حلويات ريحانة : كاتو - تارت - كيك - مثلجات
مختارات من الحلويات الامريكية : سهلة الصنع ، متوفرة المواد /
مختارات من الحلويات الامريكية سهلة الصنع - متوفرة المواد /
إدارة الإنتاج والعمليات :
حلوياتي في الحلويات العربية و الاجنبية /
العطور ومكوناتها وطرق تحضيرها /
إدارة الإنتاج والعمليات : مدخل حديث /
إدارة الإنتاج والعمليات /
إدارة الإنتاج والعمليات : مبادئ وحالات إدارية /
اللذيذ المعجب من حلوى و اكل المغرب /
أصول الطهي : النظري والعملي /
إدارة الإنتاج والعمليات : مدخل إتخاذ القرارات /
إدارة العمليات الإنتاجية /
أساسيات علم التحضير النسيجي /
الأصول العلمية والعملية في تحضير الحلويات والمعجنات وإنتاجها /
صحة الإنسان وسلامة الغذاء /
موسوعة رعاية الأمومة والطفولة /