادر الألياف الغذائية على الهضم و مستوى سكر الدم و مكونات الدهون في الفئران = Effect of dietary sources on digestibility and glucose level and lipid profile in rats /
تأثير السيلينيوم على مؤشر التصلب : ( التعصد ) و اكسدة الدهون في الفئران = Effect of Selenium on atherogenic index and lipid oxidation in rats /
التحكم في كمية السعرات الحرارية = Calorie Counter /
تخزين الأدوية وحفظها /
Storage and drug keeping = تخزين الأدوية وحفظها /
دليل تقنية منتجات اللحوم = Handbook of meat product technology /
مبادئ العناية بمواد المكتبة والتعامل معها /
تصنيع الفواكه والخضروات : تحسين الجودة /
تصنيع الفواكه والخضار /
مناقشة و ثيقة مشروع قومي لتطوير الأشجارالمثمرة و و قايتها بالوطن العربي /
التغيرات في دهون بعض اسماك الخليج الهامة اثناء التخزين المبرد او المجمد /
دراسة امكانات استخدام تكنولوجيا التشعيع في حفظ و تخزين المنتجات الغذائية بالوطن العربي /
الكشف على الدجاج المبرد المشعع و تقدير الجرعات الاشعاعية الممتصة في العظام اثناء التخزين باستخدام طريقة الطنين الدوراني الالكتروني = Detection of refrigerated irradieted chicken and dose assessmant ... /
مضافات الاغذية /
وثيقة مشروع قومي تنفيذي لتطوير الصناعات الغذائية في الريف العربي /
ميكروبيولوجيا الحليب و منتجاته /